Calabria - Restauracja Trattoria Pizzeria Ursus

Sos pomidorowy, czosnek, oregano /pizza bez sera/

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, spianata Calabrese Piccante

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, tuńczyk, czerwona cebula

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, ananas

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte,szynka, pieczarki

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami, papryczka peperoni

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, oliwki

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, włoska kiełbaska pikantna, pieczarki,cebula

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, grillowane warzywa/ bakłażan, cukinia, boczniaki/ szpinak, oliwa z czosnkiem, zielona pietruszka

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, papryka

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, papryczka peperoni, cebula

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, karczochy, Grana Padano DOP

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, fontina

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kurczak, cebula, kukurydza, majonez

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, cebula

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, mascarpone, wędzony łosoś, świeży koper

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szpinak, czosnek, oliwki, suszone pomidory

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, owoce morza, czosnek, zielona pietruszka

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, czosnek, świeże zioła

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, czosnek, świeże zioła, peperoncino

Sos pomidorowy, cztery sery, pikantna kiełbaska, papryczka peperoni

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, spianata, kapary, tabasco, peperoncino

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, krewetki, czosnek, zielona pietruszka

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka San Daniele DOP, rukola, Parmiggiano Reggiano DOP

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, speck, rukola, pecorino

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pikantna kiełbaska N'duja, pomidorki cherry, czerwona cebula

Sos pomidorowy, kapary, czosnek, oliwki, anchois /bez sera/

Zwijany przysmak z Calabrii /Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, cebula, kapary, pikantna kiełbaska N'duja/

Sos pomidorowy, mozzarella Bufala DOP, pomidorki cherry, świeża bazylia

Śmietana, mozzarella fior di latte, jajko, boczek, cebula, pieprz, Grana Padano DOP

Mozzarella fior di latte, gruszka, pikantna kiełbaska N'duja, pecorino

Oryginalne pieczywo z pieca z rozmarynem

Oryginalne pieczywo z pieca z solą truflową

Oliwa extra vergine, czosnek, peperoncino

Jajko, policzek wieprzowy, Grana Padano DOP

bakłażan, pomidory, czosnek, ricotta, bazylia, Grana Padano DOP, oliwa ex.v.

Tradycyjny sos mięsny z cielęciny i wołowiny, pomidory, Grana Padano DOP

Policzek wieprzowy, sos truflowy, świeży pieprz, Pecorino

Pikantna kiełbaska z Calabrii, pomidorki cherry, czerwona cebula, czosnek

Łosoś wędzony, pesto z sycylijskich pistacji, pomidorki cherry, Grana Padano DOP

Czarne wstążki, kolorowa cukinia, krewetki, masło, pomidorki cherry

Płaty makaronu zapiekane z sosem mięsnym, pomidorami i mozzarellą. Grana Padano DOP

Kurczak, suszone pomidory, czerwona cebula, pomidorki cherry, czosnek, śmietana, Grana Padano DOP

Włoskie pierożki własnego wyrobu z ricottą i szpinakiem w sosie z masłem i szałwią

Pierożki własnego wyrobu z grzybami w sosie truflowym

Serwujemy z z majonezem truflowym i chipsem z Parmiggiano Reggiano

Polędwica wołowa, rukola, płatki pieczarek, kapary, Parmiggiano Reggiano DOP

Wątróbka drobiowa z cebulą i jabłkiem z łagodnym sosem malinowym. Podajemy z chrupiącym pieczywem.

Tatar ze świeżego łososia. Pieczywo.

Krewetki z czosnkiem i pikantną papryką z Calabrii. Podajemy z chrupiącym pieczywem.

Grillowana ośmiornica z ziemniakami i oliwą e.v. z zieloną pietruszką i peperoncino.

Smażone krążki kalmarów, sos pomidorowy.

Mix sałat, kurczak marynowany, chrupiące grzanki, pomarańcza, orzechy, płatki Parmiggiano reggiano DOP, sos balsamiczny

Świeży szpinak, ser talleggio, suszone pomidory, chrupiąca szynka, pestki dyni, sos balsamiczny

Sałata lodowa, pomidorki cherry, kurczak grillowany, grzanki, Parmiggiano Reggiano DOP, sos Cesar

Krem z pomidorów pelatti z grzanką pesto i świeżą bazylią

Domowy rosół ze świeżym makaronem

Ryż arborio, owoce morza, pomidory, czosnek

Ryż arborio, kurczak, suszone pomidory, cukinia

Dodatki: maślane gnocchi, sos Marsala, sałatka

Wątróbka drobiowa z cebulą i jabłkiem na sosie malinowym. Podajemy z chrupiącym pieczywem.

Filet z łososia z grilla z ziołową kruszonką i ciepłą sałatką z pomidorków cherry z bazylią.

Grillowana ośmiornica z ziemniakami z oliwą extra vergine z zieloną pietruszką i peperoncino

Duszone w maśle. Dodatki: gnocchi, świeży ogórek

Szynka, ananas, oliwki