Kuchnia kuchnia włoska

Włoski deser kawowy z gałki gelato lub lodów zalanej gorącym espresso.

5 miejsc w Warszawie

Proste włoskie danie makaronowe, najczęściej spaghetti, z czosnkiem podsmażonym w oliwie; często występuje w wersji z peperoncino.

131 miejsc w Warszawie

Włoski sos do makaronu i danie makaronowe z pomidorami, guanciale i serem pecorino, wywodzone z Amatrice w regionie Lazio.

16 miejsc w Warszawie

Włoski mieszany półmisek przystawek podawany przed głównymi częściami posiłku, zwykle z małymi porcjami wędlin, serów, oliwek, warzyw marynowanych lub grillowanych oraz pieczywa.

57 miejsc w Warszawie

Antipasto to tradycyjna włoska przystawka lub pierwsza część formalnego posiłku, zwykle złożona z małych porcji podawanych przed daniem głównym.

11 miejsc w Warszawie

Włoska przystawka lub drugie danie z cienko krojonej aristy, czyli schabu/loinu wieprzowego, podawanej z kremową salsa tonnata na bazie tuńczyka, kaparów i często anchois lub jajek.

1 miejsce w Warszawie

Tradycyjne abruzyjskie szaszłyki z małych kostek mięsa owczego lub jagnięcego, pieczone na żarze.

2 miejsca w Warszawie

Faszerowany bakłażan to pieczone, duszone albo zapiekane połówki lub całe bakłażany wypełnione wytrawnym farszem; nazwa obejmuje kilka regionalnych dań, m.in. włoskie Melanzane ripiene oraz tureckie karnıyarık i imam bayıldı.

1 miejsce w Warszawie

Bistecca to włoskie określenie steku: zwykle dużego plastra mięsa, najczęściej wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub innego dużego zwierzęcia, zazwyczaj grillowanego albo smażonego; w menu bywa też używane szerzej, np. dla steku z miecznika.

2 miejsca w Warszawie

Najczęściej małe kulki świeżej mozzarelli, podawane jako ser, przystawka, składnik sałatek, antipasti, pizzy lub makaronów; sama włoska nazwa może też oznaczać małe kęsy.

1 miejsce w Warszawie