Ładuję stronę...
Łosoś w menu to zwykle jadalna tłusta ryba z rodziny łososiowatych albo danie, którego głównym składnikiem jest filet, plaster, tatar, sushi lub wędzona postać łososia; nazwa jest ogólna i nie oznacza jednej stałej receptury.
Łosoś jest popularną rybą jadalną o charakterystycznym różowo-pomarańczowym lub czerwonym mięsie, cenioną za tłustość, białko i kwasy omega-3. W restauracjach może oznaczać pieczony, grillowany, smażony, duszony lub wędzony filet, ale także surowe plastry w sushi, sashimi, tatarze albo rolkach typu salmon roll. Źródła nie wskazują jednego kraju pochodzenia dla samego dania "łosoś"; potwierdzają natomiast naturalny zasięg łososi atlantyckich i pacyficznych oraz osobne tradycje kulinarne, m.in. nordycki gravlax, aszkenazyjski lox i współczesne sushi z łososiem związane z Japonią i Norwegią. W menu należy interpretować nazwę kontekstowo, bo może być składnikiem zestawu sushi, daniem głównym z ryby albo przystawką.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie rybne / składnik główny. Region: północny Atlantyk - naturalny zasięg łososia atlantyckiego, północny Pacyfik - naturalny zasięg łososi pacyficznych, Norwegia i Japonia - współczesne sushi z surowym łososiem jako wariant kulinarny.
Na talerzu łosoś najczęściej ma różowo-pomarańczowe albo czerwono-pomarańczowe mięso. Pieczony lub grillowany filet jest nieprzezroczysty, soczysty i rozpada się na płatki, często ma zrumienioną skórkę lub lekko przypieczone brzegi. W sushi i sashimi wygląda jak błyszczący, gładki plaster surowej ryby na ryżu lub obok niego; w wersji wędzonej tworzy cienkie, miękkie plastry, a w tatarze drobną, różową siekaną masę z dodatkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 303, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Domaniewska 50B, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Potocka 1, 01-652 Warszawa, Polska, 01-652 Warszawa, Polska
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Igańska 26/lok uż. 2, 04-083 Warszawa, Polska, 04-083 Warszawa, Polska
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Zaściankowa 96, 02-989 Warszawa, Polska, 02-989 Warszawa, Polska
Nadwiślańska 1/U4, 03-349 Warszawa, Polska, 03-349 Warszawa, Polska
Jodłowa 1, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Zakręt 8, 02-907 Warszawa, Polska, 02-907 Warszawa, Polska
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Zwycięzców 32, 03-938 Warszawa, Polska, 03-938 Warszawa, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Międzynarodowa 65, 03-922 Warszawa, Polska, 03-922 Warszawa, Polska
Niekłańska 35, 03-924 Warszawa, Polska, 03-924 Warszawa, Polska
Patriotów 60, 04-912 Warszawa, Polska, 04-912 Warszawa, Polska
Ul. Białołęcka 269, 03-253 Warszawa, Polska, 03-253 Warszawa, Polska
Warszawska 58c/lok 34, 02-496 Warszawa, Polska, 02-496 Warszawa, Polska
Powstańców Śląskich 80d, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Warszawska 312, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Powstańców 39/81, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Aleja Rzeczypospolitej 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 22, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Warszawska 214, 05-082 Latchorzew, Polska, 05-082 Latchorzew, Polska
Francuska 32, 03-905 Warszawa, Polska, 03-905 Warszawa, Polska
Tadeusza Rechniewskiego 13, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Grochowska 154, 04-329 Warszawa, Polska, 04-329 Warszawa, Polska
Rakowska 3/lok. U2, 02-237 Warszawa, Polska, 02-237 Warszawa, Polska
Ruskowy Bród 59, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację