Eatstory Bistro i Cukiernia
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Ładuję stronę...
Polskie ciastko deserowe w formie stożkowej lub cylindrycznej rurki, po upieczeniu wypełniane kremem, bitą śmietaną albo budyniem.
Rurka z kremem to w kuchni polskiej rodzaj ciastka korpusowego: korpus z ciasta francuskiego, kruchego, półkruchego, parzonego lub waflowego formuje się jako rurkę i napełnia kremem. Międzynarodowo odpowiada typowi cream horn, czyli rożkowi lub rurce z ciasta listkującego/puff pastry z bitą śmietaną, kremem budyniowym albo bezą. Typowe są złocista, chrupiąca skorupka, widoczny krem na końcach, cukier puder i czasem polewa czekoladowa. Źródła wskazują polską tradycję rurek i ulipków, a dla szerszego typu cream horn także środkowoeuropejskie i austriackie odpowiedniki.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: ciastko deserowe. Region: Polska, Wiedeń, Austria.
Długa, wąska rurka albo lejek z jasnobrązowego, złocistego ciasta. W wersji z pasków ciasta widać spiralne nakładanie warstw, a w wersji waflowej gładką lub delikatnie kratkowaną powierzchnię. Końce są otwarte i wypełnione białym, kremowym albo żółtawym nadzieniem; całość bywa oprószona cukrem pudrem lub częściowo zanurzona w czekoladzie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Ogród na dachu Galerii Północnej, Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska
Al. Ujazdowskie 45, 00-536 Warszawa, Polska, 00-536 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację