Mandala Bielany

Nasz domowy ser paneer w lekko słodkim, delikatnym, kremowym, pomidorowo-maślanym curry z dodatkiem pasty z orzechów nerkowca

Pikantno-kwaśne curry doprawione cytryną i kolendrą

Pikantno-kwaśne curry doprawione cytryną i kolendrą

Pikantno-kwaśne curry doprawione cytryną i kolendrą

Sekret smaku masali kryje się w aksamitnym jasnym sosie na bazie jaj i precyzyjnej proporcji przypraw

Na bazie długo gotowanego wywaru z warzyw z kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi. Z dodatkiem świeżych warzyw sezonowych.

Na bazie długo gotowanego wywaru z warzyw z kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi. Z dodatkiem świeżych warzyw sezonowych i domowego sera paneer.

Na bazie długo gotowanego wywaru z warzyw z kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi.

Na bazie długo gotowanego wywaru z warzyw z kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi

Czarna soczewica w maślanym, kremowym curry, dokładnie taka jak w słynnej restauracji Bukhara, w New Delhi

Papryka, imbir i chilli smażone w tradycyjnym głębokim naczyniu karahi podane w gęstym aromatycznym curry

Papryka, imbir i chilli smażone w tradycyjnym głębokim naczyniu karahi podane w gęstym aromatycznym curry

Papryka, imbir i chilli smażone w tradycyjnym głębokim naczyniu karahi podane w gęstym aromatycznym curry

Gęste kremowe curry z cebulą, pomidorami, papryką z panierowanym serem paneer, tylko średnia porcja (500 ml)

Gęste kremowe curry z cebulą, pomidorami, papryką z panierowanym serem paneer, tylko średnia porcja (500 ml)

Pomidorowo-maślane curry z wiórkami kokosowymi

Pomidorowo-maślane curry z wiórkami kokosowymi

Pomidorowo-maślane curry z wiórkami kokosowymi

Smażone na woku papryka, przetarte pomidory, cebula, papryczki chilli, ciemny sos sojowy, dymka, pikantno-słodkie, serwowane z papadams

Smażone na woku papryka, przetarte pomidory, cebula, papryczki chilli, ciemny sos sojowy, dymka, pikantno-słodkie, serwowane z papadams

Sekret smaku masali kryje się w aksamitnym jasnym sosie na bazie jaj i precyzyjnej proporcji przypraw

To aksamitne i lekko słodkie curry powstaje z pasty z orzechów nerkowca, kardamonu, suszonego kokosa, słodkiej śmietanki i naszej łagodnej kompozycji przypraw masala

To aksamitne i lekko słodkie curry powstaje z pasty z orzechów nerkowca, kardamonu, suszonego kokosa, słodkiej śmietanki i naszej łagodnej kompozycji przypraw masala

To aksamitne i lekko słodkie curry powstaje z pasty z orzechów nerkowca, kardamonu, suszonego kokosa, słodkiej śmietanki i naszej łagodnej kompozycji przypraw masala

Najpierw przygotowujemy bardzo pikantny wywar chilli, który następnie łączymy z innym łagodniejszym i aksamitnym, gotujemy je razem i wyraziście doprawiamy. Pomimo bardzo dużej pikantności, wyczujesz nuty kardamonu, kory cynamonowca i liści laurowych

Najpierw przygotowujemy bardzo pikantny wywar chilli, który następnie łączymy z innym łagodniejszym i aksamitnym, gotujemy je razem i wyraziście doprawiamy. Pomimo bardzo dużej pikantności, wyczujesz nuty kardamonu, kory cynamonowca i liści laurowych

Najpierw przygotowujemy bardzo pikantny wywar chilli, który następnie łączymy z innym łagodniejszym i aksamitnym, gotujemy je razem i wyraziście doprawiamy. Pomimo bardzo dużej pikantności, wyczujesz nuty kardamonu, kory cynamonowca i liści laurowych

Cały dzień gotujemy dwa różne gęste warzywne wywary, później łączymy je w odpowiednich proporcjach i doprawiamy pastą z orzechów nerkowca oraz naszą własną kombinacją przypraw masala. Na koniec dodajemy mięso kurczaka tikka i mieloną baraninę

Nasze autorskie curry szpinakowe powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, bejbi kukurydzy, cebulki, czosnku i sera paneer. Jeśli jednak masz ochotę na tradycyjną wersję gdzie całość jest rozdrobniona na gładkie curry to wybierz wersję klasyczną.

Nasze autorskie curry szpinakowe powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, bejbi kukurydzy, cebulki, czosnku i tofu. Jeśli jednak masz ochotę na tradycyjną wersję gdzie całość jest rozdrobniona na gładkie curry to wybierz wersję klasyczną.

Nasze autorskie curry szpinakowe powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, bejbi kukurydzy, cebulki, czosnku i ziemniaków. Jeśli jednak masz ochotę na tradycyjną wersję gdzie całość jest rozdrobniona na gładkie curry to wybierz wersję klasyczną.

Nasze autorskie curry szpinakowe powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, bejbi kukurydzy, cebulki, czosnku i sera paneer. Jeśli jednak masz ochotę na tradycyjną wersję gdzie całość jest rozdrobniona na gładkie curry to wybierz wersję klasyczną.