Sorelle Bistro i Wino

Krewetki w maślanej emulsji na winie, z chorizo, czosnkiem, kolendra i grillowaną bagietką.

Krewetki ze szparagami i pomidorkami w emulsji winno-maślanej z salsą z ogórka i mięty ze skórką z cytryny i grillowaną grzanką.

Sałata rzymska z chipsem z boczku, pomidorkami cherry, szarpanymi ziołowymi grzankami, smażonymi kaparami, płatkami Grana Padano z autorskim sosem cezar oraz kurczakiem lub krewetkami.

Mix sałat i rukoli z burakiem, pieczonym batatem i gruszką, z roladą kozią, pestkami granatu, prażonymi płatkami migdałów i miodowym winegret.

Mieszanka sałat z zielonymi szparagami, truskawkami i grillowanym słodko-ostrym halloumi, z prażonymi płatkami migdałów i dressingiem miodowym z chilli.

Wołowina długo duszona w czerwonym winie z gremolatą i naszymi kluskami śląskimi.

Grillowany stek cielęcy z liśćmi szałwii i sosem z dodatkiem białego wina, z pieczonymi batatami i warzywami.

Łosoś pieczony z zielonymi szparagami, z sosem beurre blanc z koperkiem i z opiekanymi małymi ziemniakami.

Bułka maślana z burgerem wołowym z karmelizowaną cebulą, serem Mimolette rukolą i ogórkiem konserwowym z sosem mayo-worcester z dodatkiem musztardy francuskiej.

Bułka maślana z burgerem wołowym z serem Mimolette, chipsem z boczku i prażoną cebulką, sosem ketchup-chippotle z salsą z ogórka konserwowego i cebulki z dodatkiem sałaty, pomidora, piklowanej cebuli i piklowanego ogórka.

Bułka maślana z burgerem wołowym z chrupiącym chorizo, papryczką jalapeno, serem mimolet, świeżą kolendrą, czerwoną cebulą i sałatą, z sosem chipotle-majo.

Bułka maślana z grillowanym serem halloumi i prażoną cebulką, z sałatą i rukolą, pomidorem, piklowaną cebulą i ogórkiem, sosem chilli mango mayo.

Bułka maślana z grillowaną piersią z kurczaka, z chipsem z boczku, z sałatą rzymską, pomidorem, smażonymi kaparami i domowym sosem Cezar z płatkami Grana Padano.

Z ketchupem i majonezem.

Francuskie ziemniaczki w ziołach, podpieczone na grillu z serem Grana Padano.

Nadziewane kozim serem i truflami włoskie kopytka podawane z palonym masłem, rozmarynem i tostowanymi orzechami laskowymi.

Makaron penne z kurczakiem, czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym z serem Grana Padano.

Makaron spaghetti z guanciale i żółtkiem, z natką pietruszki i tartym serem Grana Padano.

Makaron spaghetti ze smażonymi szparagami w kremowym sosie z żółtka, z Pecorino i Grana Padano, z chrupiacym pangrattato z pietruszką.

Świeży makaron rigatoni z pikantną ndują, mocno przesmażoną cukinią, odrobiną śmietanki i kremową burratą.

Spaghetti z zielonym pesto, cukinią i burratą z pastą truflową i pistacjami.

Pappardelle z tradycyjnym włoskim sosem mięsnym, bazującym na kiełbasie salsiccia, warzywach soffritto, białym winie i bulionie, z dodatkiem śmietanki i tartego Grana Padano.

Makaron spaghetti z krewetkami, chili i pomidorkami cherry w emulsji winno-maślanej z dodatkiem czosnku i natki.

Włoskie kopytka z polędwicą wołową w sosie demi glace, z borowikami, marynownym pieprzem, cebulką i mascarpone.

Fileciki z kurczaka w chrupiącej kukurydzianej panierce z kluseczkami gnocchi.

Włoskie kluseczki z sosem pomidorowym i serem Grana Padano.

Rożki chrupiącej tortilli zapiekane z serem mozzarellą i chedar, podawane z delikatnym pomidorowym sosem.