Rozdroże

ręcznie krojony makaron domowy, blanszowana marchewka, lubczyk, natka pietruszki

chrupiąca grzanka z czarną truflą i gzikiem, oliwa truflowa, prażone płatki migdałów, sezonowe kiełki warzyw

smażony na smalcu, gołąbek z kapustą zasmażaną i boczkiem, maślane puree ziemniaczane z koprem, chipsy z boczku (270 g)

krewetki Black Tiger (2 sztuki), puree ziemniaczane aromatyzowane szpinakiem, pomidorowa salsa z dodatkiem trawy cytrynowej i kolendry, miętowy jogurt (250 g)

flambirowana wołowina w whisky (200 g), brioszka własnego wypieku, gorący cheddar, warzywa, spice aioli, frytki belgijskie (200 g), colesław z czerwonej kapusty (50 g)

kluski śląskie (150 g), kapusta modra z czarną porzeczką i rodzynkami (120 g), sos śliwkowy na bazie trawy żubrowej

puree ziemniaczane z gorczycą, sos żurawinowy na bazie Porto (230 g)

glazura BBQ, gorący cheddar, pieczone ziemniaki francuskie w ziołach (150 g), colesław z białej kapusty (65 g)

puree ziemniaczane aromatyzowane chrzanem (170 g), glazurowane w miodzie i piwie warzywa okopowe (80 g), demi glace (40 g)

glazura teriyaki, hummus aromatyzowany burakiem, jajko sadzone, pieczone warzywa, oliwa szczypiorkowa, sezonowe kiełki warzyw (200 g)

leśne grzyby, kremowa śmietana, czosnek, sos sojowy, parmezan, natka pietruszki

krewetki Black Tiger (5 szt), emulsja winno–maślana, concase z pomidora, czosnek, czuszka, natka pietruszki, parmezan, sezonowe kiełki warzyw

esencja z kurczaka, masło, warzywa julienne, wędzony boczek, parmezan, natka pietruszki, sos sojowy

okrasa z cebuli, rukola, kwaśna śmietana

sałata rzymska baby, sos na bazie anchois, chrupiąca grzanka ziołowa, chipsy z boczku, pomidorki cherry, czerwona cebula, parmezan, sezonowe kiełki warzyw + z grillowanym kurczakiem (100 g)

sałata rzymska baby, sos na bazie anchois, chrupiąca grzanka ziołowa, chipsy z boczku, pomidorki cherry, czerwona cebula, parmezan, sezonowe kiełki warzyw + z krewetkami Black Tiger (5 sztuk)

karmelizowane buraki w occie balsamicznym i miodzie, marynowana gruszka, mix sałat z warzywami julienne i dressingiem miodowo–musztardowym, pomidorki cherry, prażone płatki migdałów, sezonowe owoce, krem balsamiczny, sezonowe kiełki warzyw

sos pomarańczowo–szafranowy, krem mascarpone aromatyzowany Cointreau, karmelizowane orzechy włoskie, czerwony pieprz, sezonowe owoce, prażone płatki migdałów

słony karmel, czekoladowa tartaletka, mascarpone, lody waniliowe, karmelizowane orzechy włoskie, sezonowe owoce

Savoiardi, Amaretto, Kahlúa, mascarpone, kremowa śmietana, prażone pistacje, kakao

lody waniliowe, cukier, puder

kakaowy biszkopt, bita śmietana, marmolada, czekoladowa polewa

kruche ciastko, bita śmietana, sezonowe owoce, karmelizowane orzechy włoskie

na bazie rosołu, kremowa śmietana, ręcznie krojony makaron domowy

blanszowana marchewka, ręcznie krojony makaron domowy

mięso wieprzowe, warzywa okopowe, pomidory San Marzano

chrupiąca panierka Panko, frytki belgijskie, mizeria z ogórka lub surówka z marchewki

domowy majonez lub ketchup