Lupo Pasta Fresca

butelka naszego negroni classico - martini rubino, martini bitter, bombay

martini vibrante, sok z grejpfruta, woda gazowana

martini floreale, sok jabłkowy, woda gazowana

botivo, sok z grejpfruta, j.gasco grapefruit

crodino, prosecco 0%

chinotto, syrop z mięty i szałwi, sour

martini floreale, herbata fiore bianco, sok z ananasa, sour

napar palermo, sok z grejpfruta, sour, syrop lychee, białko

martini fiero, martini prosecco, woda gazowana

martini bianco, martini prosecco, woda gazowana

limoncello, bombay, sour, sweet, białko

bacardi negra, strega, sok z pomarańczy, sour, syrop migdałowy

bombay, martini fiero, marakuja, sour, syrop macaroons

martini rosso, martini bitter, woda gazowana

martini prosecco, likier z bzu, woda gazowana, mięta, limonka

bombay, italicus, sour, syrop migdałowy, bazylia

finlandia, martini extra dry, melacello

salitos silver, amaro montenegro, sok z grejpfruta, sour, miód

fernet branca, luxardo maraschino, sour, sweet, cynamon

finlandia, caffe borghetti, sambuca, espresso, sweet, śmietanka

bacardi 4yo, luxardo apricot, amaretto

birra chiara del friuli, venezia giulia

birra di sardegna, non filtrata

birra 0%

amaro z Wenecji tworzone z karczochów, z nutą karmelu i warzywnym posmakiem

wytrawny, ziołowy likier z Mediolanu, o aromacie świeżej mięty i pieprzu

słodko - gorzki likier z Sycylii, z wyraźnymi nutami lukrecji i granatu

amaro z Bolonii, o zdecydowanym charakterze mandarynek i czereśni

ziołowy likier z regionu Basilicata, o aromacie cytrusów i korzennej goryczce

ziołowy likier z regionu Basilicata, o aromacie cytrusów i korzennej goryczce

lekko taniczne amaro na bazie jagód mirtu z Sardynii

lekko taniczne amaro na bazie jagód mirtu z Sardynii

amaro z Werony na bazie orzechów włoskich

słynny, korzenno - ziołowy likier z Kampanii, szafranowy z niuansami cynamonu

biała grappa o świeżym, cytrusowo - kwiatowym aromacie

grappa starzona w dębowych beczkach po amarone, z nutami wanilii i wiśni

rzemieślniczy gin, o wyraźnie cytrusowym charakterze

gin, do infuzowania którego został użyty jałowiec wędzony torfem

tworzony przez nas likier na bazie domowego limoncello, z dodatkiem słodkiej śmietanki

tradycyjny, sycylijski likier pistacjowy

rzemieślniczy likier z melonów

klasyczny włoski likier na bazie wiśni i wina

likier na bazie migdałów

likier z pieczonych migdałów z dodatkiem soli morskiej

likier o intensywnym aromacie świeżo palonej kawy, z nutami czekolady i wanilii

likier cytrynowy 0%

butelka naszego likieru na bazie domowego limoncello z dodatkiem słodkiej śmietanki

rogalik z kremem pistacjowym lub czekoladowym

neapolitańskie ciastko z nadzieniem z ricotty

z ricottą i pistacjami

rzymska bułeczka z bitą śmietaną

rzymska bułeczka z bitą śmietaną i świeżymi jagodami

zestaw z bułeczką maritozzo, sałatką ze świeżych warzyw i jajecznicą à la Lupo z parmezanem dojrzewającym 24 miesiące

zestaw z bułeczką maritozzo, sałatką ze świeżych warzyw i jajecznicą à la Lupo z kurkami

zestaw z bułeczką maritozzo, sałatką ze świeżych warzyw i jajecznicą à la Lupo z pastą truflową

zestaw z bułeczką maritozzo, sałatką ze świeżych warzyw i jajecznicą à la Lupo z włoską słoniną

maritozzo z długo gotowanymi policzkami wołowymi po bolońsku, jajkiem w koszulce, portobello, musztardowcem i sosem holenderskim

maritozzo z szynką parmeńską, pastą truflową, jajkiem w koszulce i sosem holenderskim

maritozzo z pieczoną dynią marynowaną w róży i chilli, buratą, grillowaną papryką i majonezem paprykowym

sałatka ze świeżych warzyw z oliwą

dodatkowe jajko

jarmuż, gruszka, koper włoski, seler naciowy, cytryna, imbir, oregano

chrupiące liście szałwii (v)

piklowane szalotki w occie z czerwonego wina i ziarnami kolendry (vg)

marynowane oliwki “Castelvetrano” z liściem laurowym i skórką z pomarańczy (vg)

zestaw: piklowane szalotki, oliwki, liście szałwii (vg)

domowa focaccia z oliwą z oliwek (vg)

mieszanka sezonowych sałat i ziół (vg)

wolno pieczona słodka papryka Ramiro z caponatą, stracciatellą i sosem agrodolce (v)

pieczona dynia z jarmużem, jeżynami, orzechami laskowymi i dressingiem cytrynowym (vg)

crudo z dorady z kremem z kopru włoskiego, agrestem, kaparami z czosnku niedźwiedziego i chrupiącym chlebem sardyńskim

mule z sosem cacio e pepe z sera pecorino romano i zielonego pieprzu

tatar wołowy z żółtkiem przepiórczym, pianką parmezanową i marynowanym opieńkami

zupa dnia

klasyk lat 80-tych, sos śmietanowo - pomidorowy z dodatkiem wódki (v)

rodzaj lasagne z Modeny z długo gotowanymi policzkami wołowymi po bolońsku z ziołami

gnocchi z leśnymi grzybami, świeżym estragonem i płatkami sera Castelmagno (v)

makaron nadziewany dynią hokkaido i serem robiola w emulsji z maślanki i masła, z olejem z rokitnika (v)

płaty świeżego makaronu w emulsji z masła Beppino Occelli, ze świeżą, czarną truflą, żółtkiem confit i serem Occelli al pepe

makaron nadziewany ricottą, parmezanem, mascarpone, szpinakiem i oregano, z palonym masłem (v)

pasy makaronu z krewetkami, cytryną confit, masłem i parmezanem

czarne spaghetti z kalmarami, torfową whisky, zielonym pieprzem, paloną cytryną i pangrattato

spaghettoni z guanciale, serem pecorino i żółtkiem confit. Możliwa zamiana na spaghetti o obniżonej zawartości glutenu.

pieczony bakłażan z kremem parmezanowym, pomidorkami i perełkami parmezanowymi (v)

filet z dorady z młodymi porami i ziemniakami, mulami, sosem maślanym z wermutem i kaparami

mediolański schab z kością, z kremem parmezanowym, sezonowymi sałatami i młodymi ziemniakami

stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu, sałatką z cukinii i ziemniaczano - cytrynowym puree

jogurtowo - malinowe lody soft serve z melonem, oliwą z oliwek i kwiatem czarnego bzu

kremowe ciastko z włoskiego sera Stracchino, z orzechowo - słonym spodem i świeżymi malinami

krem zabaione z winem Marsala, pieczoną figą i czerwoną pomarańczą

ciasto "choux" z waniliową bitą śmietaną i czekoladą

klasyczne tiramisù

sorbet cytrynowy

domowa lemoniada z bergamotką

domowa brzoskwiniowa ice tea

chinotto, aranciata

coca-cola, cola zero

włoski sok brzoskwiniowy lub gruszkowy

woda San Pellegrino / Aqua Panna

woda San Pellegrino / Aqua Panna

indian tonic, aperitivo bitter, sodarosa grapefruit, fiori di sambuco

czarna herbata

czarna herbata z bergamotką

zielona herbata sencha

czarna herbata, lawenda, kwiaty truskawki i kukurydzy

biała i zielona herbata, żółte owoce, płatki nagietka

zielona herbata z prażonym ryżem i wanilią

trawa cytrynowa, eukaliptus i suszone mandarynki

mięta, skórka pomarańczy, róża i lukrecja

cataratto

cataratto

vermentino

vermentino

garganega, glera

garganega, glera

pinot grigio

pinot grigio

chardonnay

vermentino

chardonnay

carricante

glera

glera

lambrusco

lambrusco

chardonnay

chardonnay

glera

glera

malvasia

malvasia

catarratto

chardonnay, pinot nero, pinot bianco

nero d’avola

nero d’avola

cabernet sauvignon

cabernet sauvignon

nebbiolo

nebbiolo

primitivo

primitivo

sangiovese, canaiolo

merlot

nebbiolo

cataratto

cataratto

bianchello

bianchello

moscato, trebbiano

zibibbo