San Lorenzo

Pomidory z S. Marzano, ser mozzarella Fior di latte, bazylia, oliwa extra vergine

Pomidory z S. Marzano, ser mozzarella Fior di latte, szynka, pieczarki, bazylia

Pomidory S. Marzano, mozzarella „Fior di latte”, pikantne salami, bazylia, oliwa extra vergine

Ser mozzarella „Fior di latte”,wędzony ser „Scamorza”, ser „Ricotta”, parmezan, bazylia, oliwa extra vergine

Pomidory z S. Marzano, ser mozzarella „Fior di latte”, szynka parmeńska, bazylia, oliwa extra vergine

Ser mozzarella „Fior di latte”, ser „Ricotta”, „Prosciutto Crudo”, rukola, płatki paremezanu

Pomidory S. Marzano, ser mozzarella „Fior di latte”, salami Napoli, oliwa extra vergine.

Pomidory S. Marzano, ser mozzarella „Fior di latte”, ser ricotta, szynka.

Parmigiana – wyśmienita zapiekanka z bakłażanów, pomidor i mozzarelli.

Zapiekane Muszle Św. Jakuba nadziewane krewetkami, mulami w lekkim sosie z nutą szafranu.

Tatar z łososia podany na kremie z burraty z ananasem, czarnym sezamem i świeżą miętą

Aromatyczna focaccia z toskańską oliwą extra vergine.

Sycylijski tatar z tuńczyka – tuńczyk, kapary, oliwki, pomidorki koktajlowe Pachino

Mule duszone na białym winie podne z grzankami

Szynka Parmeńska z mozzarellą z mleka bawolego DOP.

Fantastyczny tatar wołowy z chrupiącym lejącym się żółtkiem.

Carpaccio z marynowanej wołowiny podanej z płatkami parmezanu

Sałatka z rukoli z gruszką, orzechami włoskimi i serem gorgonzola.

Sałatka z kopru włoskiego, pomarańczy, oliwek Taggiasche i łososia wędzonego

Sałatka z owoców morza (ośmiornica, mątwa, kalmar, krewetki) z ziemniakami i świeżą rukolą

Sałatka z krewetkami w kremowym sosie z szafranem i imbirem z grillowanym awokado

Delikatny krem z pomidorów z liguryjskim pesto.

Aksamitny krem z porów z krewetkami grillowanymi

Zupa borowikowa aromatyzowana białą truflą pod płaszczykiem z ciasta francuskiego.

Krem z fasoli podany z makaronem i chrupiącym bekonem.

Prawdziwa Carbonara (ser owczy pecorino DOP, chrupiące policzki wieprzowe)

Spaghetti cacio e pepe z serem pecorino Romano DOP, świeżym pieprzem

Spaghetti z małżami w białym winie

Spaghetti z owocami morza zapiekane w pergaminie z pomidorkami cherry

Penne w sosie pomidorowym z pikantną papryczką

Domowe tagliatelle podane z ragu według przepisu San Lorenzo.

Lasagne San Lorenzo z ragu i mozarellą

Czarne tagliolini barwione atramentem z kłamarnicy ręcznie robione z ośmiorniczkami, pomidorkami i liguryjskim pesto

Czarne ravioli z nadzieniem ze świeżego łososia

Tagliatelle ręcznie robione z krewetkami i cukinią.

Czerwone domowe kopytka w kremowym sosie parmigiano prażonymi migdałami

Canelloni nadziewane farszem mięsnym ze szpinakiem w sosie beszamelowym

Pasta al Torcchionio z kremem serowym, rukolą i chrupiacym bekonem i serem ricotta z Sardynii

Ravioli z nadzieniem z labraska i sera ricotta podane w kremowym sosie z krewetkami i obecnymi tymiankiem

Agnolotti z sekretnym nadzieniem naszego Szefa z klarowanym masłem aromatyzowane białą truflą

Półmisek chrupiących owoców morza z cukinią (ośmiornica, kalmary, krewetki, kałamarnica)

Dorada gotowana na parze podana z delikatnym ragu z krewetek i warzyw

Pieczony łosoś z grillowanymi warzywami i opiekanymi ziemniakami.

Ośmiornica z grillowanymi warzywami i opiekanymi ziemniakami.

Tuńczyk w czarnym sezamie z oliwkami, suszonymi pomidorami i kaparami o smaku śródziemnomorskim

Filet z labraska w białym winie z kaparami, oliwkami, pomidorkami cherry i ziemniakami

Labraks pieczony w soli morskiej z sałatą i zielonym sosem / 400g.

Dorada / labraks z grilla z sałatką z kopru włoskiego i opiekanymi ziemniakami

Krewetki Argentyńskie (5 szt.) w lekkim sosie z białego wina ze świeżymi pomidorkami cherry

Stek wołowy z rozmarynem podany z opiekanymi ziemniakami. (200g)

Grillowana pierś z kaczki w sosie z owoców leśnych podana z ziemniakami.

Fiorentina T-bone stek wołowy z grilla podana z ziemniakami pieczonymi z rozmarynemi grubą solą. cena podana jest za 100g

Polędwiczka wieprzowa nadziewana orzechami włoskimi podana z cebulkami w occie balsamicznym i ziemniakami pieczonymi z rozmarynem.

Tagliata z polędwicy wołowej zapiekana w piecu w najlepszym wykonaniu naszego Szefa kuchni.

Policzki wołowe w sosie Barolo podane z puree ziemniaczanym.

Kotlet drobiowy SAN LORENZO z ziemniakami opiekanymi w piecu.

Ziemniaki z pieca z rozmarynem.

Szpinak z oliwą extra vergine i czosnkiem.

Warzywa grillowane z czosnkiem i natką pietruszki.

Mix sałat ze świeżymi warzywami i oliwkami Taggiasche.

Sorbet malinowy z szamponem

Delikatne migdałowe rurki nadziewane czekoladą w trzech smakach.

Mus śmietankowy podany na kremie owocowym.

Tiramisù

Ananas podany na serniku z czekoladowymi ciasteczkami i świeżą miętą.

Ciepły torcik czekoladowy z kremem waniliowym i lodami truskawkowymi.