Restauracja Głodomory Mokotów
Jurija Gagarina 26 Wynosy-Dowozy, 00-754 Warszawa, Polska, 00-754 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia amerykańska
Jajka po benedyktyńsku
Co to jest?
Klasyczne amerykańskie danie śniadaniowe lub brunchowe: jajka w koszulce na opieczonej angielskiej bułeczce, zwykle z szynką, bekonem lub Canadian bacon, polane sosem holenderskim.
Opis dania
Jajka po benedyktyńsku to rozpoznawalne danie śniadaniowo-brunchowe znane jako Eggs Benedict. Klasyczna wersja składa się z dwóch połówek opieczonego English muffin, wędliny typu Canadian bacon lub szynki, jajek w koszulce i maślanego sosu holenderskiego. Źródła najczęściej wiążą danie z kuchnią amerykańską i Nowym Jorkiem z końca XIX wieku, ale podają różne historie jego powstania. W menu restauracyjnym nazwa bywa skracana do Benedict/Benedyktyńskie i często występuje w wariantach z łososiem, szpinakiem, bekonem albo na brioche.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: danie śniadaniowe. Region: Nowy Jork, Stany Zjednoczone.
Smak i tekstura
Profil smaku
maślanekremowejajecznelekko kwaśnesłonedelikatnie mięsne
Tekstura
kremowemiękkiepłynne żółtkolekko chrupiące pieczywoaksamitny sos
Wygląd i cechy
Na talerzu widać dwie małe, otwarte porcje na opieczonym pieczywie. Na spodzie leży szynka, bekon lub inny dodatek, na nim zaokrąglone jajko w koszulce, a całość jest obficie polana jasnożółtym, błyszczącym sosem holenderskim; po przekrojeniu żółtko zwykle wypływa.
- jajko w koszulce jako centralny element
- sos holenderski na wierzchu
- warstwowa forma na opieczonym English muffin lub podobnym pieczywie
- klasyczne danie brunchowe
- częste warianty z łososiem, szpinakiem lub innym rodzajem wędliny
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- jajka gotowane w koszulce
- opiekanie pieczywa
- przygotowanie sosu holenderskiego na bazie żółtek i masła
- układanie warstw na talerzu
Podanie
- podawane na śniadanie lub brunch
- dwie połówki opieczonej bułeczki jako baza
- na każdej połówce wędlina, jajko w koszulce i sos holenderski
- często podawane z ziołami, pieprzem, sałatą lub dodatkiem ziemniaczanym
Typowe składniki
- jajka
- English muffin
szynka
- Canadian bacon
- bekon
- sos holenderski
- żółtka
- masło
- sok z cytryny
ocet
sól
pieprz
Danie nazywane również
Eggs BenedictJaja BenedictJajka po benedyktynskuJajka po benedyktyńsku
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
20 zł
Restauracja Głodomory Żoliborz
Adama Mickiewicza 23 Wynosy-Dowozy, 01-517 Warszawa, Polska, 01-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Pianka drink & food
Zgoda 12, 00-012 Warszawa, Polska, 00-012 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Villa Toscana
1 Praskiego Pułku WP 89, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU
Restauracja Nowy Gurewicz
Armii Krajowej 8, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Park Cafe Mokotów
Rakowiecka 43A, 02-521 Warszawa, Polska, 02-521 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Savoré restaurant • cocktail bar
Grzybowska 49, 00-844 Warszawa, Polska, 00-844 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jaja po benedyktyńsku | Eggs Benedict
Moko Bistro | śniadania | lunche | kolacje
Chełmska 34a, 00-725 Warszawa, Polska, 00-725 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Bazar bistro klub sklep
Jagiellońska 13, 03-710 Warszawa, Polska, 03-710 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Jeff's
Żwirki i Wigury 32, 02-109 Warszawa, Polska, 02-109 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Eggs Benedict
Latona by Blikle
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku w pączku
Makaroniarze
Cecylii Śniegockiej 2/LU4, 00-430 Warszawa, Polska, 00-430 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU Z SZYNKĄJAJKA PO BENEDYKTYŃSKU Z LABNEH’em
Gate One Restaurant
Żwirki i Wigury 1, 02-143 Warszawa, Polska, 02-143 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Bistro Prażanka
Radzymińska 32/1, 03-752 Warszawa, Polska, 03-752 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU NA BOCZKU ZE SZPINAKIEMJAJKA PO BENEDYKTYŃSKU Z SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ
Stolica Café
Ludwika Narbutta 50A, 02-541 Warszawa, Polska, 02-541 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Flaming & Co
ul. Fryderyka Chopina 5, Warsaw 00-559 Polska, Warsaw 00-559 Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku
Milanovo
Stanisława Kostki Potockiego 24G, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BENEDYKT
Culture Cafe
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku z łososiem
ORZO Café Wilanów
Aleja Rzeczypospolitej 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Jajka po benedyktyńsku na brioche
Ceny w lokalizacjach
- Restauracja Głodomory Mokotów20 zł
- Restauracja Głodomory Żoliborz20 zł
- Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa25 zł
- Pianka drink & food25 zł
- Villa Toscana29 zł
- Restauracja Nowy Gurewicz31 zł
- Park Cafe Mokotów32 zł
- Savoré restaurant • cocktail bar32 zł
- Moko Bistro | śniadania | lunche | kolacje36 zł
- Bazar bistro klub sklep37 zł
- Jeff's37 zł
- Latona by Blikle38 zł
- Makaroniarze38 zł
- Gate One Restaurant39,90 zł
- Bistro Prażanka41 zł
- Stolica Café45 zł
- Flaming & Co47 zł
- Milanovo48 zł
- Culture Cafe49 zł
- ORZO Café Wilanów49 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację