Spacca Napoli

smażone i podpieczone ciasto do pizzy z sosem pomidorowym, serem Grana Padano D.O.P. i bazylią

smażone pulpety, gotowane w sosie pomidorowym, z dodatkiem fonduty z parmezanu i kremu z bazylii. Podawane z focaccią

zeppole, kulki ryżowe, krokiety ziemniaczane, krokiety makaronowe

cztery różne neapolitańskie tapas: mini panino napoletano z białą kiełbasą i friarielli, klasyczne mini panino napoletano z wędlinami, jajkami i serami, mini bruschetta alla Nerano z cukinią i serem provolone del monaco, mini bruschetta z parmigianą z bakłażana i fondutą parmezanową

zapiekanka ze smażonych bakłażanów z sosem pomidorowym, mozzarella, ser Grana Padano D.O.P., bazylia. Podawana z focaccią

ciasto do pizzy, sól, oregano

sos pomidorowy, oregano, czosnek

sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, pikantne salame, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

sos pomidorowy, anchois, kapary, oregano, mozzarella fiordilatte

sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, czarne oliwki, pieczarki, włoska szynka gotowana, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

sos pomidorowy, neapolitańska cykoria, czosnek, czarne oliwki, anchois

sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, neapolitańskie salame, ser ricotta, ser Grana Padano D.O.P.

sos pomidorowy, mozzarella di bufala Campana D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., bazylia

parmigiana z bakłażanów, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

sos pomidorowy, bakłażany, nduja calabrese, mozzarella fiordilatte, wędzony ser provola, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

śmietana, ser fiordilatte, włoska szynka gotowana, kukurydza, ser Grana Padano D.O.P., świeżo mielony pieprz

bakłażany, papryka kolorowa, pieczarki, czarne oliwki, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P.

pomidorki cherry, mozzarella di bufala campana D.O.P., mozzarella fiordilatte, bazylia, Grana Padano D.O.P.

pomidorki cherry, mozzarella fiordilatte, rukola, płatki sera Grana Padano D.O.P.

ser ricotta, mozzarella fiordilatte, wędzony ser provola, ser gorgonzola D.O.P., ser Grana Padano D.O.P.

włoska biała kiełbasa, pieczone ziemniaki, pieczarki, wędzony ser provola, ser Grana Padano D.O.P.

neapolitańska rzepa brokułowa, włoska biała kiełbasa, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P.

rukola, pomidorki cherry, szynka włoska gotowana, mozzarella fiordilatte, ser ricotta, ser Grana Padano D.O.P.

pomidorki cherry, bakłażany, włoska biała kiełbasa, mozzarella di bufala campana D.O.P., ser Grana Padano D.O.P.

pomidorki cherry, mozzarella di bufala campana D.O.P., rukola, szynka parmeńska, płatki sera Grana Padano D.O.P.

krem truflowy, pieczarki, mozzarella fiordilatte, szynka parmeńska, płatki sera Grana Padano D.O.P.

sos cebulowy z mięsem wołowo-wieprzowym, wędzony ser provola, ser Grana Padano D.O.P., świeży pieprz

mozzarella fiordilatte, włoska szynka gotowana z truflami, ser burrata D.O.P., krem pistacjowy Bronte D.O.P., kruszone pistacje

krem truflowy, chrupiące chipsy z włoskiego specku, ser stracciatella z mozzarelli di bufala D.O.P., rukola, ser Grana Padano D.O.P.

ser ricotta, mozzarella fiordilatte, sos pomidorowy, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

ser ricotta, szynka włoska gotowana, mozzarella fiordilatte, sos pomidorowy, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

ser ricotta, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, pikantne salame, ser Grana Padano D.O.P.

ser ricotta, sos pomidorowy, mozzarella fiordilatte, neapolitańskie salame, ser Grana Padano D.O.P.

neapolitańska cykoria, ser ricotta, czarne oliwki, kapary, anchois, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P.

Dopłata do calzone smażonego; czas oczekiwania może się wydłużyć do 25 min.

szynka włoska gotowana, mozzarella fiordilatte, rukola, pomidorki cherry

zapiekanka z bakłażanów, mozzarella fiordilatte, ser Grana Padano D.O.P., bazylia

włoska biała kiełbasa, neapolitańska rzepa brokułowa, mozzarella fiordilatte

włoska biała kiełbasa, pieczone ziemniaki, wędzony ser provola, mozzarella fiordilatte

pikantne salame, ser gorgonzola, rukola, mozzarella fiordilatte

szynka parmeńska, mozzarella fiordilatte, rukola, pomidorki cherry

pieczone ziemniaki, włoska biała kiełbasa, włoska szynka gotowana, zapiekanka z bakłażanów, mozzarella fiordilatte, wędzony ser provola

żółtka jaj, włoskie guanciale (policzek wieprzowy), świeży pieprz, ser Grana Padano D.O.P.

ostra wersja carbonary z ndują calabrese

truflowa wersja carbonary z dodatkiem świeżych trufli

ziemniaki, włoska biała kiełbasa, włoskie guanciale (policzek wieprzowy), wędzony ser provola, ser Grana Padano D.O.P.

makaron z kremem z groszku, guanciale, ser Grana Padano D.O.P.

makaron z soczewicą, podsmażoną włoszczyzną, ser Grana Padano D.O.P.

sos cebulowy na mięsie wołowo-wieprzowym (gotowanym przez 6 godzin), ser Grana Padano D.O.P.

sos pomidorowy z czerwonym winem, mięsem wołowo-wieprzowym (gotowanym przez 8 godzin), ser Grana Padano D.O.P.

sos ze smażonej cukinii i sera provolone del monaco, ser Grana Padano D.O.P., świeżo mielony pieprz

włoska biała kiełbasa, podgrzybki, sos truflowy, białe wino, ser Grana Padano D.O.P.

świeży sos pesto (bazylia, orzechy pinii, czosnek, oliwa extra virgin, ser Grana Padano D.O.P.), pomidorki cherry confit, ser stracciatella, kruszony chleb z anchovies

eskalopki z kurczaka z purè ziemniaczanym oraz podsmażonymi pieczarkami

neapolitańska rzepa brokułowa, włoska biała kiełbasa. Podawane z focaccią

roladki wieprzowe zawijane w boczku, podawane na purè ziemniaczanym z sosem truflowym

mała bułeczka drożdżowa z kremem z ricotty z mleka bawolego

mała bułeczka drożdżowa z kremem z ricotty z mleka bawolego i pistacji

neapolitańskie ciasto drożdżowe nasączone rumem podawane ze świeżą bitą śmietaną oraz truskawkami lub nutellą

trzy mini panna cotta: pistacjowa, klasyczna z karmelem i malinowa

klasyczne tiramisu polewane nutellą

cheesecake oreo z nutellą i serem ricotta

smażone kulki pizzowe z nutellą i cukrem pudrem; czas oczekiwania może się wydłużyć do 30 min.

calzone z nutellą, świeżą bitą śmietaną i cukrem pudrem

smażone kulki pizzowe z kremem pistacjowym i cukrem pudrem; czas oczekiwania może się wydłużyć do 30 min.

calzone z kremem pistacjowym, świeżą bitą śmietaną i cukrem pudrem

wino domowe białe lub czerwone/home-made wine red or white

wino domowe w karafce 0,5 l./home-made wine in carafe 0,5 l.

wino domowe w karafce 1 l./home-made wine in carafe 1 l.

Wódka Finlandia Classic, Kinley tonic water, cytryna

Gin Malfy Original, Kinley tonic water, cytryna

Gin Malfy Original cytrynowy, Kinley tonic water, cytryna

Campari, świeży sok pomarańczowy, pomarańcza

Rum Havana Club 3 años, skórki z limonki, syrop z limonki i cukru brązowego, Rum Havana Club 7 años, mięta, woda gazowana

Vermouth Tosti, Gin Malfy, Campari, skórka z pomarańczy

Vermouth Tosti, Prosecco, Campari, skórka z pomarańczy

Campari, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

Syrop Sambuco, Prosecco, woda gazowana, mięta, limonka

Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

Limoncello, Prosecco, woda gazowana, mięta, cytryna

Arancia Rossa Polara, włoski likier migdałowy, syrop z limonki i brązowego cukru, wędzona sól, grapefruit

leżakowana 3 lata w dębowych beczkach

Producent: Balbinot; Apelacja: DOC; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Barwa słomkowa z refleksami, drobne musowanie. Owocowy nos z odrobiną drożdży. Wytrawny i świeży smak, z lekko gorzkim posmakiem. Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z lekkimi przystawkami.

Producent: Balbinot; Apelacja: DOC; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Świeże, pełne, eleganckie wino z delikatną goryczką i nutami leśnych owoców. Sprawdza się jako aperitif lub pairing do owoców morza oraz białych mięs.

Producent: Le Manzane; Apelacja: DOCG; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Jasny słomkowy kolor, drobne musowanie, delikatnie owocowy aromat ze śladem skórki chlebowej i kwiatów. Pasuje jako aperitif i do lekkich dań z makaronem.

Producent: Contadi Costaldi; Apelacja: DOCG; Region: Lombardia; Degustacja i dopasowywanie: Kolor słomkowo-żółty z zielonymi refleksami, eleganckie bąbelki, świeże aromaty cytrusowe i kwiatowe. Dobre jako aperitif oraz z owocami morza.

Producent: Fontanavecchia; Apelacja: IGT; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Jasno słomkowo żółty kolor, nuty egzotycznych owoców i białych kwiatów. Wytrawne, aksamitne, świeże i mineralne; idealne jako aperitif.

Producent: Fontanavecchia; Apelacja: DOP; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Słomkowo żółty kolor, delikatny bukiet z nutami białych kwiatów, jabłka i orzechów. Dobre jako aperitif i do delikatnych dań z białym mięsem.

Producent: MASTROBERARDINO; Apelacja: DOC; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Zrównoważone wino z mineralnością wulkanicznego podłoża, aromatami brzoskwiń, gruszki oraz lukrecji. Polecane do przekąsek typu finger food.

