Trattoria Murano - Italian Restaurant

Biscardo Veneto. Delikatny aromat poziomkowo-wiśniowy. Świeże, harmonijne, gładkie na podniebieniu z eleganckim finiszem zaznaczonym subtelną kwasowością. Dedykowane jako aperitif i delikatnych przekąsek.

Dolina Mozeli. Wino bezalkoholowe z aromatami cytrusów i zielonych gruszek. Serwowane jako aperitif.

Sycylia. Sycylijskie, białe wytrawne wino, świeże i owocowe z bogatym, intensywnym bukietem. Najlepiej smakuje z daniami rybnymi lub białym mięsem.

Umbria. Bukiet elegancki, owocowy przypominający jabłka i cytrusy z nutą białych kwiatów. Idealne do antipasti, sałat, ryb, owoców morza.

Umbria. Przyjemnie orzeźwiające, miękkie, wytrawne. Polecane do past szczególnie z sosem śmietanowym/maślanym, dań wegetariańskich, ryb, wędlin, lekkich dań z grzybami.

Veneto. Eleganckie wino z nutami kwiatów i owoców z wiodącymi cytrusami z migdałowym akcentem. Najlepiej smakuje z daniami rybnymi lub białym mięsem.

Veneto. Aromat cytrusów i żółtych jabłek. Pasuje do skorupiaków, dań wegetariańskich, ryb.

Sycylia. Młode, smaczne i złożone wino, oferuje przyjemne aromaty jagód i fiołków. Najlepiej smakuje z duszonym mięsem, dziczyzną lub lekkimi serami.

Puglia. W ustach słodko pikantne maliny z wanilią oraz kakao. Idealne do delikatnych mięs czerwonych. Doskonałe podane samodzielnie.

Veneto. Owocowe z intensywnym aromatem malin. Może być serwowane samodzielnie lub jako towarzysz drobnych przekąsek, serów i mięs.

Toskania. Pyszne, świeże, owocowe i soczyste Chianti z aromatami czereśni, czarnej porzeczki i przyjemnym owocowym posmakiem. Dobrze smakuje z grillowanym i pieczonym mięsem czerwonym, dojrzałymi serami, zupami na bazie warzyw, risotto z grzybami.

Veneto. Piękny i intensywny bukiet przypominający wiśnie, suszone owoce, czekoladę i śliwki. Idealne do grillowanych mięs, dziczyzny, dań tradycyjnych kuchni śródziemnomorskiej, past, pizzy, twardych serów.

Apulia. Pełne, skoncentrowane o intensywnych aromatach słodkich jagód, malin i czereśni z nutami pikantnych przypraw i czekolady. Wyśmienite do większości dań mięsnych, szczególnie wołowiny, dziczyzny lub pieczonych warzyw czy serów.

Veneto. Zapachy czereśni, wiśni i kompotu śliwkowego. Pasuje do wołowiny, past z intensywnymi sosami.

Veneto. Wyczuwa się maliny i jeżyny, owoce czarnego bzu i czereśnie. Idealne do wołowiny, dziczyzny, kurczaka, past.

Sycylia. Intensywny bukiet ciemnych wiśni z nutami suszonych truskawek i owoców granata. Wyśmienite do większości dań mięsnych.

Apulia. Wino oczarowuje głęboką rubinową barwą oraz bogactwem aromatów dojrzałych ciemnych owoców, owocowej konfitury, drzewa cedrowego i goździków. Idealne do czerwonych, pieczonych, grillowanych mięs i miękkich serów.

Veneto. Intensywne aromaty z nutą dojrzałej wiśni oraz czekolady i migdałów. Pasuje do potraw dziczyzny, czerwonego mięsa oraz dojrzałych serów.

Veneto. Niezapomniane, trwałe i intensywne aromaty konfitur wiśni i czekolady. W ustach aksamitne, pozostawiające posmak gorzkich migdałów. Idealne do steka i policzków wołowych oraz dziczyzny.

Piemont. Na podniebieniu słodkie a zarazem odpowiednio kwasowe, wzmacniane przez orzeźwiające bąbelki. Znakomite towarzystwo rozmaitych deserów i świeżych owoców.

Piwo beczkowe

Piwo beczkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo butelkowe

Piwo bezalkoholowe

Piwo bezalkoholowe

Piwo bezalkoholowe

Likier/aperitif

Likier/aperitif

Likier/aperitif

Likier/aperitif

Likier/aperitif

Likier/aperitif

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Whisky i koniak

Rum, tequila, gin

Rum, tequila, gin

Rum, tequila, gin

Rum, tequila, gin

Vermouth

Vermouth

Vermouth

Wódka

Wódka

Wódka

Wódka

Wódka

mix oliwek w ziołach

pieczywo własnej produkcji, mozzarella, pomidory, masło czosnkowe, pesto bazyliowe, rukola, parmezan

pieczywo własnej produkcji, burrata, nduja, rukola, miód, oliwa, czosnek

focaccia, wybór włoskich serów i wędlin, orzech włoski, jalapeno, karczochy, kapary, suszone pomidory, rukola

focaccia, wybór włoskich serów i wędlin, orzech włoski, jalapeno, karczochy, kapary, suszone pomidory, rukola

tatar z polędwicy wołowej 100 g wędzony dymem, pomidory suszone, kapary, cebula czerwona, marynowane borowiki, żółtko, musztarda francuska, majonez truflowy, oliwa szczypiorkowa, rukola

krewetki 11 szt. w emulsji winno-maślanej, grzanki czosnkowe, natka pietruszki, czosnek, chili

