Karczma Dwa Bażanty

Wolno gotowane tak aby rosół nie zbielał.

W lnianym oleju, śmietanie z jabłuszkiem co łaska, remoladzie i buraczkach obłożony.

Pełna swojskich, pieczonych dobroci i marynat.

Przez Starszego Kucharza drobno siekany wędzony łosoś z kaparami, czerwoną cebulką, kiszonym ogórkiem i grzanką serwowany.

Siekany ze świeżej wołowiny w rozmaitym towarzystwie podany.

Mieszane sałaty, warzywa, oliwki w asyście sera owczego dosmaczone sosem ziołowym.

Ze zrumienionym wiejskim boczkiem, aromatycznymi kurkami, świeżymi warzywami, mieszanymi sałatami z sosem swojskim serwowana.

Z grillowanym kurczakiem na świeżych sałatach i warzywach z sosem chłopskim.

(z kozim serem) Plastry czerwonego buraka w towarzystwie pienińskiego koziego sera, rukoli, prażonych pestek słonecznika i oliwy truflowej.

Swojska, prawdziwa kaszanka dobrze podsmażona z cebulą i tartym jabłkiem.

Z mięsem, kapuściane, ruskie, u nas ręcznie są lepione, wędzoną spyrką okraszone.

Smażona na chrupiąco wątróbka z rumianą cebulką jabłuszkiem co łaska.

Naleśniki z pachnącymi kurkami, smażone na maśle z dodatkiem sosu na białym winie.

Drobne, figlarne pielmieni, uprzednio mięsem baranim i czosnkiem nadziewane w asyście gęstej, kwaśnej śmietany i świeżo tłuczonego pieprzu.

Marynowane w beczce gęsie żołądki, wolno duszone we własnym sosie z korzennymi warzywami.

Dostojne rydze smażone z cebulką na świeżej oliwie z odrobiną czerwonego pieprzu i natki, na gorącej patelni podane.

Makaron spaghetti z mięsem, sosem bolońskim i serem, zapiekany w piecu.

W lekkim sosie śmietanowym z łososiem i suszonymi pomidorami makaron tagiatelle.

Krewetki królewskie smażone na maśle z plastrami czosnku, z dodatkiem ziół i białego wina, na patelni podane.

Na wielu mięsach i warzywach z ręcznie robionym makaronem.

A do tego ziemniaki tłuczone ze skwarkami.

Z odrobiną gęstej, wiejskiej śmietany.

Przez Babcię Helenkę dobrze doprawione.

Na zakwasie z razowego chleba z wiejskim jajem i krótką białą kiełbasą.

Soczysta, lewa pierś kurzęca grillowana z ziołami.

Przykryta śmietanowo-kurkową pierzynką.

Słusznych rozmiarów, soczysty, dobrze wysmażony.

Babci Marysi domowym sposobem zawijana z żółtym serem prawa pierś kurzęca, złocistą koszulką otulona.

Antonówką nadziana z żurawiną podana.

Polski jak zawsze.

Słuszna porcja z masłem czosnkowym.

Placek z tartych ziemniaków z aromatycznym gulaszem.

Pokaźnych rozmiarów w łagodnym sosie miodowo-pomidorowym.

Soczysta, marynowana uprzednio w sekretnej zalewie polędwiczka, na leśnych grzybach serwowana.

Przednia pod kieliszek zimnej gorzałki zacna porcja peklowanej jak dawniej golonki.

Zawijane zrazy po staropolsku w sosie własnym.

Marynowana w ziołach polędwica wołowa w aromatycznym sosie z zielonego pieprzu.

Selejkcjonowana wołowina z młodej polskiej jałówki – 350g.

Na gęsim smalcu pieczona baranina, uprzednio naszpikowana słoniną i świeżym czosnkiem.

(dla dwóch strudzonych wędrowców) Z rusztu serwowane mięsiwa wszelakie w asyście pieczonych ziemniaków i rozmaitych surówek.

Filet lina z polskich wód, dyskretnie duszony w śmietanie z porcją świeżego kopru.

Dorodny filet z dorsza w aromatycznym sosie ze świeżych porów.

Płynący w cytrynowym sosie.

Duszona w swoim sosie, trzy dni ziołami nacierana.

Puszyste, delikatne naleśniki z serem mascarpone i czekoladową polewą.

W koszulce z panierki z frytkami.

Na botwinie i świeżych warzywach.

Ze zsiadłym mlekiem i jajami sadzonymi.

Okraszone masełkiem na jajku sadzonym.

Kraszony sosem śmietanowo-czosnkowym.

W towarzystwie śmietankowych lodów.

Na czekoladowym spodzie, w otulinie czekolady.

Rzemieślnicze lody, kręcone jak dawniej.

Kruchy torcik bezowo-lodowy.

sos pomidorowy, ser

sos, ser, pieczarki

sos, ser, szynka

sos, ser, kiełbasa pepperoni

sos, ser, szynka, pieczarki

sos, ser, szynka, ananas

sos, ser, salami, oliwki, pomidory

sos, ser, szynka, salami, cebula

sos, ser, czosnek mielony, kiełbasa, ogórek kiszony

sos, ser, szynka, pieczarki, pomidory, czosnek

sos, ser, kiełbasa, pomidory, pepperoni, cebula

sos, ser, salami, czosnek, papryka chili, tabasco

sos, ser, bekon, pieczarki, pomidory, czosnek

sos, ser, bekon, pomidor, cebula, jajko, majonez

sos, ser, kiełbasa, szynka, ogórek, pomidory, cebula

sos śmietanowy, ser, bekon, cebula

sos, ser, szynka, bekon, kabanos

sos, ser, ser feta, cebula, papryka, oliwki, pomidory

sos, ser, szynka, salami, boczek, pepperoni

sos, cztery rodzaje sera

sos, ser, szpinak, ser kozi, ser feta, cebula, oliwki

sos, ser, pomidory, cebula, czosnek, pieczarki, papryka

sos, ser, tuńczyk, pomidor, cebula, majonez

sos, ser, szynka parmeńska, suszone pomidory, rukola

sos, ser, szynka parmeńska, pomidorki coctailowe, rukola

sos, ser, szynka, salami, boczek, kiełbasa, cebula

sos, ser, oscypek, boczek, żurawina, cebula

sos, ser, peperoni, jalepano, salami, cebula, papryka

sos, ser, kebab, cebula, peperoni, jalapeno, chili, tabasco

sos, ser, szynka, salami, peperoni, bekon, pieczarki, cebula

sosy do wyboru, 5 dowolnych składników