Restauracja Szczere Pole
Równa 20, 05-462 Majdan, Polska, 05-462 Majdan, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wegetariańska
Stek z kalafiora
Co to jest?
Gruby plaster główki kalafiora, zwykle z częścią głąba utrzymującą kształt, przyprawiany i pieczony, grillowany albo smażony jak warzywny stek.
Opis dania
Stek z kalafiora to roślinne danie z centralnych, grubych plastrów kalafiora, które zachowują kształt dzięki głąbowi. Najczęściej naciera się je olejem lub oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem, papryką albo ziołami i piecze, grilluje lub obsmaża do zrumienienia. Podaje się je jako danie główne, przystawkę albo dodatek, często z sosem tahini, chimichurri, ziołami, orzechami, ryżem lub warzywami.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wegetariańska. Typ: danie warzywne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnie kalafiorowepieczonelekko słodkaweczosnkoweziołowecytrynowedymne w wersji z papryką lub grilla
Tekstura
miękki środekchrupiące lub przypieczone brzegijędrny gruby plastermiejscami kremowy
Wygląd i cechy
Duży, płaski plaster kalafiora o kształcie zbliżonym do kotleta, z widocznym przekrojem różyczek i głąba, złocisto-brązowymi lub lekko zwęglonymi brzegami, często polany sosem i posypany ziołami.
- gruby plaster z całej główki kalafiora
- głąb utrzymuje plaster w całości
- nazwa nawiązuje do kształtu steku, nie do mięsa
- roślinna alternatywa dania głównego
- dobrze przyjmuje sosy i przyprawy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie w grube plastry
- nacieranie marynatą
- pieczenie
- grillowanie
- smażenie na patelni
- zapiekanie pod grillem
Podanie
- jako danie główne bez mięsa
- jako dodatek warzywny
- z sosem tahini lub cytryną
- z chimichurri albo salsą ziołową
- z ryżem, kaszą lub pieczonymi warzywami
- posypane ziołami lub orzechami
Typowe składniki
kalafior
- oliwa lub olej
sól
pieprz
czosnek
- sok z cytryny
- papryka słodka lub wędzona
- świeże zioła
tahini
Danie nazywane również
Cauliflower steakKalafiorowy stekRoasted cauliflower steakStek z kalafiora
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
39 zł
Restauracja Tajskie Pole
Równa 20, 05-462 Majdan, Polska, 05-462 Majdan, Polska
Pozycja w menu:
Danie główne: Stek z kalafiora
39 zł
Miejsce
Gen. Mariusza Zaruskiego 1, 00-468 Warszawa, Polska, 00-468 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
Restauracja Dziki Zakątek
Chlubna 1A, 03-051 Warszawa, Polska, 03-051 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
STEK Z KALAFIORA
Winowajcy Roku
Eugeniusza Romera 4b, 02-784 Warszawa, Polska, 02-784 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora z sosem z gorgonzoli i sałatką z roszponki
Bistro W Kropki Bordo
Zaściankowa 96, 02-989 Warszawa, Polska, 02-989 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
Trattoria Amici Warszawa
Trakt Lubelski 204, 04-766 Warszawa, Polska, 04-766 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora sous vide
Pianka drink & food
Zgoda 12, 00-012 Warszawa, Polska, 00-012 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora sous vide
restauracja KARMA BIELANY
Stefana Żeromskiego 29, 01-882 Warszawa, Polska, 01-882 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
Rozdroże
Al. Ujazdowskie 6, 00-461 Warszawa, Polska, 00-461 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora sous vide (250 g)
Barceloneta
Kazimierzowska 43, 02-572 Warszawa, Polska, 02-572 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora z sosem grzybowym, młodymi ziemniakami i miksem sałat
Pasadena Restaurant
gen. Józefa Zajączka 9B, 01-518 Warszawa, Polska, 01-518 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
DZIEŃ I NOC
plac Mirowski 1, 00-138 Warszawa, Polska, 00-138 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zapiekany stek z kalafiora pod beszamelem
55 zł
Prime Cut & Cigar Room
Wybrzeże Kościuszkowskie 43B, 00-347 Warszawa, Polska, 00-347 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
STEK Z KALAFIORA V*
57 zł
Boys Meat Girls
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 57, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Stek z kalafiora
WIECZÓR NAD WISŁĄ
bulwar Karskiego, 00-259 Warszawa, Polska, 00-259 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
STEK Z KALAFIORA POD WEGAŃSKIM BESZAMELEM Z ESTRAGONEM I ORZECHAMI LASKOWYMI Z ZIEMNIACZKAMI FRANCUSKIMI I SAŁATAMI
Ceny w lokalizacjach
- Restauracja Szczere Pole39 zł
- Restauracja Tajskie Pole39 zł
- Restro39 zł
- Miejsce42 zł
- Restauracja Dziki Zakątek42 zł
- Winowajcy Roku44 zł
- Bistro W Kropki Bordo46 zł
- Trattoria Amici Warszawa47 zł
- Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa48 zł
- Pianka drink & food48 zł
- restauracja KARMA BIELANY49 zł
- Rozdroże49 zł
- Barceloneta52 zł
- Pasadena Restaurant52 zł
- DZIEŃ I NOC55 zł
- Prime Cut55 zł
- Prime Cut & Cigar Room55 zł
- Beefy57 zł
- Boys Meat Girls59 zł
- WIECZÓR NAD WISŁĄ59,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację