Sałatka szopska

Sałatka szopska, znana też jako Shopska salad lub Šopska salata, to jedna z najbardziej rozpoznawalnych sałatek kuchni bułgarskiej i popularne danie na Bałkanach. Składa się z pokrojonych świeżych warzyw, zwykle pomidorów, ogórków, cebuli i papryki, z lekkim dressingiem z oleju i octu oraz grubą warstwą startego lub pokruszonego białego sera sirene. Podaje się ją na zimno jako przystawkę, dodatek albo lekką letnią sałatkę, często z pieczywem lub do alkoholu typu rakia. Źródła łączą ją z Bułgarią, ale opisują też bałkańską popularność i spory o lokalne przypisywanie dania.

Kuchnia: kuchnia bułgarska. Typ: sałatka. Region: Bułgaria, okolice Warny według historii Balkanturist, Shopluk jako region związany z nazwą.

Kolorowa sałatka z czerwonych pomidorów, zielonego ogórka i papryki oraz drobniej pokrojonej cebuli, zwykle przykryta wyraźną białą warstwą startego, pokruszonego lub pokrojonego sera sirene. Na talerzu powinna wyglądać świeżo i soczyście, bez liściastej bazy sałatowej; częsty jest kontrast czerwieni, zieleni i bieli kojarzony z bułgarską flagą.

• bułgarska sałatka narodowa według wielu źródeł
• popularność w Europie Południowo-Wschodniej
• brak sałaty liściastej jako podstawy
• warstwa białego sera sirene na wierzchu
• połączenie pomidora, ogórka, papryki i cebuli
• kolory czerwony, zielony i biały
• lekki dressing z oleju i octu
• częste podawanie jako zimna przystawka

• Bar Mleczny Gdański16.37 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Freta16.37 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska16.37 zł
• Milk Bar Nice16.37 zł
• MLECZARNIA16.37 zł
• SHAMTO! Mokotów19 zł
• Sapko Kebab Express20 zł
• Karczma Bałkańska Dusza22 zł
• Mały Belgrad24 zł
• Napoli25 zł
• Podwale 25 Kompania Piwna25 zł
• Moko Bistro | śniadania | lunche | kolacje27 zł
• Karczma Balkany od Kuchni Kuchnia bałkańska29 zł
• Little Georgia29 zł
• Lamaya Restauracja33 zł
• Pizzeria Wakacje na południu Kuchnia bałkańska Dania z grilla Ryby Mięsa z grilla Wołomin33.9 zł
• Leniwa Gospodyni59 zł