YUZU Warsaw

żelek z Yuzu, skórka z limonki / yuzu jelly, lime zest

sos sojowy shibanuma, togarashi, sriracha, sezam, szczypior / Shibanuma soy sauce, togarashi, Sriracha, sesame seeds, chives

shoyu, żelek z Yuzu, skórka z limonki, szczypior, awokado / soy sauce, yuzu jelly, lime zest, chives, avocado

zuke, sos sojowy shibanuma Ohitachi, szczypior / zuke, Shibanuma Ohitachi soy sauce, chives

żółtko confit, shimeji, shoyu Koikuchi, krem Dijon, olej z zielonego pieprzu / confit egg yolk, shimeji mushrooms, Koikuchi soy sauce, Dijon cream, green pepper oil

labneh, granat, miso, dymka, kolendra, zielone shiso / labneh, pomegranate, miso, spring onions, cilantro, green shiso

Tataki marynowane z sosem sojowym shibanuma, zuke i kizami / Marinated tataki with Shibanuma soy sauce, zuke, and kizami

Tataki marynowane z sosem sojowym shibanuma, zuke i kizami / Marinated tataki with Shibanuma soy sauce, zuke, and kizami

Tataki marynowane z sosem sojowym shibanuma, zuke i kizami / Marinated tataki with Shibanuma soy sauce, zuke, and kizami

Tataki marynowane z sosem sojowym shibanuma, zuke i kizami / Marinated tataki with Shibanuma soy sauce, zuke, and kizami

Tataki marynowane z sosem sojowym shibanuma, zuke i kizami / Marinated tataki with Shibanuma soy sauce, zuke, and kizami

sałatka z sezonowymi warzywami i owocami / salad with seasonal vegetables and fruit

omułki, krewetki, ośmiornica, wakame, awokado, ogórek, rzodkiewka biała, koper włoski, grejpfrut, tapioka, yuzu, beurre blanc, kolendra / mussels, shrimp, octopus, wakame, avocado, cucumber, white radish, fennel, grapefruit, tapioca, yuzu, beurre blanc, cilantro

boczek Chashu, jajko ajitsuke tamago, nori, bok choi, shitake, shimei, imbir, dymka, kiełki fasoli mung, wakame, cebula czerwona, kolendra / Chashu pork belly, marinated egg, nori, bok choy, shiitake and shimeji mushrooms, ginger, spring onions, mung bean sprouts, wakame, red onion, cilantro

bulion rybny, krewetki, omułki, łosoś, groszek cukrowy / fish stock, shrimp, mussels, salmon, sugar snap peas

red curry, pomidorki cherry, omlet ryżowy, ryż jaśminowy, cukinia, marchew, seler naciowy, szalotka, pianka kokosowa, zielone shiso, kolendra / red curry, cherry tomatoes, rice omelet, jasmine rice, zucchini, carrots, celery, shallots, coconut foam, green shiso, cilantro

miso, puree selerowe, grzyby shimeji, palona brukselka / miso, celery puree, shimeji mushrooms, roasted Brussels sprouts

morela, pistacja, mięta, sos pomarańczowy, ziemniaki au gratin, marchew karmelizowana, zielone shiso / apricot, pistachio, mint, orange sauce, potatoes au gratin, caramelized carrots, green shiso

Parmigiano Reggiano, szalotka, czosnek i dodatki sezonowe / Parmigiano-Reggiano, shallots, garlic and seasonal ingredients

zapytaj kelnera o smak / Ask the waiter what it tastes like

krem mascarpone, marakuja, świeże owoce / mascarpone cream, passion fruit, fresh fruit

liczi, miso, orzechy ziemne, sól morska / lychee, miso, peanuts, sea salt

Zestaw różnorodnych słodkości idealny do dzielenia się. Porcja dla 4 osób: Tiramisu miso, Sernik oreo, Panna cotta z yuzu, Beza marakuja, Owoce sezonowe / An assortment of sweets, perfect for sharing. Serves 4.

łosoś, tuńczyk bluefin, seriola / salmon, bluefin tuna, yellowtail

awokado, warzywa, łosoś, serek philadelphia / avocado, vegetables, salmon, cream cheese

awokado, warzywa, sos teriyaki, sezam / avocado, vegetables, teriyaki sauce, sesame

awokado, warzywa, sos teriyaki, sezam / avocado, vegetables, teriyaki sauce, sesame

tatar w środku i na zewnątrz, ogórek, jalapeno / tartare inside and out, cucumber, jalapeno

tatar w środku i na zewnątrz, ogórek, jalapeno / tartare inside and out, cucumber, jalapeno

bok choi, czosnek, ogórek, zuke, shoyu truflowe, groszek cukrowy / bok choy, garlic, cucumber, courgette, truffle soy sauce, sugar snap peas

pak choi, ogórek / pak choi, cucumber

awokado, szczypior / avocado, chives

melon, warzywa, arare / melon, vegetables, arare

majonez truflowy, warzywa / truffle mayo, vegetables

awokado, kizami, zuke / salmon, avocado, kizami, zuke

awokado, jalapeno, sól maldon smoked, szczypiorek, sałata rzymska / avocado, jalapeño, smoked Maldon salt, chives, romaine lettuce

owinięty tuńczykiem, zuke, kizami wasabi, ogórek, tykwa / wrapped in tuna, zuke, wasabi radish, cucumber, bottle gourd

Krewetka w tempurze; pikantny majonez, imbir, warzywa / Tempura shrimp; spicy mayonnaise, ginger, vegetables

Krewetka w tempurze; chips z pora, zuke, warzywa, kizami wasabi / Tempura shrimp; leek crisps, zucchini, vegetables, wasabi powder

Krewetka w tempurze; chrupki z tempury / Tempura shrimp; tempura crisps

Krewetka w tempurze; truflowe shoyu / Tempura shrimp; truffle shoyu

Krewetka w tempurze; jalapeno, liść shiso, yuzu / Tempura shrimp; jalapeño, shiso leaf, yuzu

Krewetka w tempurze; chrust z pora, warzywa, pikantny majonez / Tempura shrimp; crunchy leek, vegetables, spicy mayonnaise

awokado, warzywa, szalotka / avocado, vegetables, shallots

awokado, warzywa, szalotka, zuke, kizami / avocado, vegetables, shallots, courgette, kizami

chrust z pora, warzywa, pikantny majonez / leek brushwood, vegetables, spicy mayonnaise

żel yuzu, shiso, melon / yuzu gel, shiso, melon

pak choy, owinięte w tuńczyka chotoro, opalone truflowym shoyu / pak choi, wrapped in chotoro tuna, seared with truffle shoyu

owinięta w wagyu A5, szczypior, avocado, foie gras / wrapped in A5 wagyu, chives, avocado, foie gras

ogórek, avocado, owinięte w opalanym wagyu A5, sól maldon / cucumber, avocado, wrapped in seared A5 wagyu, maldon salt

Futomaki z warzywami kiszonymi i wędzonym tofu w tempurze 6 szt, Nigiri tamago 2 szt, Nigiri awokado 2 szt, Nigiri boczniak w tempurze 2 szt / Pickled vegetables and smoked tofu in tempura batter 6 pcs, tamago nigiri 2 pcs, avocado nigiri 2 pcs, oyster mushroom nigiri in tempura 2 pcs

Futomaki z pieczonym łososiem 6 szt, halibutem w tempurze 6 szt, krewetką w tempurze 6 szt, California z węgorzem i foie gras 8 szt, California z krewetką w tempurze owinięta w łososia opalanego 8 szt

Futomaki z łososiem i serkiem philadelphia 6 szt, California z tuńczykiem bluefin 8 szt, Futomaki z seriolą 6 szt, Futomaki z tatarem z łososia 6 szt, California z łososiem i serkiem philadelphia owinięte awokado 8 szt

Hosomaki z łososiem 6 szt, Futomaki z tuńczykiem bluefin 6 szt, California z tatarem z łososia 8 szt, Awokado roll z łososiem owinięte w awokado 8 szt, Seriola roll z seriolą owinięte w seriolę 8 szt

Futomaki z tatarem z łososia 6 szt, Futomaki z tatarem z tuńczyka bluefin 6 szt, California ze szparagiem w tempurze owinięta węgorzem 8 szt, California z krewetką w tempurze owinięta w łososia 8 szt, Nigiri łosoś z pędami wasabi 2 szt, Nigiri seriola z żelkiem Yuzu 2 szt

Futomaki z tatarem z serioli 6 szt, Futomaki z tuńczykiem bluefin w tempurze 6 szt, Orange roll z łososiem surowym owinięta w łososia opalonego 8 szt, Dragon roll z krewetką w tempurze owinięte w węgorza 8 szt, Nigiri seriola z pędami wasabi 2 szt, Nigiri tuńczyk bluefin z pędami wasabi 2 szt

japońska zielona herbata / japanese green tea

japońska herbata z prażonym ryżem / japanese tea with roasted rice

japońska herbata z płatkami wiśni / japanese tea with cherry tree leaves

z syropem waniliowym / with vanilla syrup

Etsu Pacifik Ocean, Tonic, Ogórek / Cucumber, Limonka / Lime, Mięta / Mint

Wino musujące / Sparkling wine, Likier czarny bez / Elderberry Liqueur, Woda gazowana / Sparkling water, Mięta / Mint

Tanduay Gold Asian Rum, Coca-cola, Limonka / Lime

Tanduay Silver Asian Rum, Mięta / Mint, Cukier trzcinowy / Cane sugar, Woda gazowana / Sparkling water

Koshu gin, Bitter, Wermut, Angostura

Pawlina wódka, Limonka / Lime, Wanilia / Vanilla, Marakuja / Passion fruit, Wino musujące / Sparkling wine

Koshu Pure Malt, Sweet & Sour, Angostura, Białko / Protein

Wódka / Vodka, Kahlua, Baileys, Espresso

Aperol, Prosecco, Woda gazowana / Sparkling water, Pomarańcza / Orange

Wódka / Vodka, Gin, Tequila, Triple sec, Sweet and sour, Cola

Sloe Gin, Likier brzoskwiniowy / Peach liqueur, Sweet & Sour

Etsu Yuzu Gin, Likier bergamotka / Bergamot liqueur, Sweet & Sour, Yuzu, Shiso, Tajska bazylia / Thai basil

Wino musujące / Sparkling wine, Likier Yuzu / Yuzu Liqueur, Tonic

Pawlina wódka / Pawlina Vodka, Wino musujące / Sparkling wine, Likier yuzu / Yuzu Liqueur, Puree marakuja / Passion fruit puree, Syrop ananas / Pineapple syrup, Sour, Białko / Protein

Woda gazowana / Sparkling water, Sweet & Sour, Mięta / Mint, Limonka / Lime, Cukier brązowy / Brown sugar

Rum 0.0 %, Vibrante Aperitivo, Limonka / Lime, Grejpfrut / Grapefruit, Owoce leśne / Forest berries

Rum 0.0 %, Bitter, Limonka / Lime, Ananas / Pineapple, Sweet

Martini Vibrante 0 %, Prosecco 0 %, Woda gazowana / Sparkling water, Pomarańcza / Orange