Gruzinka

Tradycyjny gruziński chleb

Chaczapuri z serem imeretyńskim i suluguni, świeżo wypiekane

Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem imeretyńskim, świeżo wypiekane

Chaczapuri z serem suluguni i szpinakiem, z dodatkiem świeżych liści szpinaku, sosu miodowo-musztardowego i sezamu

300g - 39 PLN Chaczapuri z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie śmietanowym

300g - 39 PLN Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem imeretyńskim, świeżo wypiekane

Chaczapuri z marynowanym łososiem, serem suluguni, serkiem Philadelphia i rukol

Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, doprawiony aromatycznymi przyprawami

300g - 39 PLN Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, z serem suluguni i świeżym pomidorem

Chaczapuri w stylu adżarskim z serami suluguni, imeretyńskim, brie i parmezanem, z sosem bazyliowym i pistacjami

Chinkali z kremowym serem suluguni

Chinkali z mieszanym mięsem wołowo-wieprzowym, przyprawami i zieleniną

Chinkali z jagnięciną, kolendrą i aromatycznymi przyprawami

Chinkali z krewetkami i małżami w sosie śmietanowym Tom Yum

Bakłażany po gruzińsku, papryka po gruzińsku, cycak po gruzińsku, asorti phali (kuleczki), puri

Kolendra, koperek, pietruszka, ogórek, pomidory, papryka i rzodkiewka, podawane z domowym olejem i solą swańską

Tradycyjne gruzińskie phali ze szpinaku, buraków i dyni z dodatkiem pasty orzechowej i aromatycznych przypraw

Roladki pieczone z bakłażana z pastą orzechową, podawane z marynowanymi pomidorkami cherry

Ogórek kiszony, papryka po gruzińsku, czosnek marynowany, pomidory w stylu kimchi, dżondżoli i kapusta biała

Pieczona papryka, delikatne brokuły, burak maślany, marynowane pomidorki oraz pikantna pasta

Parmezan, Dor Blue, ser kozi, ser paprykowy oraz ser wędzony, podawane z miodem, orzechami włoskimi i owocami

Delikatna sałatka z pieczarkami i papryką, z dodatkiem korniszonów, granatu i domowego majonezu

Świeże warzywa: ogórek, pomidor, cebula, kolendra, natka pietruszki, pasta z orzechów włoskich

Delikatnie karmelizowana gruszka z pikantną gorgonzolą, świeżą mieszanką sałat, soczystymi pomidorami cherry i aromatycznym sosem balsamicznym

Mix pieczonych warzyw: bakłażan, papryka, czosnek i cebula, z dodatkiem sera feta, pikantnej harissy i sosu z granatu

Sałatka z pieczonego bakłażana, świeżego szpinaku i sałaty lodowej, z dodatkiem kolendry, czosnku, cebuli, suszonych pomidorów, fasolki szparagowej, bryndzy i domowej oliwy

Liście sałaty z pomidorami i pieczonym kurczakiem, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

Sałata z pomidorami i smażonymi krewetkami, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

Sałatka z łososiem marynowanym w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

Delikatna zupa krem z grzybów z dodatkiem śmietany, podana z grzankami

Gruzińska zupa z kurczaka z jajkiem i cytryną, delikatna, aromatyczna i rozgrzewająca

Gruzińska zupa z wołowiną, ryżem, ziołami i przyprawami, aromatyczna i rozgrzewająca

Wegańska czerwona fasola z orzechami włoskimi, kolendrą, cebulą i przyprawami

Smażone ziemniaki z pieczarkami, grillowanymi warzywami i zieleniną

Smażona wieprzowina z ziemniakami, grillowanymi warzywami, cebulą, czosnkiem i świeżą zieleniną

Liście winogron nadziewane wołowiną i wieprzowiną z ryżem, ziołami i przyprawami

Smażone udko z kurczaka w kremowym sosie orzechowym z czosnkiem i przyprawami

Smażone krewetki w kremowym sosie czosnkowym z przyprawami

Cielęcina duszona w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kolendrą i przyprawami

Smażony filet z kaczki, kasza kukurydziana, sos orzechowy

Grillowany stek z łososia, szparagi, świeża sałata, sos warzywny i serowy

Chrupiący kurczak smażony pod prasą, pieczone ziemniaki, sos do wyboru

Tradycyjne gruzińskie danie z młodej baraniny w dużej ilości sosu, zieleni, estragonu i białego wina

Pieczona polędwiczka wieprzowa z serem camembert i sosem żurawinowym

Grillowany szaszłyk z kurczaka, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

Grillowany kebab z indyka, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

Grillowany kebab z cielęciny, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

Grillowany kebab jagnięcy, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

Grillowany szaszłyk wieprzowy, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

Grillowane żeberka wieprzowe, sos BBQ, frytki, sos satsabeli, marynowana cebula

Kebab z cielęciny, kebab z indyka z serem, kebab jagnięcy z serem, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri

Karkówka wieprzowa, filet z kurczaka, żeberka BBQ, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri, zielenina

Duży zestaw grillowy idealny do dzielenia się – różne rodzaje mięsa z rusztu: soczysty szaszłyk z karkówki wieprzowej, delikatny szaszłyk z kurczaka, aromatyczne żeberka wieprzowe oraz lula kebab z jagnięciny z serem i z cielęciny. Podawany z pieczonymi ziemniakami, gruzińskim lawaszem, marynowaną cebulą i sosem satsabeli

Puree ziemniaczane, masło, mleko

Pieczone ziemniaki, czosnek, zielenina

Frytki ziemniaczane, olej, sól

Papryka, bakłażan, cukinia, pomidor, grzyby

Słodka adżyka pomidorowa

Pikantna zielona adżyka z tsitsakiem

Pikantna adżyka z czarnym pieprzem

Granatowy sos o wyraźnie kwaśnym smaku

Pomidorowy sos o słodko-kwaśnym smaku

Śmietanowy sos z ziołami i czosnkiem

Tradycyjna baklava z pistacjami, słodka i aromatyczna

Rozpływające się ciasteczko z gorzkiej czekolady, podawane z gałką lodów waniliowych

Marynowana w czerwonym winie oraz aromatycznych przyprawach gruszka, podana na poduszce kremowej z karmelem i winnym sosem

Ulepszona receptura brata Gio ze słonecznej Hiszpanii