Machupisko Latino Bar Tapas

Smażone yucas (maniok), chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku z naszym tradycyjnym sosem huancaína.

Grillowane szaszłyki z serca wołowego marynowane w ají panca i przyprawach. Podawane z pieczonymi ziemniakami i kukurydzą choclo.

Smażone, gniecione zielone banany (patacones) z soczystą chrupiącą wieprzowiną i salsą criolla z cebulą i limonką.

Trzy chrupiące kukurydziane empanady nadziewane wołowiną i ziemniakami, z domowym sosem ají.

Jedna chrupiąca kukurydziana empanada z wołowiną i ziemniakami, doskonała na małą przekąskę.

Chrupiące solone kukurydziane nachos.

Kawałki świeżej ryby marynowane w soku z limonki, chili i kolendrze. Z batatami, kukurydzą i canchitą.

Świeża ryba i owoce morza (ośmiornica, kalmary, krewetki) marynowane w soku z limonki i chili.

Wyborne krewetki marynowane w świeżym soku z limonki, z chili i kolendrą. Podawane z batatami i kukurydzą.

Cienkie plastry świeżej ryby w sosie z żółtego chili i limonki, eleganckie danie bez cebuli.

Gotowane mule pod świeżą sałatką z cebuli, pomidora, kolendry, kukurydzy i soku z limonki.

Gęsta i rozgrzewająca tradycyjna zupa z owoców morza i ryby z ají panca i piwem.

Aromatyczny ryż z owocami morza, żółtym chili, kolendrą i białym winem.

Chrupiące kalmary z frytkami z manioku (yucas) i salsą criolla z cebuli i limonki.

Chrupiąca smażona ryba i owoce morza z frytkami z manioku i salsą criolla.

Chrupiące kawałki smażonej ryby podawane z maniokiem i salsą criolla.

Krewetki smażone w czosnku, oliwie z oliwek i białym winie, podawane z białym ryżem.

Klasyczne połączenie Ceviche de Pescado i Chicharrón de Calamar, idealne do dzielenia się.

Peruwiańska uczta: Ceviche de Pescado, Chicharrón de Calamar i Arroz con Mariscos w jednym daniu.

Wybór domu: causa de pollo, ceviche de pescado i chicharrón de calamar do spróbowania różnorodności.

Chrupiące, soczyste kawałki wieprzowiny z batatami i salsą criolla.

Chrupiące kawałki kurczaka w stylu peruwiańskim, podawane z frytkami i domowymi sosami.

Uliczne połączenie chrupiących frytek z parówkami, jajkiem sadzonym i peruwiańskimi sosami.

Frytki z chrupiącymi kawałkami kurczaka, jajkiem sadzonym i peruwiańskimi sosami.

Duża porcja złocistych, chrupiących frytek z domowymi sosami.

Smażona polędwica wołowa z cebulą, pomidorami, frytkami i ryżem.

Smażony wok makaron z wołowiną, cebulą, pomidorami i szczypiorkiem.

Szarpany kurczak w kremowym sosie z żółtego chili, sera i śmietanki, podawany z ryżem i ziemniakami.

Grillowane udo kurczaka marynowane w ají panca i andyjskich przyprawach, z pieczonymi ziemniakami i sałatką.

Grillowany kotlet wieprzowy i kiełbasa z pieczonymi ziemniakami, sałatką i sosem chimichurri.

Smażony ryż wok z kawałkami kurczaka, jajkiem i szczypiorkiem w stylu peruwiańsko-chińskim.

Smażony ryż wok z wieprzowiną chicharrón, jajkiem i szczypiorkiem.

Smażony ryż wok z wołowiną, jajkiem i szczypiorkiem.

Smażony ryż wok z krewetkami, jajkiem i szczypiorkiem.

Specjalny smażony ryż wok z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną i krewetkami.

Tradycyjny deser z fioletowej kukurydzy z przyprawami i owocami.

Pyszny, gęsty deser ananasowy z cynamonem.

Delikatny deser mleczny z wanilią i cynamonem.

Klasyczny, kremowy ryż na mleku powoli gotowany z cynamonem.

Idealne połączenie pół na pół: Mazamorra Morada i Ryż na mleku.

Tradycyjny andyjski napar z naturalnych liści koki.

Aromatyczny, relaksujący napar ze świeżej trawy cytrynowej (werbeny).

Andyjski napar ziołowy o właściwościach trawiennych i odświeżających.

Klasyczna zielona herbata.

Czerwona herbata o głębokim aromacie.

Szklanka świeżej, domowej lemoniady przygotowywanej na miejscu.

Dzbanek świeżej, domowej lemoniady do dzielenia się.

Szklanka tradycyjnego peruwiańskiego napoju z fioletowej kukurydzy, owoców, cynamonu i limonki.

Dzbanek tradycyjnego peruwiańskiego napoju z fioletowej kukurydzy.

Kremowy koktajl z marakui i mleka w szklance.

Dzbanek kremowego koktajlu z marakui i mleka.

Peruwiańska narodowa gazowana soda w butelce półlitrowej.

Peruwiańska narodowa gazowana soda (300ml).

Klasyczna Coca Cola (500ml).

Coca Cola bez cukru (500ml).

Gazowany napój pomarańczowy Fanta (500ml).

Aromatyczne espresso o intensywnym smaku.

Kawa Americano, łagodna i aromatyczna.

Kawa espresso ze spienionym mlekiem i cynamonem.

Kawa espresso z odrobiną ciepłego mleka.

Woda gazowana (500ml).

Woda niegazowana (500ml).

Flagowy koktajl Peru: pisco, limonka, syrop cukrowy i białko jaja. Odświeżający i elegancki.

Tropikalna fuzja pisco sour z egzotyczną marakują.

Wyjątkowa wersja pisco sour z tradycyjną fioletową kukurydzą.

Lekkie i orzeźwiające: pisco, ginger ale i limonka.

Kremowy i słodki koktajl z pisco i syropem z algarrobina. Podobny do Baileys.

Tradycyjny gorący napój z pisco, pomarańczą i przyprawami.

Gorący napój z pisco z liśćmi koki i andyjskimi przyprawami.

Domowy koktajl z orzeźwiającą marakują.

Kubański klasyk: rum, cola i limonka.

Świeża mięta, rum, limonka i soda.

(PODAWANA W NATURALNYM ANANASIE) Kremowa tropikalna fuzja rumu, ananasa i kokosa.

Tequila, triple sec i świeży sok z limonki z solą na obwódce.

Whisky, sok z limonki, cukier i białko jaja.

Klasyczny Jack Daniel's z Coca Colą.

Zimne piwo z sokiem z limonki i soloną obwódką.

Piwo z dodatkiem soku z marakui i soloną obwódką.

Lekkie piwo zmieszane z marakują.

Lekkie piwo zmieszane z tradycyjną chicha morada.

Jack Daniel's z lodem.

Johnnie Walker z lodem.

Klasyczny gin z tonikiem.

Kremowy koktajl lodowy z alkoholem.

Wódka z sokiem pomarańczowym.

Wódka z colą.

Martini Bianco, słodki biały wermut.

Martini Rosso, klasyczny czerwony wermut.

Martini Fiero, czerwony wermut z nutami cytrusowymi.

Martini z tonikiem.

Shot peruwiańskiego pisco.

Shot klasycznego rumu.

Shot klasycznej wódki.

Shot wódki smakowej do wyboru.

Shot tequili z solą i cytryną.

Piwo Cusqueña Dorada (butelka) - premium jasne peruwiańskie.

Piwo Cusqueña de Trigo (pszeniczne).

Piwo Cusqueña Negra (ciemne).

Klasyczne meksykańskie piwo Corona.

Tradycyjne czeskie piwo Kozel w butelce.

Piwo Książęce Złote.

Piwo Książęce Lager.

Piwo Książęce IPA.

Piwo Książęce Ciemne.

Piwo Książęce Cherry Ale.

Piwo lane Kozel (0.5L | 0.3L).

Piwo lane Kozel (0.5L | 0.3L).

Piwo lane Książęce (0.5L | 0.3L).

Piwo lane Książęce (0.5L | 0.3L).

Piwo Corona 0.0% (bezalkoholowe).

Piwo Książęce 0.0% (bezalkoholowe).

Kieliszek lub butelka wytrawnego czerwonego wina.

Kieliszek lub butelka wytrawnego czerwonego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego czerwonego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego czerwonego wina.

Kieliszek lub butelka wytrawnego białego wina.

Kieliszek lub butelka wytrawnego białego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego białego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego białego wina.

Kieliszek lub butelka półsłodkiego białego wina.

Kieliszek lub butelka półsłodkiego białego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego różowego wina.

Kieliszek lub butelka półwytrawnego różowego wina.

Kieliszek lub butelka półsłodkiego różowego wina.

Kieliszek lub butelka półsłodkiego różowego wina.

Wytworne wino musujące Cava (kieliszek lub butelka).

Wytworne wino musujące Cava (kieliszek lub butelka).

Lekkie wino musujące Dorato (kieliszek lub butelka).

Lekkie wino musujące Dorato (kieliszek lub butelka).

Butelka premium peruwiańskiego pisco (700ml).

Butelka tradycyjnego aguardiente (700ml).

Butelka rumu Havana Club Especial (700ml).

Butelka rumu Bacardí Carta Negra (700ml).

Butelka rumu Bacardí Carta Blanca (700ml).

Butelka wódki Żubrówka z trawą żubrową (700ml).

Butelka tradycyjnej wódki smakowej Soplica (500ml).

Butelka wódki Finlandia (700ml).

Butelka wódki Mickiewicz (500ml).

Butelka Jack Daniel's Tennessee Whiskey (700ml).

Butelka Johnnie Walker Red Label (700ml).

Butelka premium tequili (700ml).