Ładuję stronę...
Baba ghanoush to bliskowschodnia/lewantyńska pasta lub przystawka z pieczonego albo grillowanego bakłażana, zwykle łączonego z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą i przyprawami.
Baba ghanoush jest typowym meze i dipem z miękkiego, często opalonego bakłażana. Źródła opisują je jako danie kuchni Bliskiego Wschodu, szczególnie Lewantu, choć dokładne pochodzenie historyczne nie jest pewne. Najczęściej podaje się je chłodne albo w temperaturze pokojowej z pitą lub innym płaskim pieczywem. Rozpoznawalne cechy to dymny smak bakłażana, kremowa konsystencja i kwaśno-orzechowy akcent tahini oraz cytryny.
Kuchnia: kuchnia lewantyńska. Typ: pasta / dip / przystawka. Region: Lewant, Bliski Wschód.
Jasna beżowo-szara lub kremowa pasta z widocznymi drobnymi włóknami albo kawałkami bakłażana, zwykle rozsmarowana w płytkiej misce, z oliwą na wierzchu i czasem z natką, przyprawami lub pestkami granatu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Grójecka 107, 02-101 Warszawa, Polska, 02-101 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Józefa Piłsudskiego 38, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację