TIKHARI MODERN GEORGIA

1szt Ostrygi żyją w akwarium restauracji i są podawane w niesamowitej świeżości

1 szt Ostrygi żyją w akwarium restauracji i są podawane w niesamowitej świeżości

ser, orzechy, marynowana marchewka, hummus z fasoli

Łososiowy Labneh to kremowy, wytrawny serek kanapkowy przygotowywany na bazie odcedzonego jogurtu greckiego z dodatkiem wędzonego łososia i ziół.

Plasterki indyka sous-vide, sos aioli z tuńczykiem, marynowane John Jolly, wędzony ser suluguni

ogórek, pomidor, czerwona cebula, pasta z orzechów włoskich, kolendra

pomidor, chrupiący bakłażan, mieszanka zieleniny, mieszanka orzechów, cebula, czosnek, sos słodko-kwaśny

chrupiący kurczak, sałata, pomidorki koktajlowe, ser suluguni, jajko przepiórcze, sos cezar z kolendrą

grillowane krewetki,sałata, pomidorki koktajlowe, ser suluguni, jajko przepiórcze, sos cezar z kolendrą

wołowina, pomidory, ryż, orzechy włoskie, gruzińskie przyprawy

bulion z kurczaka, domowy makaron, jajko przepiórcze

z żeberkiem wieprzowym

w kształcie łodeczki z serem i jajkiem

w kształcie łodeczki, trzy typy suluguni, gorgonzola, brie, jajko

w kształcie łodeczki, łosoś, kalmary, krewetki, tuńczyk, ósmornica, kolendra

wygląda nietypowo

okrągły, zamknięty z serem

wygląda nietypowo

3 Chinkali

3 Chinkali

3 Chinkali

Oryginalny, tradycyjny przepis na chinkali wołowe, bez kolendry.

liście winogron nadziewane wołowiną, ryżem i zieleniną.Podawane na sosie śmietankowym

pieczony z sosem orzechowym z i świeżym szpinakiem

polędwiczka wieprzowa, ziemniaki, bakłażan, marchew, cebula, zapiekane pod kapeluszem z ciasta

Smażony kurczak marynowany w przyprawach gruzińskich

kurczak duszony w sosie śmietanowo-czosnkowym

lawasz, shoti, placek kukurydziany

papryka, bakłażan, cukinia, pieczarki, czerwona cebula

mieszanka mielonej wołowiny i wieprzowiny

ze słonym karmelem