Czarnomorka

Szlachetna ostryga o jędrnym mięsie i intensywnym, morskim charakterze. W posmaku wyczuwalna mineralność z lekką, elegancką słodyczą utrzymującą się na podniebieniu.

Delikatna i kremowa, o subtelnym, świeżym aromacie morza. Jej posmak jest łagodny, lekko słonawy, z krótką nutą roślinną — wyjątkowo harmonijny i miękki.

Sprężysta ostryga o czystym, oceanicznym bukiecie. W posmaku wyraźna słoność przechodząca w lekką, słodkawą nutę, która daje świeże, długie zakończenie.

Kremowa i pełna w strukturze, o głębokim morskim profilu. Jej posmak jest długi, jodowy, z delikatnym, niemal maślanym akcentem — bardzo szlachetny.

Wyrazisty sos o balansie kwaskowatości czerwonego i malinowego octu, z delikatną nutą czerwonej cebuli. Idealny do podkreślenia smaku świeżych ostryg.

Zaskakująco świeży i wyrazisty sos o cytrynowym aromacie z lekką pikantną nutą – podkreśla smak każdej świeżej ostrygi.

Świeża salsa o soczystym smaku pomidorów cherry, z nutą ponzu i sezamu oraz lekką pikantnością kimchi – idealna do delikatnych, świeżych ostryg.

Delikatne, chrupiące wafle przełożone aromatycznym, słodkim kremem tworzą lekki, uwielbiany deser, który zachwyca prostotą i smakiem.

Klasyczne risotto na bazie ryżu Arborio z owocami morza, śmietanowym kremem, białym winem, parmezanem, czosnkiem i tymiankiem. Delikatna konsystencja, intensywny aromat i wyrafinowany smak.

Delikatne, kremowe risotto z serem Dorblu, sosem sojowym, orzechem włoskim i aromatycznym tymiankiem. Harmonijne połączenie lekko słoneczno-śmietanowego smaku z subtelną nutą orzechową.

Tagliatelle w delikatnym sosie śmietanowym z podsmażanym łososiem, świeżą cukinią i liśćmi szpinaku. Wyrafinowane połączenie morskiego smaku, soczystych warzyw i kremowej tekstury. Podawane ze świeżymi ziołami.

Złociste placki ziemniaczane podawane z delikatną śmietaną, łososiem gravlax, suszonymi pomidorami, rukolą i tartym parmezanem. Danie uzupełnione aromatyczną oliwą z oliwek.

Soczysty burger z krewetkami vannamei, smażonymi na pikantnym maśle śmietanowym. Podawany w złocistej bułce z rukolą, sosem czosnkowym z bazylią oraz frytkami. Idealne połączenie morskiego smaku i ziołowej świeżości.

Połówki awokado grillowane, podawane z krewetkami, pomidorkami cherry, kremowym sosem na bazie sezamu, orzechów włoskich i parmezanu. Danie uzupełnione szpinakiem, czosnkiem, suszonymi pomidorami i aromatycznym tymiankiem.

Aromatyczny bulion rybny z warzywami, mieszanką ryb, świeżymi ziołami i czosnkiem.

Filet śledzia Matias w połączeniu z jabłkami, masłem śmietankowym i grzankami.

Filet śledziowy podawany z gotowanymi ziemniakami, masłem śmietankowym, świeżymi ziołami i marynowaną cebulą.

Soczyste pomidory, ogórki, czerwona cebula i świeże zioła. Podajemy z papryczką chili i aromatycznymi ziołami.

Domowy hummus z chili, papryką i pomidorkami cherry i krewetkami. Podawany z chrupiącymi grzankami i dekorowany świeżymi ziołami.

Gotowane warzywa z grilowanymi krewetkami, zielonym groszkiem, świeżym ogórkiem, domowym majonezem i szczypiorkiem.

Gotowane warzywa z łososiem gravlaks , zielonym groszkiem, świeżym ogórkiem, domowym majonezem i szczypiorkiem.

Mule gotowane i podawane w muszlach z dodatkiem świeżych ziół, czosnku i cebuli. Serwowane z chrupiącą bagietką.

Mule w muszlach, delikatnie duszone w aromatycznej czosnkowej emulsji z cebulką, świeżą pietruszką i ziołami, podawane z chrupiącą, złocistą bagietką.

Kremowy sos z majonezu i śmietany, wzbogacony słodką musztardą, ogórkami kiszonymi, kaparami i czerwoną cebulą, ma wyrazisty, świeży smak.

Pikantny sos na bazie majonezu z dodatkiem aromatycznego sosu kimchi zachwyca kremową konsystencją i wyrazistą ostrością, idealnie podkreślając smak.

Pikantny i słodkawy ketchup o gęstej konsystencji, idealny do frytek i ryb z grilla. Intensywny smak pomidorów z nutą przypraw sprawia, że każde danie staje się smaczniejsze i aromatyczne.

Kremowy sos na bazie majonezu z dodatkiem sezamu i sosu sojowego ma lekko orzechowy, wyrazisty smak z delikatną słonością.

Uniwersalny sos czosnkowy ze śmietaną i majonezem, doprawiony czosnkiem, solą i czarnym pieprzem. Wyrazisty i aromatyczny, idealny do każdego posiłku.

Śmietana – gęsty, kremowy nabiał o łagodnym, lekko kwaskowatym smaku, doskonały do dań na ciepło i na zimno.

Chrupiące frytki smażone na oleju rzepakowym do złocistej skórki, posypane parmezanem i solą. Idealne jako przekąska do napojów lub dodatek do dań głównych

Kawałki ziemniaków smażone do złocistej skórki, z dodatkiem sosu czosnkowego z ziołami i świeżą pietruszką.

Aromatyczne grillowane warzywa w sosie sojowym: pieczarki, cukinia, pomidory i czerwona cebula z tymiankiem i bazylią, soczyste, lekko karmelizowane, podawane z mikroziołamii.

Chrupiąca, świeżo wypiekana bagietka. Porcja zawiera 4 sztuki.

(bez oleju)