YOI Ramen

bulion drobiowy / shoyu tare z demi glace / pierś z kaczki / karkówka / menma / nori / szpinak / olej aromatyzowany włoszczyzną / cienki makaron

bulion drobiowy / shio tare / schab / menma / narutomaki / szczypior / karmelizowana cebula / olej aromatyzowany cebulą i ziołami / cienki makaron

bulion wieprzowy / tantan tare / boczek / szarpana łopatka wieprzowa / szczypior / musztardowiec / pikantny smalec ze skwarkami i cebulą / cienki makaron

bulion orzechowy / tantan tare / rayu / ratatouille / inari tofu / musztardowiec / szczypior / cienki makaron

bulion cebulowy / shoyu tare / karmelizowana cebula / szpinak / prażona cebula / inari tofu / olej aromatyzowany cebulą i ziołami / gruby makaron

bulion drobiowy / shio tare / udko kaczki konfitowane w gęsim smalcu / pierś z kaczki / chrupiące nori / por / świeże kwiaty shiso / oliwa porowa / cienki makaron

bulion wieprzowy / miso tarę na zakwasie / biała kiełbasa / boczek / marynowane jajko / ziemniak granit / olej aromatyzowany podgrzybkiem i cebulą / szczypior / gruby makaron

połącz z dowolnym bulionem z menu: krewetka / stek / masło / rozmaryn / szparagi

Słodkie / Słone / Ostre

polędwica wołowa / szalotka / kizami wasabi / musztarda / chrupiąca skóra z kurczaka / ziemniak gratin / groszek wasabi / żel z żółtka / czarny majonez / tobico

5 wontonów / szarpana noga z kaczki / konfitura jabłko-gruszka / oliwa z rukoli

pierś z kaczki / mizuna / dressing himammon / granat / świeże kwiaty shiso

sernik z matchą / biała czekolada / kruchy spód