Marea Ristorante

Paccheri, czerwone krewetki, pistacje z Bronte, ser Burrata.

Paccheri, miecznik, kapary z Pantellerii, oliwki Taggiasca, cebula, czosnek, białe wino, pomidorki datterini, bazylia.

Spaghetti, mule, vongole, kalmary, krewetki, pomidorki, czosnek, pietruszka, białe wino, oliwa EVO.

Tagliatelle, borowiki, masło, czosnek, pietruszka, Parmigiano Reggiano, czarny pieprz.

Spaghetti, pomidory, oliwki Taggiasca, kapary, anchois, czosnek, chili, pietruszka.

Mix sałat, pomidor, ogórek, czerwona cebula, kukurydza, sos musztardowy, oliwa EVO.

Rukola, pomidorki, Parmigiano Reggiano, krem balsamiczny, oliwa EVO.

Mix sałat, plastry wołowiny Black Angus, Parmigiano Reggiano, sos pietruszkowy, czosnek, cytryna.

Miecznik, oliwa EVO, cytryna, pietruszka, pieprz.

Miecznik, pomidory, oliwki taggiasche, kapary, anchois, czosnek, pietruszka.

Kalmary, oliwa EVO, cytryna, czosnek, pietruszka.

Kalmary, mąka z semoliny, cytryna.

Świeży tuńczyk, pistacje z Bronte, sezam, oliwa EVO, redukcja z octu balsamicznego.

Antrykot wołowy, sól Maldon, czarny pieprz, rozmaryn, oliwa EVO.

Polędwica wołowa, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, świeża śmietanka, pieprz.

Wyselekcjonowane kawałki wołowiny sezonowane od 30 do 150 dni, grillowane.

Pomidory San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazylia, oliwa EVO.

Pomidory San Marzano, mozzarella Bufala, bazylia, oliwa EVO.

Pomidory San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pikantne salami Spianata, oliwa EVO.

Pomidory San Marzano, mozzarella Fior di Latte, szynka gotowana, grzyby, oliwki, oliwa EVO.

Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, ricotta, Parmigiano Reggiano, oliwa EVO.

Krem truflowy, mozzarella Fior di Latte, borowiki, Parmigiano Reggiano, oliwa EVO.

Mozzarella Fior di Latte, Mortadella Bologna, pistacje z Bronte, skórka z cytryny, ser Stracciatella.

Fior di latte, awokado, karmelizowane pomidorki, sezam, skórka z cytryny, tatar z tuńczyka błękitnopłetwego.

Biszkopty Savoiardi, mascarpone, kawa, kakao, żółtko jajka.

Śmietanka, wanilia, sos z owoców leśnych.

Chrupiąca rurka, krem z ricotty, pistacje, skórka pomarańczy.

Zupa pomidorowa, bazylia, oliwa EVO.

Spaghetti, sos pomidorowy z długo gotowanym ragù (10–12 godzin) z selerem, cebulą i marchewką, bazylia, oliwa EVO.

Spaghetti, masło, Parmigiano Reggiano.