Park Cafe Mokotów
Rakowiecka 43A, 02-521 Warszawa, Polska, 02-521 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia międzynarodowa
Tost z awokado
Co to jest?
Otwarta grzanka lub tost z rozgniecionym albo pokrojonym awokado, zwykle doprawionym cytryną lub limonką, oliwą, solą, pieprzem i dodatkami.
Opis dania
Tost z awokado, czyli avocado toast, to prosta otwarta kanapka z opiekanego pieczywa i awokado. Typowa wersja ma chrupiący chleb, najczęściej na zakwasie lub wieloziarnisty, oraz kremowe awokado doprawione cytrusem, oliwą, solą, pieprzem i czasem płatkami chili. Danie jest silnie kojarzone ze śniadaniem, brunchem i kulturą kawiarni; współczesna wersja menu bywa łączona z Australią/Sydney i Kalifornią/Los Angeles, ale źródła pokazują też wcześniejsze oraz regionalne formy awokado na chlebie w Chile, Kalifornii i Australii.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: otwarta kanapka lub tost. Region: Australia (współczesna wersja kawiarniana), Sydney, Kalifornia / Los Angeles, Chile (pan con palta / tostadas con palta).
Smak i tekstura
Profil smaku
kremowemaślaneświeżecytrusowesłonelekko pikantneziołowedelikatnie orzechowewytrawne
Tekstura
chrupiące pieczywokremowe awokadolekko grudkowata pastamiękkie plastry awokadosoczyste dodatki warzywnekremowe lub płynne żółtko w wersji z jajkiemchrupiące dodatki typu rzodkiewka lub pestki
Wygląd i cechy
Najczęściej jedna lub dwie złociste kromki tostowanego pieczywa z grubą, zieloną warstwą rozgniecionego albo pokrojonego awokado. Na powierzchni mogą być widoczne płatki chili, pieprz, oliwa, zioła, pomidor, feta, jajko, wędzony łosoś, rzodkiewka, kapary lub mikrolistki. Danie zwykle wygląda jak otwarty tost, a nie zamknięta kanapka.
- awokado jako główny składnik
- opieczone pieczywo jako baza
- forma otwartej kanapki
- cytrus i sól podbijające smak awokado
- częste dodatki brunchowe
- krótki czas przygotowania
- silne skojarzenie z kawiarniami i brunchem
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- opiekanie pieczywa
- rozgniatanie awokado widelcem
- krojenie awokado w plastry
- doprawianie cytryną lub limonką
- skrapianie oliwą
- doprawianie solą, pieprzem i chili
- nakładanie awokado na gorący lub przestudzony tost
- układanie dodatków na wierzchu
- podawanie bez długiego gotowania
Podanie
- na świeżo po złożeniu
- jako śniadanie lub brunch
- jako lekki lunch lub przekąska
- w formie otwartej grzanki
- jedna lub dwie kromki na talerzu
- często z jajkiem na wierzchu
- czasem z łososiem, bekonem, indykiem lub fasolą
- często z kawą w kontekście kawiarni
Typowe składniki
- tostowane pieczywo
- chleb na zakwasie
- chleb wieloziarnisty
- dojrzałe awokado
- sok z cytryny
- sok z limonki
- oliwa extra virgin
- sól morska
- czarny pieprz
- płatki chili lub czerwonej papryki
kolendra
pomidor
feta
- jajko w koszulce lub jajko sadzone
- bekon
chorizo
indyk
czarna fasola
rzodkiewka
- łosoś wędzony
koperek
kapary
- czerwona cebula
- rukola lub mikrolistki
Danie nazywane również
Avocado toastToast with avocadoTost z awokado
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
32 zł
Fort Bistro Food & Wine (Ursynów)
Fort Służew 1B/lok 7, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost
Wiele Dobrego
Zygmunta Vogla 62/27B, 02-990 Warszawa, Polska, 02-990 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tost z awokado, eko jajkiem, serkiem ziołowym i pieczonym pomidoremTost z 3 eko jajkami, boczniakami, labneh, parmezanem i awokadoTost z wędzonym eko łososiem, awokado i serkiem chrzanowym
34,99 zł
AiOLI Bread&Aperitivo
Chmielna 26, Warsaw 00-020 Polska, Warsaw 00-020 Polska
Pozycja w menu:
AVOCADO TOAST
Pesto CafeMłociny
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost
Restauracja włoska Pesto Cafe
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost
36 zł
Restauracja Avocado / sala zabaw / sala na urodziny
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 56A/lok U8, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tost brioche z awokado i łososiem
SOUR Deli Bar
Mińska 23/lok U7, 03-808 Warszawa, Polska, 03-808 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost
Culture Cafe
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Awokado tost z łososiem
Flaming & Co
ul. Fryderyka Chopina 5, Warsaw 00-559 Polska, Warsaw 00-559 Polska
Pozycja w menu:
Avocado toast
Ceny w lokalizacjach
- Park Cafe Mokotów32 zł
- Fort Bistro Food & Wine (Ursynów)33 zł
- Wiele Dobrego34 zł
- Aioli34,99 zł
- AiOLI Bread&Aperitivo34,99 zł
- Pesto CafeMłociny36 zł
- Restauracja włoska Pesto Cafe36 zł
- TOAST36 zł
- Restauracja Avocado / sala zabaw / sala na urodziny39 zł
- SOUR Deli Bar43 zł
- Culture Cafe46 zł
- Flaming & Co49 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację