Szykujemy coś dobrego...
ul. Chmielna 5, Warszawa
Świeże sajgonki bez smażenia — makaron ryżowy, marchewka, świeże zioła; sos orzechowy, pikantny lub słodko-kwaśny.
Tradycyjne smażone sajgonki z mięsem.
Grillowane szaszłyki z kurczaka w przyprawie satay.
Krewetki panierowane w młodym zielonym ryżu.
Krewetki w sosie mayo.
Zestaw przystawek: chrupiące sajgonki po hanojsku, świeże rolki ryżowe z krewetkami, wietnamskie szaszłyki wieprzowe z trawą cytrynową, grillowana wołowina w liściach betelu.
Wietnamska sałatka z kalarepą i marchewką, z dodatkiem świeżych ziół i orzeszków ziemnych.
Sałatka wołowa — wołowina, ogórek, czerwona cebula, kiełki, marchew, domowa cebula prażona, świeże zioła. Sałatka mango z krewetkami — kolendra, chilli, sos rybny, ocet ryżowy, limonka, orzeszki ziemne. 8a. 8b.
Grillowany boczek z klopsikami wieprzowymi i makaronem ryżowym.
Pleciony makaron ryżowy z roladkami z grilla w liściach lốt.
Wietnamska sałatka z nitkami ryżowymi, świeżymi ziołami, chrupiącymi warzywami, orzeszkami ziemnymi i dressingiem na bazie sosu rybnego.
Miska phở podawana na zimno z kolendrą, domową prażoną cebulką, kiełkami oraz autorskim ciemnym sosem sojowym.
Wołowina w bambusowej tubie.
Chrupiące filety z kurczaka w panierce, podawane z ryżem i sałatką.
Wołowina duszona w sosie z czerwonym winem, podawana z makaronem ryżowym lub ryżem jaśminowym.
Rostbef wołowy smażony na woku („shaking beef”), z czerwoną papryką i sosem ostrygowym.
Smażony ryż w stylu Hanoi w glinianym garnku, z jajkiem sadzonym i kimchi, podawany z jedną porcją bulionu.
Sos z czarnego pieprzu z cebulą.
Sos teriyaki.
Sos mango.
