Trattoria Flaminia

Wątróbka drobiowa, szpinak, ricotta, ogórek, cebula marynowana

Mieszane sałaty, kurczak grillowany, ser, oliwki, suszone pomidory, cebulki borettane

Mieszane sałaty, krewetki, ser caciocavallo, czarne oliwki, grillowana cukinia

Szpinak, grillowany kozi ser, gruszka, chips z Specku, pomidory cherry, płatki migdałów

Krem z pomidorów z mascarpone

Bulion z tortellini nadziewanymi mięsem

Zupa z leśnych grzybów

Spaghetti lub gnocchi w sosie pomidorowym z serem grana padano D.O.P.

Spaghetti z pieprzem i serem pecorino romano D.O.P.

Spaghetti z guanciale, pieprzem i serem pecorino romano D.O.P.

Spaghetti z guanciale, jajkiem, i serem pecorino romano D.O.P.

Bucatini w pikantnym sosie pomidorowym z guanciale i serem pecorino romano D.O.P.

Gnocchi z rzymskim sosem pomidorowym z warzywami, polikami wołowymi i serem grana padano D.O.P.

Spaghetti w pikantnym sosie pomidorowym z kaparami, oliwkami i anchois

Tagliatelle z grzybami leśnymi, cielęciną, śmietaną i serem grana padano D.O.P.

Ravioli nadziewane farszem jagnięco cielęcym w sosie maślanym z rozmarynem i serem pecorino romano D.O.P.

Gnocchi nadziewane kozim serem i truflami w sosie z koziego masła, szałwii, orzeszków piniowych i płatkami sera grana padano D.O.P.

Gnocchi z krewetkami i mascarpone w sosie pomidorowym

Risotto z grzybami leśnymi i serem grana padano D.O.P.

Flaki po rzymsku

Fileciki z kurczaka w sosie winnym z kaparami, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi

Fileciki z kurczaka w sosie balsamicznym z cebulkami borettane

Ogony wołowe (z polikami wołowymi) z warzywami w sosie pomidorowym

Eskalopki cielęce w sosie cytrynowym

Eskalopki cielęce w sosie z leśnych grzybów i wina madera

Kotleciki cielęce z szynką San Daniele D.O.P. I szałwią na winie Marsala

Stek z łopatki wołowej (rasy Black Angus) w sosie z zielonego pieprzu

Stek z łopatki wołowej (rasy Black Angus) w sosie gorgonzola

Krewetki pikantne w sosie pomidorowym

Grillowany stek złopatki wołowej (rasy Black Angus) w plastrach, podany na rukoli z pomidorkami koktajlowymi i płatkami parmezanu

Grillowane szaszłyczki z kalmarów i krewetek

Grillowane macki ośmiornicy

Podsmażane ziemniaki z ziołami

Mieszanka sałat

Szpinak na maśle z serem grana padano D.O.P.

Mieszane grilowane warzywa (bakłażan, cukinia, pomidory, papryka, pieczarki, cebula)

Tradycyjne sycylijskie duszone warzywa (bakłażan, cebula, oliwki, kapary, seler naciowy)

sos pomidorowy, czosnek, oregano

sos pomidorowy, czosnek, oregano, anchois

sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki

sos pomidorowy, mozzarella, salami pikantne

sos pomidorowy, mozzarella, bakłażan, cukinia, pieczarki, cebula, oliwki

Sos pomidorowy, mozzarella, boczek, cebula, jajko i ser grana padano D.O.P.

Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, cebula, kapary

sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, karczochy, oliwki

Ser caciocavallo, ser mozzarella, ser gorgonzola D.O.P. ser grana padano D.O.P.

sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, szpinak, suszone pomidory

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka San Daniele D.O.P., rukola

Sos pomidorowy, ser burrata D.O.P., salami łagodne, cebulki borettane

Mortadella I.G.P., ser burrata D.O.P., pesto pistacjowe, rukola

sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, karczochy

ziemniaki, rozmaryn

mozzarella, szynka, pieczarki

Sos pomidorowy, nduja, mozarella, cebula, czosnek, peperoncino

Sos pomidorowy, mozarella, anchois, oregano, czosnek

Mazzarella, szynka San Daniele D.O.P., rukola i ser grana Padano D.O.P.

Mortadella I.G.P., ser burrata D.O.P., pomidorki koktajlowe, rukola

Salami pikantne, mozzarella i ser gorgonzola I.G.P.

Rosół z makaronem

Gnocchi z szynką, groszkiem i śmietaną

Grillowany kurczak z ziemniakami i zielonym groszkiem

Pulpeciki cielęce z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy, mozzarella