FABBRICA Italian Comfort Food KEN CENTER Ursynów

Podawane z pieczywem czosnkowym

Możesz wybrać 2 smaki ( ok. 435g)

Kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, ser Grana Padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret (415g)

Kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, ser Feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, sos winegret ( 405g)

Kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, karmelizowana gruszka w czerwonym winie, ser kozi, orzechy włoskie, sos winegret (390g )

Kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, grillowana pierś z kurczaka, Pancetta – włoski boczek dojrzewający, ser Grana Padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy ( 310g)

Kompozycja sałat, liści szpinaku i rukoli, łosoś, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino, orzechy włoskie, sos winegret ( 340 g)

Kompozycja sałat, kaczka, gruszka, jarmuż, orzechy włoskie, czerwone wino, sos balsamiczny, ser Grana Padano (385g)

śmietana, borowiki (380g)

śmietana, pesto pistacjowe, szynka prosciutto crudo, ser mascarpone, pistacje (360g)

śmietana, ser Gorgonzola DOP, świeży szpinak, czosnek (450g)

czarny makaron, sos pomidorowy, pierś z kurczaka, ser mascarpone, papryczki chili, świeża bazylia (430g)

tradycyjny sos boloński (410g)

sos pomidorowy San Marzano, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, czerwona cebula, natka pietruszki, białe wino (390g)

Makaron Pappardelle, Nduja - pikantna kiełbasa, cebula czerwona. OPCJA + Burrata 12zł

czarny makaron, krewetki tygrysie (80g), białe wino, pomidorki koktajlowe, papryczki chili, czosnek, oliwa, natka pietruszki (380g)

świeży szpinak, suszone pomidory, orzeszki pinii, papryczki chili, czosnek, oliwa (290g)

Pancetta - włoski boczek dojrzewający, żółtko jaja kurzego, ser Grana Padano, oliwa (320g)

domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe ( 315g)

domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, buratta (415g)

krewetki, mule, kalmar, ośmiornica, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryczki chili, natka pietruszki, oliwa (485g)

sos pomidorowy San Marzano, ser mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, ser mozzarella Fior di latte (580g)

makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo - beszamelowego, ser mozzarella Fior di latte (360g)

śmietana, ser Gorgonzola DOP, pierś z kurczaka, świeży szpinak, czosnek, ser mozzarella Fior di latte(430g)

śmietana, pierś z kurczaka, pieczarki, ser mozzarella Fior di latte(500g)

pierś z kurczaka, borowiki, natka pietruszki, ser Grana Padano(480g)

borowiki, boczniaki, oliwa truflowa, natka pietruszki(440g)

pierś z kurczaka, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos pomidorowy San Marzano, ser mascarpone(450g)

Włoski pieróg pieczony - pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, domowe pesto bazyliowe, ser Feta PDO, pomidorki koktajlowe

Włoski pieróg pieczony - pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia fresca – świeża włoska kiełbasa, grillowana cukinia, czosnek

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeża bazylia (390g)

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeża bazylia (390g)

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki(430g)

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki(430g)

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola DOP, ser Grana Padano, ser Feta DOP

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ser Gorgonzola DOP, ser Grana Padano, ser Feta DOP

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto cotto, ananas

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, pieczarki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia - pikantna włoska kiełbasa, Pancetta - włoski boczek dojrzewający, pieczarki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Spianata - pikantne włoskie salami, ser Gorgonzola DOP

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Spianata - pikantne włoskie salami, ser Gorgonzola DOP

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kurczaka, pieczarki, grillowana papryka

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kurczaka, pieczarki, grillowana papryka

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Spianata - pikantne włoskie salami, papryka Jalapeño

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Spianata - pikantne włoskie salami, papryka Jalapeño

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, grillowana cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, grillowana cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe, oliwki Leccino

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto crudo, ser Grana Padano, rukola

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto crudo, ser Grana Padano, rukola

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Burrata - ser włoski z mleka krowiego, szynka prosciutto crudo

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Burrata - ser włoski z mleka krowiego, szynka prosciutto crudo

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, Salsiccia fresca – świeża włoska kiełbasa, czerwona cebula, papryka

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, Salsiccia fresca – świeża włoska kiełbasa, czerwona cebula, papryka

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kaczki, boczniaki, natka pietruszki

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, pierś z kaczki, boczniaki, natka pietruszki

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia fresca – świeża włoska kiełbasa, ser Gorgonzola DOP, gruszka, orzechy włoskie

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Salsiccia fresca – świeża włoska kiełbasa, ser Gorgonzola DOP, gruszka, orzechy włoskie

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, ser ricotta

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, Nduja - pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, ser ricotta

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, ser ricotta

pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, ser ricotta

ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto crudo, rukola, oliwa czosnkowa, ser Grana Padano - BEZ SOSU

ser mozzarella Fior di latte, szynka prosciutto crudo, rukola, oliwa czosnkowa, ser Grana Padano - BEZ SOSU

ser mozzarella Fior di latte, domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, Burrata - włoski ser z mleka krowiego, oliwa czosnkowa - BEZ SOSU

ser mozzarella Fior di latte, domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, Burrata - włoski ser z mleka krowiego, oliwa czosnkowa - BEZ SOSU

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli, oliwa trruflowa

ser mascarpone, ser mozzarella Fior di latte, salami Napoli, oliwa trruflowa

ciasto z włoskiej mąki pszennej lub razowej, pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte lub ser wegański, TRZY DOWOLNE SKŁADNIKI* *nie dotyczy Burraty

ciasto z włoskiej mąki pszennej lub razowej, pomidory San Marzano, ser mozzarella Fior di latte lub ser wegański, TRZY DOWOLNE SKŁADNIKI* *nie dotyczy Burraty

Gin 30ml, Campari 30ml, Martini Rosso 30ml

filet z łososia (150g), sos śmietanowy, szpinak, pomidorki koktajlowe, gnocchi

polędwiczki wieprzowe (180g), sos borowikowy, ziemniaki puree, mix sałat

pierś z kaczki (200g), borowikowe ravioli (120g), brukselka, jabłko, migdały

ośmiornica (110g), sos pomidorowy z kaparami i oliwkami, ziemniaki puree, rukola z pomidorkami koktajlowymi

stek z łopatki Angusa (200g), ziemniaki gratin, domowe pesto bazyliowe, sałatka z boczniaków, pomidorków koktajlowych, rukoli, Grana Padano

Dopłata do makaronu. Kuchnia używa produktów z glutenem.

Dopłata do makaronu.

Dopłata do pozycji z opcją Burrata.

świeży szpinak, grillowana papryka, oliwki Leccino, pieczarki, ananas, pomidorki koktajlowe, rukola, papryczki chili, papryka Jalapeño, czerwona cebula, grillowana cukinia, boczniaki

Pancetta, Nduja, pierś z kurczaka, pierś z kaczki, salami Napoli, szynka prosciutto cotto, szynka prosciutto crudo, Spianata, Salsiccia, ser Gorgonzola DOP, ser Feta PDO, ser Grana Padano, ser kozi, ser ricotta, pesto pistacjowe, tuńczyk

Burrata - włoski ser z mleka krowiego

z owocami i bitą śmietaną

z musem malinowym