Dziurka od Klucza

bakłażan/ pieczone pomodoro/ czosnek/ bazylia/ rozmaryn/ sok z cytryny/ mozarella bufala/ ricotta salata

parmigiano reggiano/ krem z gorgonzoli i pistacji

pomidorki cherry/ rukola/ wino/ masło/ szalotka/ czosnek/ cytryna/ tymianek cytrynowy/ grzanki

krewetki ( 5 szt. )/ wino porto/ miód/ peperoncino/ natka/ pieczywo

frytowane owoce morza: kalmary baby, mule, krewetki/ sos aioli czosnkowy/ majonez cytrynowy

przegrzebki/ pomidorki cherry/ pangrattato alici/peperoncino/ wino/ masło/ czosnek/ estragon/ pieczywo

borowik/ podgrzybek/ pieczarka/ cebula/ czosnek/ ziemniak/ bulion wołowo-drobiowy/ rozmaryn/ kwaśna śmietana/ natka

pomidory pelati torrente bio/ marchewka/ czosnek/ seler naciowy/ straciatella/ tatar z pomidorów/ oliwa bazyliowa/ bazylia

z pomidorami i owocami morza

pomidorki pelati/ czosnek

mięsko mielone/ warzywka/ sos pomidorowy

masełko/ miodek/ bułeczka tarta

speck/ suszony borowik/ śmietana/ parmigiano reggiano/ czosnek/ zest z cytryny/ bazylia/ masło/ oliwa

oliwa/ miodowe masło z chilli: czerwona cebula, czosnek, tymianek/ parmigiano reggiano

mięso wołowe/ pancetta/ czosnek/ cebula/ marchew/ seler naciowy/ pasta pomidorowa doppio/ wino/ masło

tatar z łososia marynowany w yuzu z lubczykiem/ wódka/ peperoncino/ pomidory pelati/ grillowany ananas/ tymianek cytrynowy

bisque gamberi rossi/ szalotka/ białe wino/ śmietana/ masło krewetkowe/ parmigiano reggiano

szalotka/ seler naciowy/ czosnek/ białe wino/ masło/ tymianek/ zielone peperoni/ peperoncino/ skórka z cytryny/ natka

pomidory pelati/ czosnek/ bazylia/ oliwa bazyliowa

pierś z kurczaka/ miód/ śmietana/ peperoncino/ parmigiano reggiano/ pesto bazyliowe: bazylia, orzeszki piniowe, czosnek/ oliwa/ sok z cytryny

pieczone pomidorki cherry/ czosnek/ śmietana/ masło

guanciale/ parmigiano reggiano/ pecorino/ żółtko/ pieprz

pomidory san marzano DOP/ bazylia/ parmigiano reggiano/do wyboru: mozzarella fior di latte LUB mozzarella di bufala

mortadela/ tymiankowy creme fraiche/ mozzarella fior di latte/ marynowana cytryna/ bazylia/ solone pistacje

guanciale/ pieczarki portobello/ truflowy creme fraiche/ mozzarella fior di latte/ pecorino romano/ dymka

rostbef wołowy marynowany w peperoncino i tymianku/cebula marynowana w occie balsamicznym/ creme fraiche/ mozzarella fior di latte/ rukola/ pecorino romano/ oliwa truflowa/ sól wędzona

spianata piccante/ gorgonzola piccante/ parmigiano reggiano/ creme fraiche/ mozzarella FDL/ provolone/ opalana dymka/

salsiccia piccante/ krewetki marynowane z czosnkiem/ czerwona cebula/ creme fraiche/ mozzarella FDL/ parmigiano reggiano/ natka

konfitura z pieczonych pomidorów pelati i figi/ granat/ mozzarella fior di latte/ permigiano reggiano/ creme fraiche z pesto bazyliowym

salami napoli (delikatne salami)/ oliwki/pomidory san marzano DOP/mozzarella fior di latte/ bazylia/ parmigiano reggiano

salsiccia/ scamorza/ czerwona cebula/ pieczone ziemniaki/ creme fraiche/ mozzarella FDL/ świeży koper

szynka cotto/ marynowane cebulki cipolline/ pieczarki/ bazylia/pomidory san marzano DOP/ mozzarella fior di latte/ parmigiano reggiano

pikantne salami/ pomidorki truskawkowe/ provolone dolce/ pomidory san marzano DOP/ mozzarella fior di latte/ bazylia/ permigiano reggiano/ szczypior/ miód z chili i rozmaryn

farsz: mielona wołowina/ ricotta/ grzyby leśne/ czosnek. Sos: masło rozmarynowe/ parmigiano reggiano

sos: pancetta/ masło śmietana/ parmigiano reggiano/ pomidorki cherry/ czosnek/ szalotka/ natka

farsz: domowa ricotta/ pasta truflowa/ parmigiano reggiano. Sos: pieczarki portobello/ pieczony czosnek/ śmietana/ masło/ natka

ricotta/ szpinak/ gorgonzola/ beszamel/ parmigiano reggiano/ oliwa szczypiorkowa/ pangrattato z orzechów włoskich/ czosnek

goleń wołowa/ marchew/ cebula/ seler naciowy/ czosnek/ czerwone wino/ bulion wołowy/ pieczone pomidory/ rozmaryn/ tymianek/ risotto: białe wino, masło, parmigiano reggiano, szalotka

konfitowane ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem/ ziołowa sałatka: natka, koper, mieta, mizuna, szczaw krwisty/ straciatella z wasabi/ orzechy laskowe/ grillowany ogórek małosolny

farsz: szpinak, mozzarella, domowa ricotta, pecorino romano/ marchew/ cebula/ seler naciowy/ czosnek/ czerwone wino/ pieczone pomidory/ tymianek/ beszamel/ zapieczona mozzarella i parmigiano reggiano

ragu wołowo - wieprzowe/ beszamel/ masło/szpinak zasmażany z szalotką, czosnkiem, suszonymi pomidorami, śmietaną/ parmigiano reggiano/ pikle/ rukola

czosnek/ rozmaryn/ szalotka/ wino/ natka

pomidory malinowe/ wino/ masło/ szalotka/ szczypior/ peperoncino/ czosnek

przegrzebki/ sos truflowy/ wino/ śmietana/ czosnek/ zest z cytryny

szalotka/ pomidorki cherry/ balsamico/ masło/ śmietana/ pesto orzechowe/ natka/ brandy/ czosnek

kalmary, krewetki, mule, ośmiorniczki/ sos pomidorowy/ kapary/ wino/ natka/ peperoncino/ czosnek

pesto z suszonych pomidorów/ zest z cytryny/ masło/ peperoncino/ wino/ śmietana/ szalotka/ czosnek/ rukola