TAMLI KEBAB

Pieczone mięso (kurczak / wołowo-barani / mix), świeża surówka. Sos do wyboru. Dodatki do wyboru: kasza, ryż, frytki lub ziemniaki.

Cienko krojone mięso döner (wołowo-baranie) podawane na kawałkach chleba pide, polane gorącym sosem pomidorowym oraz roztopionym masłem. Serwowane z jogurtem naturalnym, pomidorem i grillowanym papryką.

Pieczone mięso (kurczak / wołowo-barani / mix), świeża surówka. Sos do wyboru. Dodatki do wyboru: kasza, ryż, frytki lub ziemniaki.

Cienkie, ręcznie wałkowane ciasto, świeżo wypiekane na miejscu, smarowane masłem klarowanym, podawane z jogurtem naturalnym.

Delikatne, ręcznie zawijane naleśniki z soczystą wołowiną, podsmażane na złoto, podawane z jogurtem czosnkowym.

Narodowe danie Azerbejdżanu przygotowywane na bazie aromatycznego ryżu z szafranem, delikatnej cielęciny oraz dodatkiem daktyli, moreli, kasztanów i rodzynek.

Liście kapusty faszerowane mięsem wołowo-baranim i ryżem, przygotowane według tradycyjnej receptury. Podawane z jogurtem naturalnym.

Delikatne liście winogron faszerowane mięsem wołowo-baranim i ryżem, doprawione aromatycznymi przyprawami według tradycyjnej receptury. Podawane z jogurtem naturalnym.

Tradycyjne danie kuchni azerbejdżańskiej. Ręcznie przygotowane płaty ciasta podawane z cielęciną oraz jogurtem czosnkowym.

Tradycyjne danie kuchni azerbejdżańskiej przygotowywane w glinianym garnku. Delikatna jagnięcina duszona z ciecierzycą oraz odrobiną tradycyjnego tłuszczu jagnięcego, który nadaje potrawie głęboki i autentyczny smak. Podawane z suchym pieczywem, czerwoną cebulą, kiszoną czerwoną kapustą oraz sumakiem.

Tradycyjna, lekka zupa jogurtowa z Azerbejdżanu z dodatkiem świeżych ziół i ryżu, podawana na zimno.

Tradycyjna zupa Azerbejdżańska z dużymi pulpecikami z wołowiny, ziemniakami i ciecierzycą, podawana w aromatycznym bulionie, doprawiona suszoną miętą.

Delikatne, ręcznie lepione pierożki z cielęciną w klarownym bulionie, doprawione suszoną miętą.

Klasyka kuchni tureckiej Tradycyjna, długo gotowana zupa przygotowana na bazie mięsa baraniego. Aromatyczny bulion, czosnek i orientalne przyprawy.

Soczyste mięso wołowo-jagnięce z grilla zawinięte w lawasz, pokrojone w plastry i podawane na talerzu. Serwowane z kaszą bulgur, grillowanym pomidorem i papryką oraz jogurtem naturalnym, polane sosem pomidorowym w stylu Iskender.

Soczyste pirzole jagnięce grillowane na ruszcie, podawane z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru

Soczysty filet z kurczaka marynowany w aromatycznych przyprawach i grillowany na ruszcie. Podawany z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Soczyste skrzydełka z kurczaka grillowane na spadzie. Podawane z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Grillowana na szpadzie, pikantna mieszanka drobno siekanego mięsa wołowo-jagnięcego. Podawana z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką ,sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Soczyste kotleciki z mielonego mięsa wołowo-jagnięcego grillowane na ruszcie. Podawane z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką ,sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru

Grillowana na szpadzie, delikatna mieszanka drobno siekanego mięsa wołowo-jagnięcego o łagodnym smaku. Podawana z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką ,sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Pikantna Adana z grilla o wyrazistym, ostrym smaku, podawana w świeżym lawaszu z sałatą lodową, pomidorem i cebulą, z sosem do wyboru.

Soczyste kawałki kurczaka marynowane w aromatycznych przyprawach i grillowane na szpadzie. Podawane z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Delikatna lula z grilla o łagodnym smaku, podawana w świeżym lawaszu z sałatą lodową, pomidorem i cebulą, z sosem do wyboru

Soczyste kawałki jagnięciny marynowane w aromatycznych przyprawach, grillowane na ogniu. Podawane z grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

2 Adana oraz 2 Lula, 16 kawałków kuzu şiş, 16 kawałków szaszłyka z kurczaka oraz 4 kofty – bogata kompozycja najlepszych smaków z grilla, idealna do wspólnego biesiadowania. Podawany z lawaszem wypiekanym na miejscu, grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

1 Adana ,1 Lula, 8 kawałków kuzu şiş, 8 kawałków szaszłyka z kurczaka oraz 2 kofty – idealna propozycja dla dwóch osób, aby wspólnie spróbować najlepszych smaków z grilla. Podawany z lawaszem wypiekanym na miejscu, grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

1⁄2 Adana oraz 1⁄2 Lula, 4 kawałki kuzu şiş, 4 kawałki szaszłyka z kurczaka oraz 1 kofta – idealna propozycja, aby spróbować różnych smaków z grilla. Podawany z lawaszem wypiekanym na miejscu, grillowanym pomidorem i papryką, świeżą sałatką, sosem tzatziki oraz pastą ezme, z dodatkiem do wyboru.

Lawasz wypiekany na miejscu z chrupiącym falafelem, sałata lodowa, pomidor, cebula, marchewka koreańska. Sos do wyboru.

Lawasz wypiekany na miejscu z chrupiącym falafelem, sałata lodowa, pomidor, cebula, marchewka koreańska. Sos do wyboru.

Lawasz wypiekany na miejscu z grillowaną cukinią, sałata lodowa, pomidor, cebula, marchewka koreańska. Sos do wyboru.

Smażony placek z cukinii, świeża surówka. Sos do wyboru. Dodatki do wyboru: ryż, kasza, ziemniaki lub frytki.

Chrupiący falafel, świeża surówka. Sos do wyboru. Dodatki do wyboru: ryż, kasza, ziemniaki lub frytki

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy według tradycyjnej receptury, z nutą orientalnych przypraw. Podawana z cytryną.

Tradycyjna, lekka zupa jogurtowa z Azerbejdżanu z dodatkiem świeżych ziół i ryżu, podawana na zimno.

Tradycyjna zupa Azerbejdżańska z dużymi pulpecikami z wołowiny, ziemniakami i ciecierzycą, podawana w aromatycznym bulionie, doprawiona suszoną miętą.

Delikatne, ręcznie lepione pierożki z cielęciną w klarownym bulionie, doprawione suszoną miętą.

Klasyka kuchni tureckiej Tradycyjna, długo gotowana zupa przygotowana na bazie mięsa baraniego. Aromatyczny bulion, czosnek i orientalne przyprawy.

Świeże warzywa, ser feta i oliwki Kalamata połączone z oliwą z oliwek oraz delikatnie słodko-kwaśnym sosem z granatu. Intensywna w smaku, idealna jako dodatek do mięs.

Kremowa pasta z ciecierzycy z dodatkiem tahini, czosnku i soku z cytryny, skropiona oliwą z oliwek. Delikatny, aksamitny i pełen naturalnego smaku.

Gęsty jogurt naturalny połączony ze świeżym ogórkiem i czosnkiem, z dodatkiem mięty oraz koperku, delikatnie skropiony oliwą z oliwek. Orzeźwiający, aromatyczny i harmonijny w smaku.

Świeże warzywa krojone w większe kawałki, przygotowane w tradycyjnym stylu i doprawione oliwą oraz aromatycznymi ziołami. Naturalna, wyrazista i doskonała jako dodatek do mięs z grilla. Podawana z połówką świeżej cytryny.

Pieczony bakłażan o delikatnej, kremowej strukturze, podawany z jogurtem naturalnym, czosnkiem i oliwą z oliwek. Aromatyczna i lekka przystawka inspirowana tradycyjną kuchnią.

Pikantna pasta z drobno siekanych pomidorów, papryki i cebuli, doprawiona oliwą z oliwek oraz sosem z granatu. Intensywna, świeża i wyrazista w smaku. Idealna jako przystawka lub dodatek do dań z grilla.

Zestaw domowych marynowanych warzyw: kapusta czerwona, kapusta biała, ogórek kiszony oraz marchewka po koreańsku. Wyrazisty smak, przyjemna kwasowość i chrupiąca struktura .

40 g

40 g

200 g

200 g