Brindisi

Sałata rzymska, filet z kurczaka, Pancetta, pomidorki cherry, grzanki, jajko, sos Cesar, ser Grana Padano.

Mix sałat, pomidor, ogórek zielony, papryka, grzanki, musztardowy sos winegret, ser Feta, krem balsamiczny.

Sałata rzymska, krewetki (6 sztuk), Pancetta, pomidorki cherry, grzanki, jajko, sos Cesar, ser Grana Padano.

Sałata rzymska, karmelizowane buraki i kozi ser, musztardowy sos winegret, granat, rukola, prażone pestki dyni

Pieczony, z sałatką winegret, grillowaną cytryną, frytkami z batata i sosem cytrynowo ziołowym.

Świeca wołowa długo gotowana, podana z makaronem tagliatelle, sosem demi glace, pomidorkami cherry, bazylią, natką pietruszki i Parmezanem.

W sosie z Gorgonzoli, podawany z puree z batata oraz sałatką z rukoli i gruszki.

Krewetki (12 sztuk) w oliwie z chilli, na białym winie, z pomidorkami cherry, natką pietruszki, płatkami czosnku, rukolą oraz włoskim panuozzo.

Z szynką parmeńską lub wędzonym łososiem, na białym winie z serem Grana Padano DOP., mascarpone i rukolą.

Na sosie porowym

Bułka maślana, wołowina (200 g), Mozzarella Fior di Latte, sos chipotle, sałata rzymska, pomidor, ogórek zielony, cebula czerwona.

Bułka maślana, wołowina (200 g) lub grillowany kurczak, mozzarella fior do latte, sos bazyliowy, rukola, pomidor, bekon, grillowana cukinia, cebula czerwona

Dojrzewający schab z kością, podawany z sosem demi glace

Macerowana w ziołach, podawana z sosem musztardowym

Sos pelati, Mozzarella Fior di Latte, sycylijskie oregano.

Sos pelati, Mozzarella Fior di Latte, Spianata Piccante, limonkowy miód z chilli, sycylijskie oregano.

Sos pelati, Mozzarella Fior di Latte, szynka Cotto, pieczarki, sycylijskie oregano.