Szafran – restauracja uzbecka

Tradycyjne danie z ryżu, soczystej wołowiny i marchewki. Podawane z ostrą papryką oraz przepiórczym jajkiem.

Tradycyjne danie z ryżu, soczystej wołowiny i marchewki. Podawane z ostrą papryką oraz przepiórczym jajkiem.

Delikatne kawałki wołowiny duszone z ziemniakami. Podawane ze świeżym ogórkiem, pomidorem, cebulą i sosem.

Ręcznie robiony makaron smażony z wołowiną, papryką, pomidorami i cebulą, podawany z ostrą adżyką.

Ręcznie robiony makaron smażony z wołowiną, papryką, pomidorami i cebulą, podawany z ostrą adżyką.

Pielmieni z wołowiną smażone na chrupko. Podawane z sosem pomidorowym i śmietaną z koperkiem.

Kawałki wołowiny duszone w aromatycznym sosie, podawane z frytkami.

Kotlet wołowy podawany z ryżem, kaszą gryczaną, purée ziemniaczanym, jajkiem sadzonym i sosem.

Kotlet wołowy podawany z ryżem, kaszą gryczaną, purée ziemniaczanym, jajkiem sadzonym i sosem.

Delikatne kawałki wołowiny w sosie, podawane z purée ziemniaczanym, ryżem i kaszą gryczaną.

Roladki z liści winogron z farszem ryżowo-mięsnym, podawane z frytkami, świeżym ogórkiem, pomidorem, cebulą i sosem jogurtowym.

Klopsiki wołowe w lekkim sosie pomidorowym, podawane z ryżem.

Delikatne kawałki wołowiny duszone w aromatycznym sosie z cebulą i przyprawami.

Smażony kurczak, podawany z frytkami i świeżymi warzywami.

Tradycyjna rolowana potrawa gotowana na parze, z nadzieniem z mięsa, ziemniaków, cebuli i kapusty.

Tradycyjne pierożki gotowane na parze: z mielonym mięsem wołowym i cebulą; z dynią i cebulą; ze szpinakiem i cebulą.

Tradycyjne pierożki gotowane na parze: z mielonym mięsem wołowym i cebulą; z dynią i cebulą; ze szpinakiem i cebulą.

Tradycyjne pierożki gotowane na parze: z mielonym mięsem wołowym i cebulą; z dynią i cebulą; ze szpinakiem i cebulą.

Tradycyjne pierożki gotowane na parze: z mielonym mięsem wołowym i cebulą; z dynią i cebulą; ze szpinakiem i cebulą.

Makaron z filetem z kurczaka i pomidorkami koktajlowymi w kremowym sosie śmietanowym.

Danie z kawałkami fatiru, delikatną wołowiną, świeżym pomidorem, ogórkiem i cebulą, polane kefirem i roztopionym masłem.

Danie z kawałkami fatiru, delikatną wołowiną, świeżym pomidorem, ogórkiem i cebulą, polane kefirem i roztopionym masłem.

z wołowiny / z baraniny

z wołowiny / z baraniny

z wołowiny / z wołowiny z serem

z wołowiny / z wołowiny z serem

Delikatna polędwica z grilla.

Delikatny filet z kurczaka.

Szaszłyk z baraniny – 1 szt.; Szaszłyk z wołowiny – 1 szt.; skrzydełka z kurczaka – 1 szt.; filet z kurczaka – 1 szt.; lula kebab – 2 szt.; polędwica z baraniny – 1 szt.; warzywa z grilla – 1 porcja.

Bakłażan, cukinia, trójkolorowa papryka, cebula i pomidor, grillowane i polane delikatnym sosem balsamicznym oraz posypane sezamem.

z mięsem wołowym

z mięsem wołowym

z mięsem mielonym / z serem

z mięsem mielonym / z serem

z mięsem wołowym / z serem

z mięsem wołowym / z serem

Tradycyjny uzbecki chleb.

Warstwowy uzbecki chleb.

Chrupiący bakłażan, pomidorki cherry, feta, sałata i sos balsamiczny.

Pomidory i cebula — klasyczny dodatek do pilawu.

Klasyczna sałatka Cezar.

Biała rzodkiew, wołowina, smażona cebula i sos firmowy.

Świeże warzywa i ser w greckim stylu.

Jogurt grecki, rzodkiewka, ogórek i świeże zioła.

Papryka, kapusta, seler, pomidory, sos pomidorowy, czosnek, fasola i sos sojowy.

Ryż, kasza gryczana, purée ziemniaczane, słodka papryka, pomidory i zioła.

Grillowana papryka, miks sałat, pomidorki koktajlowe, cytryna i sos tatarski.

Miks sałat, pomidorki koktajlowe, cytryna i sos tatarski.

gazowana / niegazowana

gazowana / niegazowana

gazowana / niegazowana

gazowana / niegazowana

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

czarna / zielona

Rozgrzewająca herbata z cytryną, pomarańczą, miodem, cynamonem, imbirem i aromatycznymi przyprawami.

Mieszanka czarnej i zielonej herbaty z cytryną, pomarańczą, miętą i miodem.