Charlotte Bouillon Złota

Babeczka z budyniowym środkiem, z rumem i wanilią.

truskawkowy / pistacjowy / waniliowy / czekoladowy

francuska beza z miękkim środkiem

Koszyk pieczywa, croissant oraz dwa słodkie dodatki Charlotte, dowolna kawa lub herbata lub sok Cappy lub napar imbirowy.

Koszyk pieczywa, croissant oraz dwa słodkie dodatki Charlotte, dowolna kawa lub herbata lub sok Cappy lub napar imbirowy oraz jajko z wolnego wybiegu sadzone lub gotowane na miękko.

Koszyk pieczywa, croissant oraz dwa słodkie dodatki Charlotte, dowolna kawa lub herbata lub sok Cappy lub napar imbirowy, jajko z wolnego wybiegu sadzone lub gotowane, kieliszek wina musującego Beltoure.

Na słodko / z szynką / z kozim serem. Podawany z masłem i bagietką.

Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny. Owoce sezonowe.

Francuski tost na maślanej brioche ze słodkim kremowym serkiem śmietankowym z cytryną i konfiturą malinowo-różaną Charlotte.

Plastry pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina, majonez, masło.

Mozzarella, domowa tapenada z czarnych oliwek.

Szynka, ser Gruyere, domowe pesto z bazylii.

Ser kozi dojrzewający, tymianek, miód, masło.

Szynka, ser Gruyère, musztarda Dijon, masło.

Szynka dojrzewająca, karczochy w zalewie, rukola, masło.

Plastry rostbefu, majonez, roszponka.

Łosoś wędzony, gęsta śmietana, ogórek, koperek, masło.

Ser kozi dojrzewający, miód, roszponka, tymianek, masło.

Ser „Pavé 3 Provinces” (miękki ser z północnej Francji), świeża figa, masło.

Hummus i pasta z zielonego groszku, świeży ogórek, truflowy sos vinaigrette, orzeszki ziemne.

Duszone warzywa: papryka żółta i czerwona, cukinia, bakłażan, fenkuł, rukola.

Zapytaj obsługę o aktualną kanapkę sezonową.

Tradycyjna zapiekana kanapka z sosem béchamel i serem Gruyere, podawana z zestawem zielonych sałat. Opcja: z jajkiem sadzonym + 2.00.

Tradycyjna zapiekana kanapka z sosem béchamel i serem Gruyere, podawana z zestawem zielonych sałat. Opcja: z jajkiem sadzonym + 2.00.

Tradycyjna zapiekana kanapka z sosem béchamel i serem Gruyere, podawana z zestawem zielonych sałat.

Sałata rzymska, cykoria, rukola, tuńczyk, zielona fasolka, pomidorki cherry, jajka przepiórcze, sos vinaigrette z anchois, bagietka paryska.

Roszponka, sałata rzymska, cykoria, rukola, grzanki z kozim serem, orzeszki pinii, miodowy sos vinaigrette.

Cykoria, sałata rzymska, rukola, świeża mięta, francuski sos vinaigrette.

talerzyk oliwy extra virgin z octem balsamicznym.

grillowany chleb Charlotte i masło demi-sel.

podawane z domowym sosem aioli.

Długo gotowany bulion drobiowo-wołowy z kawałkiem szpondra oraz pieczoną marchwią i czosnkiem, podawany z makaronem.

Długo gotowany bulion na bazie warzyw oraz grzybów suszonych z dodatkiem pasty z bakłażana oraz smażonych borowików, podawany z makaronem.

Siekany stek wołowy, średnio wysmażony, sos z różowego pieprzu i sera Gruyere, frytki.

Udko z kurczaka duszone w białym winie z warzywami, purée ziemniaczane.

Wołowina duszona w czerwonym winie z warzywami, purée ziemniaczane.

Pieczony sandacz podawany z lanymi kluskami w sosie Mornay z zielonym groszkiem i masłem ziołowym.

Duszone warzywa, domowe pesto z bazylii, chleb Charlotte.

Sałatka jarzynowa, sos na bazie domowego majonezu z dodatkiem anchois, szynka, bagietka.

Pasta z dorsza i gotowanych ziemniaków, salsa z kaparów, pikle z czerwonej cebuli, kromka chleba żytniego.

Gotowane jajka, majonez truflowy, świeży estragon, chleb żytni.

Pieczone na maśle pory, twaróg ziołowy, sos szczypiorkowy, kruszonka chlebowa.

Talerzyk czterech serów francuskich: Chevre, Pavé 3 Provinces, Gruyere, bleu oraz chutney z pigwowca, grillowany chleb Charlotte.

Talerzyk wędlin i przysmaków francuskich, ogórek marynowany, grillowany chleb Charlotte.

Ślimaki zapiekane w maśle czosnkowo-ziołowym, bagietka paryska.

Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska.

Moya Matcha Tradycyjna z dodatkiem spienionego mleka.

French Breakfast / Earl Grey Charles / Jardin / Vert Céladon / Lavande rosée / Forêt Rouge / Infusion provençale / Menthe / Noël.

gazowana, niegazowana

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,0% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,0% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,0% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,0% vol. carafe.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol. carafe.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol. carafe.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol. carafe.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc, 13,0% vol.

IGP Pays d’Oc, 13,0% vol.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 13,0% vol.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 13,0% vol.

IGP Loire, 12,0% vol.

IGP Loire, 12,0% vol.

IGP Côtes Catalanes, 12,5% vol.

IGP Côtes Catalanes, 12,5% vol.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol.

IGP Côtes Catalanes, 13,0% vol.

AOC, 12,5% vol.

AOC, 12,5% vol.

IGP Côtes Catalanes, vin de dessert, 12,0% vol.

IGP Côtes Catalanes, vin de dessert, 12,0% vol.

Alsace, 13,0% vol.

Alsace, 13,0% vol.

IGP Pays d’Oc, 13,5% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc, 13,5% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc, 13,5% vol. carafe.

IGP Pays d’Oc, 13,5% vol. carafe.

IGP Loire, 12,0% vol.

IGP Loire, 12,0% vol.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,5% vol.

IGP Pays d’Oc Languedoc, 12,5% vol.

Vin de France, 14,0% vol.

Vin de France, 14,0% vol.

AOC Bordeaux, 13,5% vol.

AOC Bordeaux, 13,5% vol.

IGP Pays de l’Hérault, 12,5% vol. carafe.

IGP Pays de l’Hérault, 12,5% vol. carafe.

IGP Pays de l’Hérault, 12,5% vol. carafe.

IGP Pays de l’Hérault, 12,5% vol. carafe.

Vin de France, 11,0% vol. carafe.

Vin de France, 11,0% vol. carafe.

Vin de France, 11,0% vol. carafe.

Vin de France, 11,0% vol. carafe.

AOC D’Anjou Rosé, 12,5% vol.

AOC D’Anjou Rosé, 12,5% vol.

AOC Loire, méthode traditionnelle, 12,5% vol.

AOC Loire, méthode traditionnelle, 12,5% vol.

AOC Loire, méthode traditionnelle, 12,5% vol.

AOC Loire, méthode traditionnelle, 12,5% vol.

Alsace, méthode Charmant, 10,5% vol.

Alsace, méthode Charmant, 10,5% vol.

Blanc de Blancs, méthode Charmant, 11,5% vol.

Blanc de Blancs, méthode Charmant, 11,5% vol.

AOC Loire, méthode.

AOC Champagne, 12,5% vol.

AOC Champagne, 12,5% vol.

Vin de France, 0,0% vol., wino białe musujące.

Vin de France, 0,0% vol., wino białe musujące.

IGP Gascogne, 0,0% vol., wino białe.

IGP Gascogne, 0,0% vol., wino białe.

Lillet Rosé, tonic, plaster grejpfruta.

Lillet Rosé, tonic wild berry, owoce jagodowe.

Lillet Blanc, wódka, sok z cytryny, imbir, Angostura bitters, plaster cytryny.

gin Beefeater, sok z cytryny, syrop cukrowy, Beltoure, lawenda.

świeży sok pomarańczowy, grenadyna, Beltoure.

Crème de Cassis de Bourgogne lub likier brzoskwiniowy, Sauvignon Blanc.

Crème de Cassis de Bourgogne lub likier brzoskwiniowy, Beltoure.

Aperol, woda gazowana, Beltoure, plaster pomarańczy.

wódka, creme de cassis, sok z cytryny, sok ananasowy.

whiskey Jameson, sok z cytryny, syrop cukrowy, angostura bitters, białko, Cabernet Sauvignon.

Koniak Martell VS, syrop z kwiatów bzu, sok z cytryny, woda gazowana, zest z cytryny.

wódka, vin rosé, owoce.

wódka, vin rosé, owoce.

Cognac AOC, 40% vol.

Calvados AOC, 40% vol.

Calvados AOC, 40% vol.

butelka 330 ml, 5% vol.

butelka 330 ml, 5% vol.

butelka 330 ml, 0% vol.

gin Beefeater 0%, sok z cytryny, syrop cukrowy, Le Classic Petillant BIO 0%, lawenda.

świeży sok pomarańczowy, grenadyna, Le Classic Petillant BIO 0%.

Martini Floreale, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko.