Koneser Grill

salsa verde (vg)

picos de pan / papryczki Guindillas

chimichurri / kimchi / mignonette

ziemniak z ognia / zielone jabłko / ser pleśniowy (v)

śliwkowy sos hoisin / opcjonalnie smażona foie gras +59 zł

galaretka ponzu

pomidory / tosazu / sardele

kalarepa / Bottarga

ziemniak z ogniska / ikra / ogórek

kolendra / ponzu / trufla

sezonowana 14 dni na sucho

sezonowany 14 dni na sucho

dynia / palone masło / kozi ser / (v)

brokuł / sos beurre blanc / nori

brukiew / pigwa

sezonowany na sucho 28 dni

sezonowany na sucho 45 dni / 650-1250g

sos kurkowy / trufla / 400-900g

sezonowany 100 dni

klasa marmurkowości A5+

house dressing (vg)

sos ranczerski (v)

tahini / chili (vg)

Cafe de Paris

czekolada

migdały / yuzu

beza / krem angielski / pistacje

keks / owocowe puree