TOAST

2x jajo poche, jogurt grecki z cytryną i czosnkiem, szparagi, paprykowe masło, koperek, pieczywo

Chleb żytni, pasta z makreli z twarożkiem i szalotką, jajo poche, sałatka z ziół, rzodkiewka, cytryna

Shokupan, 2x jajo poche, boczek, sos holenderski, szczypiorek, ogórek małosolny

Grzanka, połówka awokado, jajko sadzone, serek wiejski, chrupiące chili, sałatka ziołowa z rzodkiewką

Naleśniki z brązowym masłem, świeże truskawki, bita śmietana, sos truskawkowy, cukier puder

Shokupan, pastrami z indyka, majonez aioli, rukola, pomidor malinowy, truflowa salsa, ogórki małosolne

Grzanka, grzyby, boczek, orzechy laskowe, ser kozi, truflowy beszamel, piklowana czerwona cebula, chili, pesto z czosnku niedźwiedziego

Grzanka, krewetki w emulsji, cukinia, kremowe guacamole, rzodkiewka, sałata, koperek, kawior z łososia keta

Grzanka, zielone szparagi, kolorowe pomidorki daktylowe, kremowy serek z suszonymi pomidorami, sałatka ziołowa

Wołowina, wywar umami, olej lubczykowy, szalotka, kiełki buraka, ogórek małosolny, czosnek niedźwiedzi

Krewetki w sosie louisiana, czosnek, chili, masło, cebula, wywar homarowy, cytryna

Stek wołowy 160g, sos chimichurri, cebulka, kolendra, chili, pietruszka, kiełki buraka, ocet sherry

Łosoś szkocki 150g, pomidorowe puree, sos cytrynowy, sałatka ziołowa

Zielone szparagi z patelni, palone masło orzechowe, sól, ocet malinowy, sałatka z ziół, oliwa z czosnku niedźwiedziego, malinowy crumble, kwiaty

Krem patissiere, smażone maliny z brązowym cukrem

Krem mascarpone z syropem z bzu, gotowany rabarbar