Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai Curry /Styl z tofu
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Tajskie curry z tofu
Co to jest?
Wegetariańskie tajskie curry: kostki tofu i zwykle warzywa w sosie z tajskiej pasty curry oraz mleka kokosowego albo wody/bulionu.
Opis dania
Thai curry to kategoria dań kuchni tajskiej robionych z pasty curry, mleka kokosowego lub wody oraz białka, warzyw, owoców lub ziół. Wersja z tofu zastępuje mięso lub owoce morza białkiem roślinnym i może być oparta na czerwonej, zielonej, żółtej albo innej paście curry. Najczęściej jest to gorące, kremowe i aromatyczne curry w misce, podawane z ryżem jaśminowym albo makaronem ryżowym.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: curry. Region: Tajlandia.
Smak i tekstura
Profil smaku
kremowekokosowepikantne lub łagodnie pikantneziołowecytrusowesłodko-słonelekko kwaśneumamiaromatyczne
Tekstura
miękkie tofuchrupiące brzegi tofukremowy sossoczyste warzywajędrne warzywapłynne lub półgęste curry
Wygląd i cechy
Kostki tofu i kawałki warzyw zanurzone w kremowym sosie kokosowym. Kolor sosu zależy od pasty curry: czerwono-pomarańczowy przy red curry, jasnozielony przy green curry albo żółty przy yellow curry; często widać zioła, chili, ryż jaśminowy lub makaron ryżowy obok.
- tofu jako główne białko
- baza z tajskiej pasty curry
- częsta baza kokosowa
- kolor zależny od rodzaju pasty curry
- warzywa gotowane w sosie
- podanie z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym
- może być wegańskie, jeśli pasta i sos nie zawierają składników rybnych
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- odsączanie lub prasowanie tofu
- krojenie tofu w kostkę
- podsmażanie tofu na złoto
- podsmażanie pasty curry w oleju
- rozprowadzanie pasty w mleku kokosowym
- gotowanie lub duszenie sosu curry
- dodawanie warzyw do sosu
- duszenie tofu w sosie
- doprawianie limonką, cukrem i sosem sojowym lub rybnym
- wykańczanie świeżymi ziołami
Podanie
- podawane na gorąco
- w misce lub głębokim talerzu
- z ryżem jaśminowym
- z makaronem ryżowym
- z warzywami w sosie
- z bazylią tajską lub kolendrą
- z limonką lub chili jako dodatkiem
Typowe składniki
- tofu twarde lub extra firm
- pasta curry czerwona
- pasta curry zielona
mleko kokosowe
- śmietanka kokosowa
- woda lub bulion
- cebula lub szalotka
czosnek
galangal
imbir
trawa cytrynowa
chili
- liście limonki makrut
bazylia tajska
- korzeń kolendry
- sok z limonki
sos sojowy
sos rybny
- cukier palmowy lub kokosowy
papryka
cukinia
- brokuł
marchew
- bakłażan tajski
grzyby
- olej roślinny
Danie nazywane również
Tajskie curry z tofuThai curry with tofuThai tofu curry
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
29 zł
Wiethai Kabaty
Ksawerego Bronikowskiego 1/lok. 4/A1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie Curry z tofu
Quick Asian Cuisine
Olszewska 15, 00-792 Warszawa, Polska, 00-792 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie curry z tofu
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie Curry z Tofu
Lua VietThai Bistro
Podskarbińska 21/lok U3, 03-829 Warszawa, Polska, 03-829 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Czerwone Curry - TofuZielone Curry - TofuŻółte Curry - Tofu
Smak Azji
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai curry z tofu
Smak Azji 2
Lucerny 77, 04-612 Warszawa, Polska, 04-612 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai curry z tofu
Sunrise Bistro
Dzieci Warszawy 29/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie curry z tofu
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Curry z tofu
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Curry z tofu
Qchnie Orientu
plac Czerwca 1976 Roku 9, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mango Curry TofuMassaman Curry TofuPanang Curry TofuTajskie Curry Tofu
KARY MARY
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Red curry tofu
Mandala Bielany
Gustawa Daniłowskiego 47, 01-833 Warszawa, Polska, 01-833 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Green Curry z tofuRed Curry z tofu
Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine
Etiudy Rewolucyjnej 9, 02-643 Warszawa, Polska, 02-643 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Green Curry z tofuRed Curry z tofu
Tran Tran
Wilcza 20, 00-526 Warszawa, Polska, 00-526 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
TAJSKIE ZIELONE CURRY - z tofu / đậu phụTAJSKIE ŻÓŁTE CURRY - z tofu / đậu phụ
Ceny w lokalizacjach
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska29 zł
- Wiethai Kabaty29 zł
- Ming Wok Ursynów30 zł
- Quick Asian Cuisine30 zł
- Bar Azja Smok Piastów31 zł
- Lua VietThai Bistro35 zł
- Smak Azji35 zł
- Smak Azji 235 zł
- Sunrise Bistro36 zł
- Kuchnia Orientalna38 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup38 zł
- Qchnie Orientu43 zł
- KARY MARY48 zł
- Mandala Bielany48 zł
- Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine48 zł
- Tran Tran49 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację