Bistro InGastro
na terenie Airbus/PZL, Aleja Krakowska 110/114/B55, 02-256 Warszawa, Polska, Aleja Krakowska 110/114/B55, 02-256 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caprese
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Sałatka Caprese
Co to jest?
Prosta włoska sałatka lub antipasto z plastrów świeżej mozzarelli, pomidorów i bazylii, skropionych oliwą.
Opis dania
Sałatka Caprese, czyli Insalata Caprese, to włoska sałatka kojarzona z Capri i Kampanią. Jej klasyczny rdzeń tworzą świeże pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa extra vergine i sól, zwykle bez gotowania. Danie podaje się najczęściej na zimno jako antipasto lub lekką sałatkę, z naprzemiennie ułożonymi plastrami pomidora i mozzarelli. Kolory składników odpowiadają włoskiej fladze, ale źródła różnią się w szczegółach historii powstania.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: sałatka. Region: Capri, Kampania, Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
świeżepomidorowemleczneziołowelekko słonedelikatnie kwaskowełagodne
Tekstura
soczyste pomidorymiękka mozzarellakremowy serdelikatne liście bazyliioliwna gładkość
Wygląd i cechy
Na talerzu widać naprzemienne czerwone plastry pomidora i białe plastry mozzarelli, często lekko zachodzące na siebie, z zielonymi liśćmi bazylii i połyskiem oliwy. Danie powinno wyglądać świeżo, prosto i trójkolorowo: czerwono, biało i zielono.
- połączenie pomidora, mozzarelli i bazylii
- kolory włoskiej flagi
- brak gotowania
- prostota składników
- podawanie jako antipasto
- oliwa extra vergine zamiast ciężkiego dressingu
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie pomidorów w plastry
- krojenie mozzarelli w plastry
- naprzemienne układanie składników
- skrapianie oliwą
- doprawianie solą
- podawanie bez gotowania
Podanie
- podawana na zimno
- jako antipasto
- jako lekka sałatka
- na płaskim talerzu lub półmisku
- z liśćmi bazylii na wierzchu
- bez sosu octowego w wersji włoskiej
Typowe składniki
- świeża mozzarella
- pomidory
- świeża bazylia
- oliwa extra vergine
sól
pieprz
Danie nazywane również
Caprese saladInsalata capreseSalatka CapreseSałatka CapreseTomato mozzarella salad
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
14 zł
Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez
Stefana Szolc-Rogozińskiego 1, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caprese
Vincent Boulangerie Patisserie
Białostocka 42, 03-741 Warszawa, Polska, 03-741 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caprese
19,99 zł
19,99 zł
Sphinx
Centrum Handlowe Targówek, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FOCACCIA CAPRESE
Sphinx
Centrum Handlowe Blue City, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FOCACCIA CAPRESE
19,99 zł
Sphinx
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
FOCACCIA CAPRESE
20 zł
20 zł
SPAZZIO - Trattoria & Pizza Napoletana
Obrzeżna 3, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Caprese
22 zł
23 zł
Pizzeria IL PEPERONCINO
Szaserów 104, 04-335 Warszawa, Polska, 04-335 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caprese
Vicini Trattoria Italiana
Odkryta 1A, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Caprese con bufala (320g)
COGITO Craft Beer & Pizza - Pub, Pizzeria, Warszawa - Ursynów
Migdałowa 97, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CAPRESE
Napoli
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
CAPRESEFOCCACIA CAPRESE
Trattoria Numero Uno
Zakręt 29, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Caprese di Bufala
Pizza Wilczyzza
Batalionu AK Bałtyk 9, 00-711 Warszawa, Polska, 00-711 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka caprese 230g
Ceny w lokalizacjach
- Bistro InGastro14 zł
- Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez18 zł
- Vincent Boulangerie Patisserie18,90 zł
- Sphinx19,99 zł
- Sphinx19,99 zł
- Sphinx19,99 zł
- Sphinx19,99 zł
- Sphinx19,99 zł
- Sphinx19,99 zł
- Marcowy Zając20 zł
- Relax Qultura20 zł
- SPAZZIO - Trattoria & Pizza Napoletana21 zł
- Spianatoia22 zł
- Regina23 zł
- Pizzeria IL PEPERONCINO24 zł
- Vicini Trattoria Italiana24 zł
- COGITO Craft Beer & Pizza - Pub, Pizzeria, Warszawa - Ursynów25 zł
- Napoli25 zł
- Trattoria Numero Uno25 zł
- Pizza Wilczyzza25,98 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację