Przy Zamku
Plac Zamkowy 15/19, 00-267 Warszawa
Dania w menu
Przekąski zimne
Jeleń, sarna, dzik; podawany z galaretką z Żubrówki.
Szykujemy coś dobrego...
Plac Zamkowy 15/19, 00-267 Warszawa
Jeleń, sarna, dzik; podawany z galaretką z Żubrówki.
Z domowymi piklami.
Z grzybkami marynowanymi i pumperniklem.
Z marynowanymi figami.
Z karmelizowanymi buraczkami i piklowaną cebulą.
Z polskim miodem gryczanym.
Z musem chrzanowym, listkami botwinki i sałatką ziemniaczaną.
Z sosem musztardowo-pieprzowym, frytkami i sałatą.
Z puree z pasternaku, pikantną konfiturą śliwkową i oliwą szczypiorkową.
Z sosem z białego wina, frytkami i karmelizowaną brukselką.
Z sosem rozmarynowym, ziemniakami dauphinoise i marchewką glazurowaną w brandy.
Nadziewana orzechami laskowymi, słoniną lardo i rodzynkami marynowanymi w winie Sautherne, z burakami, ravioli i sosem z foie gras.
Z grzybowym sosem Forestière, frytkami z batatów i duszonymi szalotkami.
Na grzance z pasztetem strasburskim, borowikami i sosem z Madery.