Jajka

Jajka w menu nie oznaczają jednej konkretnej receptury regionalnej, lecz szeroką kategorię prostych dań jajecznych. Źródła kulinarne opisują je jako składnik i podstawę wielu potraw przygotowywanych przez gotowanie, smażenie, poaching, zapiekanie lub mieszanie na patelni. Przykłady z menu wskazują na różne formy: jaja sadzone na szynce, jajko smażone z bekonem, jajka poche oraz jajka faszerowane serem, pieczarkami i szczypiorkiem. Nie da się przypisać całej kategorii do jednej kuchni, regionu ani kraju pochodzenia.

Kuchnia: Różnorodne. Typ: danie jajeczne. Region: —.

Wygląd zależy od wariantu: jajka sadzone mają widoczne białko i żółtko, często płynne; jajko poche jest owalne, białe na zewnątrz i zwykle miękkie w środku; jajecznica tworzy miękkie grudki; jajka faszerowane to połówki jajek wypełnione kremowym farszem. Na talerzu często pojawia się pieczywo, bekon, szynka, pomidor, ogórek albo szczypiorek.

• głównym składnikiem są jajka
• bardzo szeroka kategoria zamiast jednej ustalonej receptury
• częste danie śniadaniowe w menu restauracyjnym
• technika przygotowania decyduje o nazwie i wyglądzie
• może być samodzielnym daniem albo dodatkiem do pieczywa, mięsa i warzyw

• Restauracja Lotos19 zł
• Kuźnia Smaku/Pizza Premium30 zł
• Klubokawiarnia "Sąsiedzi"90 zł
• Restauracja FLO
• Restauracja LunaSol