Producent: MASTROBERARDINO; Apelacja: DOCG; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Żółty słomkowy kolor, aromaty moreli, gruszki, jabłka, cytrusów, migdałów i szałwii. Pasuje do białych mięs i dań rybnych.

Producent: Cantine Federiciane; Apelacja: IGT; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Rubinowa czerwień z odcieniami fioletu, aromaty czerwonych owoców. Pasuje do dań warzywnych, makaronów i czerwonego mięsa.

Producent: Cantine Federiciane; Apelacja: DOP; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Rubinowo-czerwony kolor, żywa piana, intensywny owocowy i pikantny smak. Tradycyjnie polecane do pizzy.

Producent: MASTROBERARDINO; Apelacja: DOC; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Rubinowy kolor, aromaty czereśni i śliwki z przyprawami oraz nutami wędzenia. Pasuje do włoskich klasyków, pizzy i makaronu z pomidorem.

Producent: MASTROBERARDINO; Apelacja: DOCG; Region: Kampania; Degustacja i dopasowywanie: Głęboki rubinowy kolor, intensywny bukiet czereśni, fiołków i czerwonych owoców. Polecane do trufli, prawdziwków, serów sezonowych, czerwonych mięs i pikantnych dań.

Producent: Perlage; Apelacja: IGT; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Okrągłe i świeże z nutami złotego jabłka i suszonych owoców. Pasuje do owoców morza, aromatycznych serów oraz gotowanego lub grillowanego mięsa.

Producent: Villa Barcaroli; Apelacja: DOC; Region: Abruzja; Degustacja i dopasowywanie: Autentyczna aromatyczność, elegancki i intensywny smak, wytrawne i otulające z nutami kwiatowymi. Pasuje do przystawek, ryb i białego mięsa.

Producent: Terre Magre; Apelacja: DOC; Region: Friuli; Degustacja i dopasowywanie: Intensywny słomkowo żółty kolor, aromaty kwiatów pomarańczy, jabłka, gruszki i egzotycznych owoców. Pasuje do owoców morza i dorsza z sosem pomidorowym.

Producent: DONNAFUGATA; Apelacja: DOC; Region: Sycylia; Degustacja i dopasowywanie: Świeże, złożone wino z nutami owoców o białym miąższu i lekkim aromatem grejpfruta. Pasuje do lekko wędzonych ryb, tuńczyka i makaronów.

Producent: DONNAFUGATA; Apelacja: DOC; Region: Sycylia; Degustacja i dopasowywanie: Słomkowo żółty kolor z zielonkawymi refleksami, bukiet kwiatów i cytrusów, aromaty brzoskwini i śródziemnomorskiej makii.

Producent: Perlage; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Czerwony kolor z głębokimi odcieniami, smak intensywny i pikantny z nutami czerwonych owoców i przypraw. Pasuje do grillowanego mięsa, dojrzałych serów i makaronu z ragu.

Producent: Terre Magre; Apelacja: DOC; Region: Friuli; Degustacja i dopasowywanie: Intensywny czerwony kolor, bukiet porzeczek, borówek, wiśni i fiołków z lekkim grzybowym finiszem. Pasuje do czerwonego mięsa i łagodnych dojrzałych serów.

Producent: Produttori di Manduria; Apelacja: DOC; Region: Apulia; Degustacja i dopasowywanie: Intensywnie rubinowy kolor z granatowym odcieniem, nuty czerwonych owoców leśnych. Wytrawne, ciepłe, taniczne i długotrwałe; do dań mięsnych.

Producent: Belvento; Apelacja: IGT; Region: Toskania; Degustacja i dopasowywanie: Głęboki rubinowy kolor, bukiet kwiatów i dojrzałych czerwonych owoców z nutami przyprawowymi. Gładkie i pełne.

Producent: DONNAFUGATA; Apelacja: DOC; Region: Sycylia; Degustacja i dopasowywanie: Świeże wino z aromatami owoców z czerwonym miąższem, nutami róży, przypraw i świeżą kwasowością. Pasuje do makaronów na bazie mięsnych sosów.

Producent: Bella; Region: Veneto; Degustacja i dopasowywanie: Naturalny napój musujący z moszczu winogronowego Glera, delikatny i świeży, z wyraźnymi bąbelkami. Jako aperitif i do dań warzywnych.

Producent: 600 campi; Region: Friuli; Degustacja i dopasowywanie: Słomkowo-żółty kolor, nuty róż i świeżych owoców. Szczególnie polecane do skorupiaków, dań rybnych i risotto.

Producent: 600 campi; Region: Friuli; Degustacja i dopasowywanie: Intensywna rubinowa czerwień, nuty czerwonych owoców i korzenne, dobra struktura i miękkie taniny. Do serów i dań mięsnych.

Producent: DONNAFUGATA; Apelacja: DOC; Region: Sycylia; Degustacja i dopasowywanie: Słodkie wino deserowe o bursztynowej barwie, nutach moreli, brzoskwini, suszonej figi, miodu, ziół i mineralności. Pasuje do serów, podrobów i deserów.