Ładuję stronę...
Włoska przystawka z bardzo cienko krojonej lub rozbitej surowej wołowiny, zwykle doprawionej oliwą, cytryną albo sosem oraz podawanej na zimno.
Carpaccio wołowe to klasyczne włoskie antipasto z cienkich plastrów surowej wołowiny, najczęściej polędwicy lub innego delikatnego kawałka. Źródła łączą powstanie dania z Giuseppe Ciprianim i Harry's Bar w Wenecji około 1950 roku, a nazwę z malarzem Vittore Carpaccio. Współcześnie podaje się je zarówno w wersji bliskiej Cipriani, z jasnym sosem majonezowo-worcestershire, jak i w popularnej wersji z oliwą, cytryną, rukolą, kaparami oraz płatkami parmezanu.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: przystawka. Region: Wenecja, Wenecja Euganejska, Włochy.
Na talerzu widać cienkie, półprzezroczyste, czerwone lub różowoczerwone plastry surowej wołowiny ułożone płasko, często lekko zachodzące na siebie. Wierzch bywa skropiony oliwą lub jasnym sosem, posypany pieprzem, kaparami i płatkami parmezanu, czasem przykryty niewielką porcją rukoli.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Walecznych 68A, 03-920 Warszawa, Polska, 03-920 Warszawa, Polska
Grójecka 109, 02-120 Warszawa, Polska, 02-120 Warszawa, Polska
plac Zamkowy 4, 00-277 Warszawa, Polska, 00-277 Warszawa, Polska
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
św. Wincentego 97, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Aleja Wilanowska 43B, 02-765 Warszawa, Polska, 02-765 Warszawa, Polska
Przekorna 15, 02-971 Warszawa, Polska, 02-971 Warszawa, Polska
Brukowa 25, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Puławska 46, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Sokratesa 9, 01-909 Warszawa, Polska, 01-909 Warszawa, Polska
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Poloneza 91, 02-826 Warszawa, Polska, 02-826 Warszawa, Polska
Jugosłowiańska 15, 03-984 Warszawa, Polska, 03-984 Warszawa, Polska
Rybaki 3, 00-221 Warszawa, Polska, 00-221 Warszawa, Polska
Huculska 1, 00-730 Warszawa, Polska, 00-730 Warszawa, Polska
Mrówcza 10, 04-857 Warszawa, Polska, 04-857 Warszawa, Polska
Antoniego Malczewskiego 56, 02-622 Warszawa, Polska, 02-622 Warszawa, Polska
Popularna 62A, 02-473 Warszawa, Polska, 02-473 Warszawa, Polska
Gdańska 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Zwycięzców 57, 03-937 Warszawa, Polska, 03-937 Warszawa, Polska
Krawiecka 1, 04-627 Warszawa, Polska, 04-627 Warszawa, Polska
Kolejowa 144, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 19/lok U2/4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Powstańców Śląskich 46, 01-381 Warszawa, Polska, 01-381 Warszawa, Polska
Emilii Plater 11, 00-669 Warszawa, Polska, 00-669 Warszawa, Polska
Warszawska 41, 05-090 Jaworowa, Polska, 05-090 Jaworowa, Polska
Puławska 378, 02-845 Warszawa, Polska, 02-845 Warszawa, Polska
Wąski Dunaj 4/6/8, 00-256 Warszawa, Polska, 00-256 Warszawa, Polska
Podwale 25, 00-261 Warszawa, Polska, 00-261 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację