I Like Pizza
Bluszczańska 50, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka Sezonowa - Sałatka z owocami morza
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia śródziemnomorska
Sałatka z ośmiornicą
Co to jest?
Sałatka z gotowaną, czasem grillowaną ośmiornicą, doprawiana oliwą, cytryną lub octem, czosnkiem, ziołami i warzywnymi dodatkami.
Opis dania
Sałatka z ośmiornicą to ogólna nazwa śródziemnomorskiego dania z kawałków miękkiej ośmiornicy podawanych na zimno lub lekko ciepło z prostym kwaśno-oliwnym dressingiem. Źródła potwierdzają szczególnie włoskie Insalata di polpo, w tym warianty z Wenecji i Sycylii, oraz portugalskie Salada de polvo. Wspólna baza to ugotowana do miękkości ośmiornica, oliwa, cytryna albo ocet, czosnek, natka pietruszki lub kolendra oraz dodatki takie jak ziemniaki, cebula, seler, oliwki, kapary, pomidory lub papryka.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia śródziemnomorska. Typ: sałatka. Region: Włochy, Sycylia, Wenecja, Portugalia.
Smak i tekstura
Profil smaku
morskiedelikatnie słodkawecytrusowekwaskoweoliwneczosnkoweziołowelekko pikantneświeże
Tekstura
miękka ośmiornicalekko sprężyste kawałkisoczystechrupiące warzywakremowe ziemniaki w wariancie z ziemniakamibłyszczący dressing
Wygląd i cechy
Jasna, świeża sałatka z widocznymi różowo-fioletowymi kawałkami macek ośmiornicy, błyszczącą oliwą, zielonymi ziołami i dodatkami warzywnymi. W wersji włoskiej często widać ziemniaki, seler, oliwki, kapary lub pomidorki, a w portugalskiej drobno krojoną cebulę, paprykę i zioła.
- ośmiornica jako główny składnik
- prosty dressing z oliwy i cytryny lub octu
- dużo świeżych ziół
- podanie na zimno albo w temperaturze pokojowej
- śródziemnomorski charakter
- częste marynowanie, aby połączyć smaki
- brak ciężkiego kremowego sosu
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie ośmiornicy do miękkości
- studzenie ośmiornicy
- krojenie macek w kawałki
- mieszanie z dressingiem z oliwy i cytryny
- mieszanie z dressingiem z oliwy i octu
- marynowanie przed podaniem
- opcjonalne grillowanie ośmiornicy
- podanie na zimno lub w temperaturze pokojowej
Podanie
- jako przystawka
- jako antipasto
- jako lekki posiłek
- jako sałatka z owoców morza
- na liściach rukoli lub sałaty
- z cząstkami cytryny
- z pieczywem
- w misce lub na płytkim talerzu
Typowe składniki
ośmiornica
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- ocet winny
czosnek
natka pietruszki
kolendra
cebula
seler naciowy
- ziemniaki
oliwki
kapary
- pomidorki cherry
papryka
- rukola lub delikatna sałata
sól
pieprz
- płatki chili
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
47 zł
48 zł
Culture Cafe
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka z ośmiornicą i krewetkami
Restauracja Fontana di Vino
Podwale 29, 00-261 Warszawa, Polska, 00-261 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ensalada Con Polpo
Restauracja Włoska - Strada Italiana
Posag 7 Panien 9/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka z krewetkami i ośmiorniczkami baby
Tito Appetito
Skarbka z Gór 15U/U15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAŁATKA Z GRILLOWANYMI MACKAMI OŚMIORNICY
Bistro W Kropki Bordo
Zaściankowa 96, 02-989 Warszawa, Polska, 02-989 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Z ośmiorniczkami
Freta 33
Freta 33/35, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zielona sałata: krewetki, ośmiornica, papryka Florinis, pomidorki cherry, kapary, oliwa cytrynowa
Restauracja Ristorante da Vizzi
Pory 55, 02-757 Warszawa, Polska, 02-757 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Puttanesca Frutti Morino
San Lorenzo
al. Jana Pawła II 36, 00-141 Warszawa, Polska, 00-141 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka z owoców morza
Na Ostrzu Noża
Przasnyska 5, 01-756 Warszawa, Polska, 01-756 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałata z owocami morza
62,99 zł
Titanizza
Generała Władysława Sikorskiego 1A, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Dolci di mare
Tęcza od Kuchni
Pawła Suzina 8, 01-585 Warszawa, Polska, 01-585 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Krewetka Black Tiger
Villa Toscana
1 Praskiego Pułku WP 89, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
INSALATA DI POLPO ALLA LIVORNESE
Pizzeria Verde Oliva
Gościnna 37 (Batalionów Chłopskich róg, 05-082 Gościnnej, Polska, 05-082 Gościnnej, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka Frutti Di Mare
Prodiz Warszawski
Poznańska 16, 00-680 Warszawa, Polska, 00-680 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
sałata z grillowaną ośmiornicą z domowymi piklami i sosem miodowo-octowym
Przystanek Bemowo kuchnia & craft bar
Radiowa 16/6, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sałatka Bemowo V
Der Elefant
pl. Bankowy 1, 00-139 Warszawa, 00-139 Warszawa
Pozycja w menu:
Carpaccio z ośmiornicy - 80/20 g
Restauracja PapuGar
Klasyków 12, 03-116 Warszawa, Polska, 03-116 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ośmiornica z grilla
Ceny w lokalizacjach
- I Like Pizza47 zł
- Restaurant El Greco48 zł
- Culture Cafe55 zł
- Restauracja Fontana di Vino55 zł
- Restauracja Włoska - Strada Italiana55 zł
- Tito Appetito58 zł
- Bistro W Kropki Bordo59 zł
- Freta 3359 zł
- Restauracja Ristorante da Vizzi59 zł
- San Lorenzo59 zł
- Na Ostrzu Noża62 zł
- CUD MIÓD62,99 zł
- Titanizza66 zł
- Tęcza od Kuchni67 zł
- Villa Toscana68 zł
- Pizzeria Verde Oliva68,50 zł
- Prodiz Warszawski69 zł
- Przystanek Bemowo kuchnia & craft bar69 zł
- Der Elefant79 zł
- Restauracja PapuGar79 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację