Villa Riccona Hotel & Restauracja

Filet z piersi kurczaka z grilla, sałata rzymska, chips z szynki parmeńskiej, kapary, parmezan, pomidorki cherry, sos cesarski, focaccia

Krewetki w panko, młode liście sałat, granat, rzodkiewka, sos cytrynowy, płatki parmezanu, spicy-mayo

Kruche sałaty, ośmiornica, kolendra, chilli, imbir, suszone pomidory, plasterki ziemniaka grillowanego, cebula czerwona, świeże zioła

Krewetki, małże, łosoś, cukinia, marchew, seler, chilli, imbir, czosnek, pomidory, świeże zioła

Bulion z kaczki, julienne warzywne, domowe pierożki z mięsem z kaczki

Pomidory, mascarpone, pesto bazyliowe, wywar warzywny, świeże zioła, domowe grissini

Ryż arborio, małże, kalmary, krewetki, szalotka, czosnek, sos pomidorowy, natka, chilli, białe wino, masło, parmezan

Małże, kalmary, krewetki, szalotka, czosnek, sos pomidorowy, natka, chili, białe wino, masło, makaron zapiekany w pergaminie

Domowe kopytka, grillowany kurczak, cebula, czosnek, suszone pomidory, szpinak, białe wino, śmietana, mascarpone

Domowe ravioli z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym z mascarpone, parmezan

Czosnek, oliwa z oliwek, pomidory, masło, świeża bazylia, burrata

Suszone pomidory, natka pietruszki, czosnek, masło, papryczka chili, białe wino, oliwa

Suszone pomidory, natka pietruszki, czosnek, masło, papryczka chili, białe wino, oliwa, krewetki

Domowe pesto bazyliowe, szalotka, chrupiąca szynka parmeńska, suszony pomidor, orzechy pini, śmietana, parmezan

Guanciale, czosnek, żółtka jaja, bulion, parmezan, pieprz czarny

Grillowany filet z łososia, risotto cytrynowe, drobno krojone warzywa sezonowe, granat, sos na bazie białego wina z kaparami, oliwa bazyliowa

Małże, białe wino, czosnek, szalotka, natka pietruszki, masło, grzanki lub małże, sos pomidorowy, chili, czosnek, natka pietruszki, masło, grzanki

Małże nowozelandzkie, małże chillijskie, ośmiornica, kalmary, krewetki, imbir, chili, białe wino, masło, natka pietruszki, grzanki czosnkowe

Zapytaj obsługi o dostępność, cena w zależności od gatunku ryby

Na zamówienie 2-3 dni wcześniej, przyjmujemy zamówienia na min. 2 porcje. Pieczony z dodatkami: pikantnym spaghetti aglio olio z suszonymi pomidorami lub sosem bernaise, palone masło, grzanki

Słynny, wielki sznycel cielęcy, masło palone, młode ziemniaki, mini sałata z vinegrette

Luzowana połówka kaczki pieczonej, buraczki, domowe kopytka, pieczone jabłko, żurawina

Żeberka pieczone w sosie barbecue, szczypiorek, ziemniaki zapiekane z ziołami i masłem, surówka z kapusty, sos paprykowy, sos aioli

Cielęcina, szynka parmeńska, szałwia, sos z białego wina i masła, natka pietruszki, gnocchi szpinakowe, sezonowe warzywa z patelni z masłem

Domowa bułka brioche, burger z mięsa rozbratel rasy limousine, cheddar, ogórek konserwowy, cebula karmelizowana, keczup, majonez, frytki klasyczne lub z batata

Policzki wołowe z polskiej wołowiny, sos z czerwonego wina, puree ziemniaczane, smażona na maśle fasolka szparagowa z czosnkiem

Stek z najlepszej, sezonowanej polskiej polędwicy wołowej, masło ziołowe z czosnkiem, warzywa grillowane, ziemniaki francuskie z majonezem truflowym, sos pieprzowy

Mozzarella, sos pomidorowy, parmezan

Mozzarella, sos pomidorowy, grillowane warzywa: bakłażan, cukinia, papryka, cebula, pieczarki

Mozzarella, sos pomidorowy, pieczarki, karczochy, szynka

Mozzarella, sos pomidorowy, włoskie salami

Mozzarella, sos pomidorowy, włoskie pikantne salami

Mozzarella, sos pomidorowy, włoskie salami, jalapeno, cebula czerwona

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka, pieczarki, karczochy, oliwki

Mozzarella, sos pomidorowy, gorgonzola, provolone, parmezan

Mozzarella, sos pomidorowy, szynka, świeży ser burrata, rukola, pomidorki cherry, pomidory suszone, parmezan

Mozzarella, sos pomidorowy, bekon, szynka, salami, czosnek, cebula

Mozzarella, sos pomidorowy, mozzarella di bufala, bazylia, oliwa z oliwek

Mozzarella, sos pomidorowy, rukola, szynka parmeńska, parmezan, pomidorki cherry

Mozzarella, sos pomidorowy, bekon, jajko, szczypior, karmelizowana cebula, serek śmietankowy

Mozzarella, sos pomidorowy, małże, kalmary, krewetki, suszone pomidory, chili

Mozzarella, sos pomidorowy, mascarpone, carpaccio z trufli

Francuska tarta z jabłkami i karmelem, serwowana na ciepło z kulką lodów waniliowych

Sernik z ricotty i mascarpone z sosem z czarnej porzeczki i jagody

Słynny włoski deser z włoskich biszkoptów, zanurzonych w kawie i likierze Kahlua z puszystym kremem z mascarpone

Francuski przysmak - krem waniliowy pod skorupką z palonego cukru

Chrupiąca beza, świeże owoce, mascarpone

Ciepły fondant z płynną czekoladą, kulka lodów waniliowych, owoce

Zapytaj obsługę o dostępne smaki

Porcja 3 smaków / zapytaj obsługę o dostępne smaki

Aksamitny krem z mixu szparagów na warzywnym bulionie, z nutą gałki muszkatołowej i cytryny, wykończony śmietanką

Pizza na bazie śmietany z mozzarellą, szparagami, pancettą, suszonymi pomidorami, szpinakiem, jajkiem i parmezanem

Domowe ravioli z farszem ze szparagów, ricotty i parmezanu, podane z czosnkiem niedźwiedzim, suszonymi pomidorami i delikatnym sosem śmietankowym

Mix szparagów glazurowanych w maśle z białym winem, podane z klasycznym sosem holenderskim na bazie żółtek i cytryny

Kremowe risotto z czosnkiem niedźwiedzim, suszonymi pomidorami, masłem i parmezanem

Mix szparagów na rukoli i roszponce, z melonem, truskawkami, świeżą figą, orzeszkami pinii i parmezanem, skropione winegretem

Polędwica wołowa, ziemniaki francuskie, szparagi, sos z czosnku niedźwiedziego i sos holenderski