Si Ristorante & Cocktail Bar

grillowane krewetki / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar

ser kozi / pieczony burak / sałata rzymska / rukola / orzechy włoskie / gruszka / balsamiczny vinegret

kurczak sous-vide / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar

łosoś / dorsz / kalmary / chilli / kolendra

ravioli z kaczką / warzywa julienne / natka pietruszki

pomidory San Marzano / grissini / bazyliowa pianka / olio Extra Vergine di Oliva

spaghetti / sepia / owoce morza / pomidory San Marzano / bisque homarowy

papardelle / polędwica wołowa stek / leśne grzyby/ oliwa truflowa / białe wino / parmezan / świeża trufla

tagliatelle / szpinak / kurczak / suszone pomidory / śmietana / demi-glace / tymianek / parmezan

spaghetti / borowiki / boczniak królewski / suszone pomidory / kwaśna śmietana / rukola / szpinak / cebula / czosnek / białe wino / parmezan

spaghetti / guanciale / czosnek / żółtko / masło /natka / parmezan

spaghetti / peperoncino / czosnek / natka /olio Extra Vergine di Oliva / parmezan

linguine / krewetki w tempurze / pomidory san marzzano / limonka / chili

pici / rostbef sous – vide / sos pieprzowy / dynia hokaido / szczypiorek

mafaldine / łosoś gravlax / sos szafranowy / prażone kapary / soliród / szczypiorek

ravioli / borowik / ricotta / masło / pasta truflowa / parmezan / pomidorki cherry

ravioli z sepia / łosoś / śmietana / cytryna /białe wino / pomidor cherry / koperek

ravioli / kaczka z rozmarynem / palone masło / szałwia / parmezan / pomidorki cherry

ravioli / kiełbasa nduja / mięta / ricotta / pomidory san marzano / pini / cytryna / parmezan

Gnocchi / kozi ser / pieczone buraki / gruszka / białe wino / miód / masło

Gnocchi/ borowiki/ boczniak królewski / śmietana / suszone pomidory/ białe wino

kiełbasa nduja / straciataella / pomidory san marzano / szczypiorek

Guanciale / jajko / parmezan / czarny pieprz

pomidory San Marzano / kalmar stek / kalmar tuba / mule / mozzarella / bazylia / krewetki / cytryna

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / szynka cotto / portobello / karczochy / czarne oliwki

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / szynka parmeńska / rukola

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / pancetta / pomidor / biała cebula / czosnek / oregano

pomidory San Marzano / mozzarella wegańska / bazylia / grillowana cukinia / bakłażan / portobello / czerwona cebula

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / oregano

pomidory San Marzano / mozzarella / bazylia / / salsiccia pepperoni / oregano

mozzarella / creme fraiche / borowiki / ser kozi / gruszka / pieczone migdały / rukola / olio Extra Vergine di Oliva truflowa

mozzarella / creme fraiche / Grana Padano / boczek wędzony / biała cebula / peperoncino

creme fraiche / mozzarella / grana padano / gorgonzola / pecorino

kiełbasa nduja / creme fraiche / mozarella / dynia hokkaido / pistacje / szczypiorek

mozzarella / CREME FRAICHE / mozzarella straciatella / figi / mortadela / cięte migdały

stek z polędwicy wołowej / maślane gratine / pieczone warzywa / świeże trufle / sos truflowy

filet z łososia / ratatouille warzywne / puree ziemniaczane / sos szafranowy z cytrusami

polędwiczka wieprzowa sous – vide / warzywa / ravioli z dynią / sos carbonara

pierś z kurczaka / ciasto filo / warzywa / puree z batatów / sos z trawy cytrynowej

antrykot / maślana bułka / kompresowany ogórek / pomidor/ chutney śliwkowy/ sos sriracha / sałata / piklowane warzywa / frytki

mascarpone / ciasteczka amaretti / amaretto / kawa / kakao

mascarpone / likier Amaretto / migdały / biała czekolada

florentynki / mascarpone / owoce sezonowe / przecier truskawkowy

mascarpone / słony kajmak / ciasteczka amaretti / owoce sezonowe

polędwiczki z piersi kurczaka kukurydzianego / gnocchi / surówka z marchewki

mozzarella / szynka / sos pomidorowy

spaghetti / sos pomidorowy