krewetki 11 szt. w emulsji winno-maślanej, nduja, czosnek, chili, papryczka peperoni, grzanki czosnkowe

krem z konfitowanych pomidorów san marzano, pesto bazyliowe, ricotta

krem z konfitowanych pomidorów san marzano z polędwicą wołową, pesto bazyliowe, ricotta

sałata rzymska, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan

sałata rzymska, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan

sałata rzymska, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan

sałata rzymska, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan

burrata, grillowana cukinia, pesto bazyliowe, pomidorki cherry, puder z pistacji, bazylia, oliwa

spaghetti, oliwa, czosnek, peperoncino, parmezan, natka pietruszki

spaghetti, prażona pancetta, żółtko, parmezan, białe wino, natka pietruszki, pieprz

tagliatelle orkiszowe, suszone pomidory, kasztany, świeży szpinak, oliwa, czosnek, chili

strozapretti, pelatti, pancetta, nduja, mascarpone, chili, czosnek, oliwki, czerwone wino, parmezan, natka pietruszki, cebula

spaghetti, kurczak, suszone pomidory, szpinak, oliwa, czosnek, chili, parmezan

pappardelle, sos bolognese wieprzowo-wołowy, pelatti, marchew, seler, cebula, czerwone wino, czosnek, natka pietruszki, parmezan

tagliatelle, krewetki 5 szt., parmezan, białe wino, masło, czosnek, świeżo mielony pieprz, oliwa, chili, natka pietruszki

tagliatelle, polędwica wołowa 100 g, borowik, marynowany zielony pieprz, suszone pomidory, czosnek, emulsja winno maślana, parmezan, natka pietruszki

gnocchi ziemniaczane, burrata, pesto bazyliowe, śmietana, karmelizowane pomidorki cherry, parmezan

gnocchi ziemniaczane, kurczak, borowik, parmezan, suszone pomidory, czosnek, świeży tymianek, szpinak, sos winno-śmietanowy

pierożki faszerowane borowikami 10 szt., emulsja winno-maślana, pasta truflowa, rukola, parmezan

ryż arborio, pasta szafranowa, groszek zielony, pomidorki cherry, cebula biała, czosnek, białe wino, parmezan, masło, śmietana, rukola

ryż arborio, pasta szafranowa, groszek zielony, pomidorki cherry, cebula biała, czosnek, białe wino, parmezan, masło, śmietana, rukola

ryż arborio, pasta szafranowa, groszek zielony, pomidorki cherry, cebula biała, czosnek, białe wino, parmezan, masło, śmietana, rukola

ryż arborio, pasta szafranowa, groszek zielony, pomidorki cherry, cebula biała, czosnek, białe wino, parmezan, masło, śmietana, rukola

ryż arborio, pasta szafranowa, groszek zielony, pomidorki cherry, cebula biała, czosnek, białe wino, parmezan, masło, śmietana, rukola

pierś kurczaka zagrodowego ze skórką i kostką (sous vide) ok 250 gr, smażone ziemniaki z rozmarynem, grillowana cukinia, borowik, sos szafranowy

policzki wołowe ok 180 g duszone w winie marsala, puree z pieczonego selera i jabłka, karmelizowana marchew, oliwa cytrynowa

pierś z kaczki Mulard z chrupiącą skórką (sous vide) ok 250 g, polenta kukurydziana, kalafior romanesco, figa z ricottą i orzechami włoskimi, sos pomarańczowy z chili

pieczony stek z łososia ok 180 g, puree z batatów, brokuł z zestami z cytryny, sos kaparowy, papryczka peperoni

stek z polędwicy wołowej ok 200 g, puree ziemniaczano-truflowe z parmezanem, smażone karczochy ze szpinakiem, sos pieprzowy

ziemniaki zapiekane z ziołami i masłem

mix sałat z warzywami sezonowymi, dressing balsamiczny

oliwa rozmarynowa, sól morska

mozzarella, sos pomidorowy

mozzarella, sos pomidorowy, pieczarki, czosnek

mozzarella, sos pomidorowy, szynka cotto, pieczarki

mozzarella, sos pomidorowy, burrata, grillowana cukinia, karczochy, pomidorki cherry, pesto, czosnek

mozzarella, sos pomidorowy, salame napoli dolce, bazylia

mozzarella, sos pomidorowy, kozi ser, szpinak, jajko, cebula karmelizowana

mozzarella, crème fraîche, gorgonzola, taleggio, parmezan

mozzarella, sos pomidorowy, salame piccante, oliwki, cebula

mozzarella, sos pomidorowy, salame piccante, nduja, pieczarki, jalapeno, mascarpone, rukola

mozzarella, sos pomidorowy, prosciutto crudo, parmezan, rukola, pomidorki cherry

mozzarella, sos pomidorowy, łosoś, cebula, kapary, mascarpone, koperek, oliwa cytrynowa

krem pomidorowy z kluseczkami, śmietana

spaghetti, sos pomidorowy, oregano, parmezan, śmietana

mozzarella, sos pomidorowy, szynka cotto

gnocchi, sos bolognese wieprzowo-wołowy, parmezan

panierowana pierś z kurczaka, puree ziemniaczane, mizeria na słodko

3 kulki lodów do wyboru, owoce sezonowe, sos malinowy

sernik z karmelowej czekolady, owoce sezonowe, sos malinowy

ciastko tiramisu z musem z mascarpone, likier amaretto, espresso, kakao, owoce sezonowe