Na Ostrzu Noża

podany z korniszonem, cebulą, musztardą francuską, kaparami i żółtkiem

podany z salsą z mango i awokado

smażone w panierce krewetki, kalmary, dorsz podane z pietruszkowym i majonezowym dressingiem

Provolone dolce, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki konfitowane, prażone orzeszki pinii

Provolone dolce, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Romano, Salami Spianata, Prosciutto Crudo, Salami Milano, oliwki, pomidorki konfitowane, prażone orzeszki pinii

mozzarella di bufala, pomidor, kapary, orzeszki pinii, rukola

smażony kozi ser, grillowane warzywa, rukola, bazylia, figa, dressing orzechowy

miks sałat, krewetki, ośmiornica, kalmary, małże, sos pomarańczowo-fenkułowy, podana z bułeczką czosnkową

miks sałat, boczek, kurczak, pomidorki cherry, sos cezar, grzanki, Parmigiano Reggiano, bułeczka z pieca

miks sałat, bazylia, prażone orzeszki pinii, pomidorki cherry, szynka parmeńska, ocet balsamiczny

miks sałat, boczek, krewetki, pomidorki cherry, sos cezar, grzanki, Parmigiano Reggiano, bułeczka z pieca

mule, ośmiornica, kalmary, małże, krewetki, morska ryba, gotowana z warzywami z nutą pomarańczy i bazylii podana z bułeczką z pieca

zapiekane gnocchi z mozzarellą, bazylią i sosem pomidorowym

w sosie estragonowym z porem, suszonymi grzybami, miodem i winem

w sosie z cebuli, fig i porto podany ze szpinakiem i risini

Filety z dorady, duszonej w winie z anchois, kaparami i oliwkami podana z pieczywem

ndują, pomidorkami cherry, i czerwoną cebulą, podane z bułeczką z pieca

Zapiekanka z bakłażana, mozzarelli i pomidorów przyprawiona czosnkiem i bazylią

podana z puree i słodko-kwaśna duszoną sałatką grzybów, pora, papryki i cykorii

wołowina, ser Provolone, sałata, pomidor, korniszon, karmelizowana cebula, sos ceza, sos na bazie pomidorów i czarnej porzeczki podany z frytkami

smażony stek z polędwicy z tuńczyka, smażone krewetki, salsa z mango i awokado, sałata, sos musztardowy z gruszką, podany z chipsami warzywnymi

Chrupiące szparagi zapiekane pod kruszonką panko z mozzarellą i parmezanem, podawane z kremową śmietanką i świeżo pieczoną bułką czosnkową.

Zapiekane kawałki dorsza ze szparagami, pieczonymi ziemniakami i pomidorki cherry w sosie winno-maślanym z nutą czosnku bułką czosnkową.

Makaron fusilli w aksamitnym sosie maślano-winnym z krewetkami, świeżymi szparagami, pomidorkami cherry i natką pietruszki.

Makaron strozzapreti z szynką parmeńską, szparagami i cebulką w sosie śmietankowym, serwowany z kremową burratą i natką pietruszki.

Kompozycja szparagów, awokado i cytrusów z miodem, podawana z burratą, oliwą z oliwek z pistacjami, migdałami oraz pinii.

Kremowe risotto na bazie puree szparagowego z dodatkiem pancetty i parmezanu.

Sznycel ze schabu z jajkiem sadzonym, podany z grillowanymi ziemniakami i świeżymi szparagami.

Crème fraîche, mozzarella, szparagi, pieczarki, cebula, Pecorino Romano, oliwa truflowa

Szparagi, pancetta, crème fraîche, mozzarella, sos carbonara, Pecorino Romano

Mozzarella, ser kozi, ricotta, konfitowane winogrona, świeży tymianek

Chłodnik z buraków, świeżego ogórka, rzodkiewki, koperku, szczypiorku i czosnku serwowany z jajkiem

z sosem maderowym podany z frytkami i sałatką z pomidorków cherry, rukoli, czerwonej cebuli, octu balsamicznego