Seafood House Grill & Wine

cena za 1 szt/ 6szt/ 12szt

cena za 1 szt/ 6szt/ 12szt

cena za 1 szt/ 6szt/ 12szt

filet z kulbina/ szalotka/ awokado/ grillowana kukurydza/ kolendra/ trufla czarna/ orzechy ziemne/ sos orzechowo-truflowy

winogrona/ migdały/ olej koperkowy/ oliwa z oliwek/ koperek/ sól Maldon

majonez sriracha/ szczypiorek/ brioche/ natka pietruszki/ musztarda z estragonem/ majonez wasabi/ kawior z łososia

sos koperkowo-ogórkowy/ olej koperkowy/ szczypiorek/ chips z ryżu/ szalotka

oliwa z oliwek/ konfitowane pomidory cherry/ pistacje/ szczypiorek/ skórka z pomarańczy/ cytryna/ sól Maldon/ olej pomarańczowy

chleb z mąki pełnoziarnistej i gryczanej / mieszanka nasion

mięso kraba królewskiego/ crème fraîche/ kawior z łososia

emulsja czosnkowa/ wędzony kawior ze śledzia/ chipsy z czosnku

aioli z pieczonej papryki/ sos pietruszkowy/ szałwia

sos pil pil/ konfitowany czosnek/ czarne cytryny/ bottarga

rybny BBQ/ sos bilbaína/ papryka padrón/ romanesco/ olej węglowy

salsa verde/ olej węglowy/ bagietka

sos bilbaína/ rybny BBQ/ olej węglowy/ wędzony kawior ze śledzia

brioche/ awokado/ szalotka/ masło z szalotką i chili/ szczypiorek/ natka pietruszki/ majonez sriracha

mięso kraba królewskiego/ aioli z kraba/ wytrawna madeleine

kogut morski/ okoń morski/ płaszczka/ bagietka z czosnkiem confit

pourée ziemniaczane/ nduja/ oliwki/ pomidorki cherry/ sos ziołowy/ czosnek

sos z homara/ konfitowana szalotka z chili/ sos salsa verde

sos bisque/ czerwony kawior z dzikiego łososia/ olej z krewetek/ purée ziemniaczane; *Danie można podzielić na 2 osoby

grill rybny jus

grill rybny jus

sos pil pil

cena za 100 g; sos bilbaína

cena za 100 g; sos bilbaína

cena za 100 g; sos pil pil

selekcja ryb i skorupiaków z grilla; *dla dwojga

sos jus z kurczaka

cena za 100 g; sos jus z kurczaka

mus z mascarpone/ kakao/ czarna porzeczka

lody Earl grej/ wanilia

czereśnie/ rabarbar/ żel z yuzu

czereśnie/ rabarbar/ żel z yuzu