DAAR – Restauracja Śródziemnomorska – Smaki Południa Włoch
al. Jana Pawła II 71, 01-038 Warszawa, Polska, 01-038 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FRITTO MISTO
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia nadmorska
Talerz ryb
Co to jest?
Zestaw kilku rodzajow ryb, czasem z owocami morza, podany na jednym duzym talerzu lub polmisku, zwykle do dzielenia.
Opis dania
Talerz ryb to ogolna restauracyjna nazwa polmiska z roznymi rybami, najczesciej smazonymi, pieczonymi, grillowanymi albo wedzonymi. W menu moze oznaczac zestaw samych ryb z dodatkami, a w wersji nadmorskiej takze talerz ryb i owocow morza dla dwoch lub kilku osob. Zrodla pokazuja takie danie w kuchni nadmorskiej, m.in. polskiej i dalmatynskiej, ale nie potwierdzaja jednego kraju pochodzenia dla samej nazwy.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia nadmorska. Typ: zestaw rybny. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
morskierybnesloneziolowecytrusowedymne w wersji wedzonejlekko tluste
Tekstura
soczyste mieso rybychrupiaca panierka w wersji smazonejdelikatne filetysprezyste owoce morzamiekkie ryby wedzone
Wygląd i cechy
Duzy talerz albo polmisek z kilkoma porcjami roznych ryb, czesto ulozonych osobno wedlug gatunku lub sposobu przygotowania. Obok moga byc frytki, czastki cytryny, zielenina i male miseczki sosow; w wersji z owocami morza widac takze krewetki, kalmary, malze albo langustynki.
- kilka gatunkow ryb w jednym zestawie
- porcja do dzielenia
- zmienny sklad zalezy od restauracji i polowu
- czeste dodatki sosow i cytryny
- moze laczyc ryby z owocami morza
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smazone
- pieczone
- grillowane
- wedzone
- podane na zimno
- podane na cieplo
Podanie
- na duzym talerzu lub polmisku
- jako danie do dzielenia
- dla dwoch lub kilku osob
- z sosami w malych miseczkach
- z frytkami lub pieczywem
- z cytryna i ziolami
Typowe składniki
dorsz
- sandacz
- losos
- czarniak
- szprotki
- krewetki
kalmary
- malze
langustynki
cytryna
- sosy
frytki
- swieze ziola
- oliwa
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
42 zł
Capri Restauracja Włoska Pizza
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FRITTO MISTO DI PESCE ALL'ITALIANA
Gaga Restauracja Gruzińska
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Talerz rybny
Na Ostrzu Noża
Przasnyska 5, 01-756 Warszawa, Polska, 01-756 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Fritto Misto
Tawerna Korsarz
Gostyńska 45, 01-165 Warszawa, Polska, 01-165 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Morska uczta
Casa Ristoranti
Icchoka Lejba Pereca 1, 00-849 Warszawa, Polska, 00-849 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Fritto Misto
Przystanek Bemowo kuchnia & craft bar
Radiowa 16/6, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Talerz ryb i owoców morza
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację