VEDA

Chrupiące, pełne północnoindyjskich smaków pierożki, nadziewane ziemniakami i zielonym groszkiem, podawane z miętowym sosem i czatenej z tamaryndowca. Crisp pastry, from northern India, stuffed with spiced potatoes and peas, served with mint sauce and tamarind chutney.

Popularne danie w stanie Maharashtra. Kiełki fasoli mung z pomidorami, kurkumą i kuminem. Popular Maharashtrian dish. Moong dal sprouts stir-fried with onion, tomatoes, turmeric and cumin.

Krewetki delikatnie marynowane w kurkumie, czosnku i soku z cytryny, ugrillowane do perfekcji, serwowane z sałatką. Prawns marinated with turmeric, garlic and freshly squeezed lemon juice, grilled to perfection and served with a house salad.

Popularne danie z regionu Kerala. Kawałki jagnięciny z patelni w zdecydowanych aromatach czarnego pieprzu i liści curry. Chunks of mutton tossed with freshly ground black pepper, tempered with garlic and curry leaves.

Kawałki kurczaka otoczone aromatycznymi przyprawami typowymi dla kuchni południowo-indyjskiej. A South Indian preparation, chicken pieces tossed with black pepper, tempered with garlic and curry leaves.

Grillowane w piecu tandoor kawałki warzyw - kalafior, brokuly, ziemniaki, paneer i papryka. Marinated and grilled assortment of fresh cauliflower, broccolo, potatoes, bell pepper, paneer and onion.

Grillowane kawałki indyjskiego sera paneer i warzyw z delikatną nutą pieczonego czosnku. Grilled cubes of cottage cheese and vegetables marinated in tandoori spices.

Grillowane kawałki piersi kurczaka, podwędzane na węglu drzewnym, podawane z sałatką. Charcoal smoked chicken breast marinated and grilled to perfection.

Grillowane pikantne skrzydełka z kurczaka. Spicy grilled chicken wings marinated in tandoori masala.

Delikatnie przyprawione, marynowane w chutney miętowo-kolendrowym, kawałki kurczaka. Pieces of chicken breast marinated in fresh mint-coriander chutney, delicately spiced.

Grillowane krewetki z warzywami marynowane w aromatycznych przyprawach podawane z sałatką. Prawns and veggies marinated in aromatic spices, grilled in tandoor.

Grillowany kebab z mielonej jagnięciny, doskonalne doprawiony typowymi dla kuchnii północono indyjskiej przyprawami. Minced lamb, marinated with aromatic Indian spices, grilled on skewers.

Grillowane w piecu tandoor kawałki indyjskiego sera paneer w aromatycznym sosie cebulowo-pomidorowym Tandoori grilled paneer tikka cooked in onion and tomato gravy

Kawałki indyjskiego sera paneer w delikatnym sosie szpinakowym Pieces of Indian cottage cheese in creamy spinach gravy

Bardzo popularne danie z Delhi, przyrumienione kawałki ser paneer w maślano pomidorowym sosie z dodatkiem orzechów nerkowca Popular dish from Delhi, chargrilled paneer cooked in creamy tomato and cashew nut sauce

Bardzo popularne danie z Delhi, przyrumienione kawałki ser paneer w maślano sosie orzechów nerkowca. Popular dish from Delhi, chargrilled paneer cooked in creamy cashew nut sauce.

Popularna potrawa z regionu Punjab. Cieciorka w sosie cebulowo-pomidorowym posypana świeżą kolendrą. Popular Punjabi dish, chickpeas cooked in aromatic tomato and onion sauce.

Okra (bhindi) z kawałkami ziemniaków w aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym Okra (bhindi) with chunks of potatoes in aromatic tomato-onion gravy with Indian spices

Kawałki pieczonego buraka w delikatnym sosie kokosowym, specjalność kuchnii południowyh Indii Baked beetroot cubes in creamy coconut curry from South India

Mix świeżych warzyw podsmażanych z cebulą, pomidorami i specjalną mieszanką indyjskich przypraw przygotowaną przez naszego szefa kuchni. Assorted seasonal vegetables sautéed with onions, tomatoes and chef’s special kadhai masala.

Gotowana żółta soczewica przyprawiona kuminem, czosnkiem i papryczką chili. Yellow lentil curry tempered with cumin, curry leaves, garlic and chilli.

Podwędzany na węglu drzewnym drobno siekany grillowany bakłażan z pomidorami, cebulą i przyprawami Char-grilled and smoked eggplant, finely chopped and cooked with onions, tomatoes and spices

Aromatyczne curry z świeżych warzyw w południowo indyjskim sosie. Assorted seasonal vegetables cooked in spicy and aromatic coconut-based curry.

Curry z czerwonej i żółtej soczewicy gotowane ze szpinakiem i przyprawione kuminem, liśćmi curry i papryczką chili Mix of yellow and red lentil curry cooked with finely chopped spinach, tempered with cumin, curry leaves and chilli

Bardzo popularne danie z Delhi, przyrumienione kawałki kurczaka w maślano pomidorowym sosie z dodatkiem orzechów nerkowca Popular dish from Delhi, chargrilled chicken cooked in creamy tomato and cashew nut sauce

Bardzo populalne danie z Delhi, krewetki w maślano pomidorowym sosie z dodatkiem orzechów nerkowca Popular dish from Delhi, prawns cooked in creamy tomato and cashew nut sauce

Kawałki kurczaka w delikatnym sosie szpinakowym. Pieces of chicken tikka in creamy spinach gravy.

Kawałki jagnięciny w delikatnym sosie szpinakowym Pieces of lamb in creamy spinach gravy

Pieczone w piecu tandoor kawałki kurczaka w średnio-pikantnym sosie cebulowo-pomidorowym Clay oven roasted chicken in medium spicy onion-tomato gravy

Kawałki jagnięciny marynowanej w occie jabłkowym podawane w sosie vindaloo, typowym dla okolic Goa Spicy Goan preparation of lamb and potatoes, marinated in cider vinegar cooked in red chilli based vindaloo sauce

Krewetki w kremowym sosie kokosowym z naszą specjalną mieszanką Malabar, specjalność regionu Kerala w południowych Indiach Prawns cooked in creamy coconut curry with house-made Malabar masala, delicacy from Kerala, South India

Kawałki jagnięciny podsmażane z aromatycznymi przyprawami na wolnym ogniu, typowe danie dla kuchni z rejonu Awadhi w północnych Indiach Slow cooked Awadhi, North Indian preparation of succulent boneless lamb with Indian spices and onion-tomato gravy

Specjalność kuchni z regionu Tamil Nadu w południowych Indiach, kawałki kurczaka gotowane w pikantnym i aromatycznym sosie kokosowym Delicacy from Tamil Nadu in South India, chicken cooked in spicy and aromatic coconut-based curry

Tradycyjne, domowe curry z kurczaka w aromatycznym sosie A rustic and authentic preparation in thinner gravy, packed with many Indian spices

Tradycyjne, domowe curry z jagnięciną w aromatycznym sosie. A rustic and authentic preparation in thinner gravy, packed with many Indian spices.

Tradycyjne, domowe curry z krewetkami w aromatycznym sosie. A rustic and authentic preparation in thinner gravy, packed with many Indian spices.

Chlebek z mąki pełnoziarnistej. Flat bread made out of whole wheat flour.

Chlebek z mąki pełnoziarnistej z aromatycznymi przyprawami. Flat bread made out of whole wheat flour topped with mix of spices.

Chlebek z mąki pszennej. Flat bread made of wheat flour.

Chlebek z mąki pszennej z masłem. Flat bread made of wheat flour with butter.

Chlebek z mąki pszennej z czosnkiem i masłem. Flat bread made of wheat flour topped with garlic and butter.

Chlebek z mąki pszennej z suszoną kozieradką i masłem . Flat bread made of wheat flour topped with dried fenugreek leaves and butter.

Chlebek z mąki pszennej z miętą i masłem. Flat bread made of wheat flour topped with mint and butter.

Gotowany ryż Basmati

Ryż Basmati przyprawiony kuminem i świeżą kolendrą. Basmati rice tempered with cumin and fresh coriander.

Ryż Basmati przyprawiony gorczycą, liśćmi curry, sokiem z cytryny i świeżą kolendrą. Basmati rice tempered with mustard seeds, curry leaves and cashew nuts, finished with lemon juice and chopped coriander.

Ryż Basmati z czosnkiem i warzywami. Basmati rice tempered with garlic and mix of vegetables.

Ryż Basmati z bio kurkumą Basmati rice tossed with organic turmeric

Ryż Basmati z masłem klarowanym przyprawiony anyżem, gorczycą, liśćmi curry i orzechami nerkowca Basmati rice tossed with clarified butter and tempered with star anise, mustard seeds, curry leaves and cashew nuts

Zielona fasolka z czosnkiem i płatkami chili. Fresh green beans sautéed with garlic and crushed dry red chili.

Kawałki ziemniaków z aromatycznymi przypawami. Potato cubes sautéed in dry aromatic spices.

Szpinak delikatnie podsmażony z czosnkiem, kuminem i chili. Spinach leaves sautéed with garlic and crushed dry red chilli.

Brokuły z czosnkiem i płatkami chili. Fresh broccoli sautéed with dry red chilli and garlic.

(ogórek, pomidor i cebula)