Ładuję stronę...
Włoskie ravioli, czyli nadziewana świeża pasta, wypełnione farszem z bakłażana, najczęściej z ricottą lub innym serem, podawane zwykle z pomidorami, ziołami i tartym serem.
Ravioli z bakłażanem to opisowa nazwa dla włoskiej pasty nadziewanej, w której bakłażan trafia do farszu albo do sosu i dodatków. Źródła potwierdzają warianty z ricottą i podsmażonym bakłażanem, z pieczonym bakłażanem i provolone, z mozzarellą i suszonymi pomidorami oraz wersje inspirowane Parmigiana di melanzane lub Pasta alla Norma. Najczęściej jest to danie wegetariańskie podawane jako pierwsze danie makaronowe, z sosem pomidorowym, oliwą, bazylią, rozmarynem lub tartym serem. Nie ma jednego potwierdzonego regionu pochodzenia samego wariantu z bakłażanem, ale typ ravioli i nazwy źródłowe należą do kuchni włoskiej.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta nadziewana. Region: Włochy.
Na talerzu powinny być widoczne świeże ravioli z cienkiego jasnego ciasta, najczęściej kwadratowe, okrągłe, półksiężycowe albo w ozdobnym kształcie promieni słońca. Danie zwykle ma czerwony akcent sosu pomidorowego lub pomidorków, zielone zioła i starty ser; w przekroju farsz jest kremowy, jasnofioletowo-beżowy lub warzywno-serowy, z widocznym bakłażanem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aluzyjna 4, 03-149 Warszawa, Polska, 03-149 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 22, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Indiry Gandhi 19, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 20, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
plac Czesława Niemena 1, 01-797 Warszawa, Polska, 01-797 Warszawa, Polska
Mińska 71, 03-828 Warszawa, Polska, 03-828 Warszawa, Polska
Włodarzewska 13, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Wynalazek 2, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Herbu Oksza 24, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację