Restauracja Livorno

Szpinak / Ricotta / Pomidory / Mascarpone / Parmezan / Cebula / Czosnek

Goleń wołowa / Szafran / Gremolata

Kaczka / Burak pieczony / Balsamico / Szczypiorek / Krem owczy

Pierożki mięsne / Czosnek / Cebula / Śmietana / Parmezan

Guanciale (wieprzowe podgardle dojrzewające) / Jajka / Pecorino romano / Pieprz

Ragu wołowe / Pomidory / Parmegiano reggiano / Natka

Szpinak / Cebula / Czosnek / Pomidorki suszone / Pomidorki cherry / Gorgonzola

Krewetki / Cebula / Czosnek / Mascarpone / Passata / Pomidory cherry / Parmezan

Krewetki / Małże / Kalmary / Czosnek / Cebula / Spianata piccante / Białe wino / Pomidory cherry / Rukola

Indyk / Pieczarka / Rozmaryn / Liść szpinaku / Cebula / Czosnek / Gorgonzola

Trufla / Pancetta / Cebula / Szczypiorek / Żółtko suszone

Kalmar / Krewetki / Cebula / Czosnek / Pomidorki cherry / Spianata piccante / Natka / Białe wino

1/2 kaczki Barbarie / Buraczki / Cydr jabłkowy / Puree z batata / Boretanka / Sos z czerwonego wina i miodu

Żebro wieprzowe / Colesław / Pikle / Ziemniaki pieczone / Sos BBQ

Wątróbka indycza / Sos malinowy / Cebula karmelizowana / Puree ziemniaczane / Pancetta / Szczypiorek / Mix sałat / Sos ziołowy

Indyk / Szynka crudo / Szpinak / Batat / Pieczarka / Bimi / Groszek cukrowy / Malina

Krewetki / Pomidorki cherry / Czosnek / Białe wino / Natka / Grzanka

Ryby morskie / Krewetki / Kalmary / Małże / Pomidory / Czerwone wino / Grzanka

Ostrygi / Vongole / Mule / Krewtki / Kalmary / Białe wino / Jarmuż kiełki

Sos pomidorowy, ser Fiori di late, bazylia świeża, oliwa

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto, pieczarki

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto, pieczarki, karczochy, oliwki

Sos pomidorowy, ser mozzarella, włoska kiełbaska pepperoni

Sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, cebula czerwona, oliwki czarne, majonez tuńczykowy

Sos pomidorowy, ser mozzarella, prosciutto crudo D.O.P, rucola, pomidorki cherry, parmezan, oliwa

Sos pomidorowy, ser mozzarella, pesto, buratta, pomidorki cherry, rukola

Sos pomidorowy, ser mozzarella, marynowana cukinia, żółte pomidorki, ricotta, słonecznik, oregano

Sos pomidorowy, ser mozzarella, natka pietruszki, jajko gotowane, szprotka wędzona, shimeji, parmezan

Sos truflowy, ser mozzarella, podgrzybki, pieczarki, boczniaki, borowiki, natka, parmezan

Sos pomidorowy, ser mozzarella, nduja (pikantna kiełbasa dojrzewająca), straciatella, bazylia

Sos pomidorowy, ser mozzarella, salami spianata piccante, karmelizowana cebula, gorgonzola, rukola

Sos biały, ser mozzarella, ziemniaki fioletowe, jajka sadzone, boczek chrupiący, trufla, szczypiorek

Straciatella z pomidorem / Grzyby z rozmarynem / Mozzarella z prosciutto / Szpinak z patelni

Straciatella z pomidorem / Grzyby z rozmarynem / Mozzarella z prosciutto / Szpinak

Cielęcina / Kapary / Tuńczyk / Miechunka / Papryka pieczona / Pieczywo

Polędwica wołowa / Ziemniak / Kiszona skorzonera / Gorczyca / Balsamico / Parmezan / Oliwa / Nasturcja

Oliwki / Karczochy / Pomidory suszone

Wołowina / Ogórek kiszony / Grzyby shimeij / Szalotka bananowa / Żółtko sous vide / Sól wędzona

Bakłażan / Pomidory / Pomidory suszone / Bazylia / Czosnek / Cebula / Pieczywo

Szynka parmeńska / Spianata piccante / Copa di parma / Mortadella di Bologna / Szynka cotto / Salami Napoli / Pecorino fresco / Provolone / Parmigiano Reggiano / Oliwki / Konfitura

Ricotta / Parmezan / Miód / GPuder anchois

Kalmary / Aioli / Trufla / Cytryna