AGLI AMICI
Warszawska 186, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Quattro Stagioni
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Pizza Quattro Stagioni
Co to jest?
Klasyczna włoska pizza podzielona na cztery sekcje z różnymi dodatkami, które symbolizują cztery pory roku.
Opis dania
Pizza Quattro Stagioni, czyli pizza cztery pory roku, to włoska pizza przygotowywana w czterech wyraźnych częściach, z osobnymi dodatkami na każdej ćwiartce. Najczęściej używa się bazy z sosem pomidorowym i mozzarellą oraz karczochów, pomidorów z bazylią, grzybów, szynki lub prosciutto i oliwek. Źródła encyklopedyczne wskazują pochodzenie we Włoszech i region Kampania; sama konstrukcja czterech sekcji jest ważniejsza niż jeden absolutnie stały zestaw dodatków. Danie jest blisko spokrewnione z pizzą Capricciosa, ale w Quattro Stagioni składniki są rozdzielone na ćwiartki, a nie wymieszane na całej powierzchni.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Włochy, Kampania.
Smak i tekstura
Profil smaku
pomidoroweserowesłonelekko kwaskoweziołowe od bazyliiziemiste od grzybówdelikatnie mięsneoliwkowelekko warzywne od karczochów
Tekstura
chrupiący brzegmiękki środekciągnąca mozzarellasoczyste pomidorymiękkie grzybyjędrne oliwkidelikatne karczochycienkie plastry szynki
Wygląd i cechy
Okrągła pizza na czerwonej bazie pomidorowej z roztopioną mozzarellą i rumianym brzegiem. Na wierzchu powinny być widoczne cztery różne ćwiartki: jedna z karczochami, jedna z pomidorami i bazylią, jedna z grzybami oraz jedna z szynką lub prosciutto i czarnymi oliwkami. Dodatki nie są wymieszane równomiernie po całej pizzy, tylko tworzą wyraźny układ czterech sezonów.
- cztery oddzielne sekcje na jednej pizzy
- symbolika czterech pór roku
- karczochy kojarzone z wiosną
- pomidory i bazylia kojarzone z latem
- grzyby kojarzone z jesienią
- prosciutto lub szynka i oliwki kojarzone z zimą
- podobne składniki do pizzy Capricciosa, ale rozdzielone na ćwiartki
- klasyczna pozycja włoskich pizzerii
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie ciasta
- wyrastanie ciasta
- formowanie okrągłego placka
- smarowanie sosem pomidorowym
- układanie mozzarelli
- dzielenie wierzchu na cztery sekcje
- układanie dodatków osobno w ćwiartkach
- pieczenie w wysokiej temperaturze
- skropienie oliwą po pieczeniu lub przed podaniem
Podanie
- podawana na gorąco
- jako cała okrągła pizza
- krojona na trójkątne kawałki
- czasem krojona według czterech sekcji
- jako danie główne w pizzerii
- każda ćwiartka reprezentuje inną porę roku
Typowe składniki
ciasto na pizzę
- sos pomidorowy
mozzarella
karczochy
- pomidory
bazylia
- pieczarki lub grzyby
- prosciutto cotto
szynka
- czarne oliwki
- oliwa z oliwek
sól
Danie nazywane również
Four seasons pizzaPizza 4 pory rokuPizza cztery pory rokuPizza Quattro StagioniQuattro Stagioni pizza
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
39 zł
Benvenuti Amici
Rekrucka 3, 04-235 Warszawa, Polska, 04-235 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quatro Stagioni
Pizzeria Włoskie Klimaty | Pizza Stare Babice, Latchorzew, Blizne, Bemowo, Zielonki
Łaszczyńskiego 6, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Quattro stagioni
Pizzeria Włoskie Klimaty Warszawa
Dźwigowa 3, 01-376 Warszawa, Polska, 01-376 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
14. Pizza Quattro stagioni
Soprano pizza
Bohaterów Westerplatte 55, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Quattro Stagioni
Dodo Pizza
Domaniewska 28, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
4 pory roku
Dodo Pizza
Jana Olbrachta 126, 01-373 Warszawa, Polska, 01-373 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
4 pory roku
41,99 zł
Dodo Pizza
Aleja Rzeczypospolitej 22, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
4 pory roku
Don Gucci
Strumykowa 30, 03-138 Warszawa, Polska, 03-138 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pizza 4 pory roku HIT - średn 32cmPizza 4 pory roku HIT - mega 45cm
Forno Rosso Ristorante
Zamkowa 5, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
13. Quatro Stagioni
Pianka drink & food
Zgoda 12, 00-012 Warszawa, Polska, 00-012 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quattro Stagioni
Pizza Enigma Bemowo
Kazimierza Wyki 2C, 01-318 Warszawa, Polska, 01-318 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quattro Stagioni
42,50 zł
44 zł
KAVIARNIOTEKA WINING&DINING
Kacza 9/C, 01-013 Warszawa, Polska, 01-013 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quattro Stagioni
La Patata Konstancin
Wspólna 80, 05-520 Bielawa, Polska, 05-520 Bielawa, Polska
Pozycja w menu:
QUATTRO STAGIONI
Trattoria ORO DI NAPOLI
Kolejowa 144, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
P18. 4 Stagioni
BROTISTO PIZZA
Popularna 51, 02-467 Warszawa, Polska, 02-467 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
17. Quattro Stagioni
Pizzeria Due Monti - Warszawa Włochy
Jutrzenki 119, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
QUATTRO STAGIONI
Ceny w lokalizacjach
- AGLI AMICI39 zł
- Benvenuti Amici40 zł
- Pizzeria Włoskie Klimaty | Pizza Stare Babice, Latchorzew, Blizne, Bemowo, Zielonki40 zł
- Pizzeria Włoskie Klimaty Warszawa40 zł
- Soprano pizza41 zł
- Dodo Pizza41,99 zł
- Dodo Pizza41,99 zł
- Dodo Pizza41,99 zł
- Dodo Pizza41,99 zł
- Don Gucci42 zł
- Forno Rosso Ristorante42 zł
- Pianka drink & food42 zł
- Pizza Enigma Bemowo53 zł
- Della Vita42,50 zł
- A Modo Mio44 zł
- KAVIARNIOTEKA WINING&DINING44 zł
- La Patata Konstancin44 zł
- Trattoria ORO DI NAPOLI44 zł
- BROTISTO PIZZA45 zł
- Pizzeria Due Monti - Warszawa Włochy45 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację