Yes Butcher! Shop & Bistro

pesto z czosnku niedźwiedziego, orzechy włoskie, 36 miesięczny parmezan, grzanki

seler, jabłko, demi glace, dressing miodowo-musztardowy

sos tatarski, jajko przepiórcze, białe szparagi, szczaw, parmezan

łosoś szkocki, dashi sababushi, melon, bazylia, limonka

szalotka, natka pietruszki, czosnek niedźwiedzi, kapary, pieczywo; czas oczekiwania około 20 min

kurczak wiejski, makaron, marchewka, lubczyk

ozory wieprzowe, jajko mollet

sos BBQ, aioli truflowe, bekon, cheddar, ogórek konserwowy, czerwona cebula; opcja: Butcher’s double burger +20 zł

kwaśna śmietana, grzyby, ogórek kiszony

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

Rostbef Blonda Galicja Hiszpania na kości, Rostbef Hereford Polska, Antrykot Argentyna; dodatki: zielone szparagi, ziemniaki francuskie, liście sałat, sos pieprzowy; waga mięsa około 1,3 kg

karmel, rabarbar

krem z orzechów laskowych, malina, melisa

sezonowana na sucho 60 dni; cena za 100 g

sezonowany na sucho 60 dni; cena za 100 g

sezonowana na sucho 60 dni; cena za 100 g

sezonowane na sucho 60 dni; cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

cena za 100 g

Zdobywca tytułu World’s Best Grain-Fed Ribeye; cena za 100 g

Zdobywca Złotego Medalu; cena za 100 g

kwaśna śmietana, masło, dymka, koperek

musztarda, ricotta, estragon, marynowana cebula

emulsja truflowa, szczypiorek

sos korma, nerkowiec

śmietana yuzu, mięta

sałata dębowa, pesto z rzodkiewki, bób, groszek, awokado, cebula czerwona

prosciutto crudo, beurre blanc, groszek, dymka

béarnaise z czosnkiem niedźwiedzim, jajko poche